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呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克
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- j+ h; t) B) h( B9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料3 y! C+ ^: y8 f6 L8 N1 ?# W
麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 y- c+ ?) I( l1 g* k( c L: P1 K
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醃料
) [0 A1 H! s/ Q _1 @7 A& D7 W% Z) I# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
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! ?7 ^- f3 {! E) W( R6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* C* i( p( E. ?* f: W3 ?# h5.39.217.77:88981.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。
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$ C2 F; s5 B# e e; h公仔箱論壇2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。5.39.217.77:88985 a6 W ]* ~- x5 P( w! F2 j3 j9 U
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3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。
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/ e% u( ]* ^0 V4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。9 Y+ p! q5 c" c7 [' w C
$ P6 Z" [+ |2 ?0 ` o5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。
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' S9 Y) L+ S) ]( q# ^ a4 [貼士( _ D+ x) c9 M$ P+ d
芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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