[中式食譜] 黑椒蒜香牛柳

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簡介： 大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。
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材料： 牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]
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製法： 公仔箱論壇" m0 x' M- z% }0 }( h
1. 將牛柳醃15分鐘。
% L7 s! j' v# F% E& z# Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。
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9 _- _! \3 T, X2 T: J調味： 醃料： 公仔箱論壇- J4 s0 V8 g3 _5 \  ?: H, H4 Y
蒜蓉 1/2 湯匙，蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙