[中式食譜] 黑椒蒜香牛柳

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簡介： 大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。
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材料： 牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]tvb now,tvbnow,bttvb, p) ?$ J5 J9 ]; g2 O
黑椒汁 3 湯匙
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. `3 N, k/ B" b( r9 ^. B( B5.39.217.77:8898製法：
* f0 G3 E. E  S$ X7 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛柳醃15分鐘。5.39.217.77:88987 H/ Z  ^/ Y) s: `' n/ s
2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb! R7 E( F5 L; ~7 I4 t; e6 t

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調味： 醃料： 5.39.217.77:88984 r! C- M% \6 c! m  h
蒜蓉 1/2 湯匙，蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙