所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D0 }! F% k9 m
# S' C6 Q8 G+ t) }( t公仔箱論壇豆乾 ... 230克(大塊)tvb now,tvbnow,bttvb* n/ }+ C, T8 j; h- T1 s4 E
油 ... 1大匙
: {8 K7 N+ c% u7 B9 |% \" A麻油 ... 1小匙
4 f+ l: w2 n" \5.39.217.77:8898冷凍什錦蔬菜 ... 230克
' `- Z q! ^2 M; s5 g" f公仔箱論壇水 ... 1杯
- N! s2 K5 X5 L( o h3 j1 k太白粉 ... 3小匙
9 T& b3 ?; W+ Z0 ]tvb now,tvbnow,bttvb水 ... 2小匙6 J6 r8 v* ~: a
新鮮麵線 ... 230克公仔箱論壇+ ~! |9 ?" @- ]5 c
綠豆芽 ... 230克
+ i6 q8 F- e1 `; Z* ]5.39.217.77:8898麻油 ... 1小匙
5 O1 V6 b2 g$ L( h" y4 v: sA 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T/ ~8 T: O2 q) y5 v
蒜頭 ... 3瓣(去皮)7 Y( j9 x' o- G; {2 } {
薑片 ... 3片
7 L9 ^. |3 Q. x- p6 _, ^/ r' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)5.39.217.77:8898' J6 f4 F) U# _" L$ D% a! K$ m
海鮮醬 ... 1大匙
- w1 @; d. E( ~/ I" O' xB 料5.39.217.77:8898( I/ y1 v# T5 P. t
花生米 ... 1/4杯公仔箱論壇; P3 t& C5 |2 e; e' T
糖 ... 1小匙2 @/ y$ E& h$ L* I& P* v; I7 D
醬油 ... 1大匙( u: ]) q& {6 B! M; g4 N
調味料
: \! o' I: `6 o+ ?0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 ... 1大匙
' i0 [+ N0 R9 K9 o$ C5.39.217.77:8898蔥花 ... 適量$ ?% {8 D1 L: i8 l0 U
黑醋 ... 適量公仔箱論壇' Y4 r, J1 b2 {5 A; a( r7 }
醬油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb; v% U$ u& s9 o& O
辣油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |, u( c. S9 f- j4 ^! D: z
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$ ]6 `+ x1 B9 j8 P+ N: X+ w) L作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb# I5 q8 W' C# _% \2 W' C ?
半鍋水燒開。
! j* i6 j2 N9 V5 ], `tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
+ f" r1 h' O( w* x% E2 v, _. y豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。( S+ _( \9 R' @# S$ g
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
" r8 q1 I& X" R w公仔箱論壇芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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