所需材料：
# d4 ]7 k1 p0 L1 _3 {5.39.217.77:8898
g( K% P0 B( E0 b$ E0 [) o豆乾 ... 230克(大塊)
, Y8 G( p I! x W5 ]" @5.39.217.77:8898油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v- O' d, ~9 f; J, N
麻油 ... 1小匙
* ~0 ?4 D6 P8 z7 _' Z, J公仔箱論壇冷凍什錦蔬菜 ... 230克
0 W( @+ `" ^: H5 G水 ... 1杯
J, n& k( j: ]8 y$ Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 3小匙! o( j- K4 R: C y3 C
水 ... 2小匙5.39.217.77:8898. n5 A* E& w( @4 i, E9 N
新鮮麵線 ... 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C) a# @5 n' H4 r! x
綠豆芽 ... 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a5 ?7 A1 A/ x2 E& @: m
麻油 ... 1小匙5.39.217.77:88984 L: @$ _9 i4 G
A 料
0 O6 i/ M. l: O2 j/ Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 ... 3瓣(去皮)
+ H# Q9 |; X% e1 X$ z' J# Y薑片 ... 3片tvb now,tvbnow,bttvb9 d/ I4 q' A, X
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
0 u) y3 _* W9 e海鮮醬 ... 1大匙5.39.217.77:8898) }' k1 d% y' [
B 料
* F X3 L v, t公仔箱論壇花生米 ... 1/4杯
% M* Y' Y4 h; U' z8 t" z$ |tvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1小匙( e* x1 e+ O( I1 D/ @ @9 b! h
醬油 ... 1大匙
! L6 ]6 e/ o! I: [tvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇2 h4 c' L1 M" I- f/ p
芝麻醬 ... 1大匙# d6 e: k+ d/ |, n+ x0 K! ^) v
蔥花 ... 適量
: ~4 o0 g; U$ B' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 ... 適量
5 s) h P6 d! H9 b# S; o' w% o9 Y4 Y醬油 ... 適量7 i1 {( N# ?( F. T
辣油 ... 適量公仔箱論壇* _ f8 w _( s% a& b
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5 m% @4 c' U+ `0 a2 b6 b作法步驟：
: _( W4 _2 e2 ^; [ i! f0 \公仔箱論壇半鍋水燒開。9 A" k7 _5 T" w* k |
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
# v% X* i/ q8 H# e' n" K7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
/ {6 g7 e' n0 L" O$ a: J水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。# H# Q1 B( i; E
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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