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% h0 l0 ~; i, X( Z+ ^2 ~3 U【材料】：
/ ~9 O7 d: C) K2 F% _5 l5.39.217.77:8898蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。 ) y2 I% \4 u" C
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餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許 : j# Y% [# [. M1 y9 }( [ ?+ w
! p% X, i' B' f' e5.39.217.77:8898眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 粉 各 少 許
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& Q( T; A; u' I" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】： ( w& ]/ I6 r2 ]
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' w. O1 N9 f2 P' {* u. ^1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
" m% r. k% b. H- P. R9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 f) Q8 C4 b _1 _+ _/ }/ I$ b
2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。
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3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。
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. c7 ]. m- S! F( w3 T# ~) g公仔箱論壇【其他】：
# i( q$ O0 d7 N( p餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。 |
發表於 2007-10-17 07:47 AM
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