[中式食譜] 蒼蠅頭

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) s* z' [3 H; r4 n4 e6 E: K材料
) e: e. H* O0 |- D/ R  }1 [5 h0 Q0 Q5.39.217.77:8898雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條* }% F0 y( {! Z( M

$ c" x# S+ V) @$ ~+ p# ]調味料
# f. c2 N' r4 O& o' g5.39.217.77:8898生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉
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調味料
( O' s4 G- f, K: P, H0 D# J鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u4 P9 v3 ~! Y( j) ?
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1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。公仔箱論壇6 N( |7 g+ h; K- _4 j2 U5 B

# S  \& r( r/ Y2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。
. c8 o3 ]8 F/ q8 n! g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b  j8 D6 M- F% f7 Y
3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。
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" y) A% J8 ]% m, }7 c" s8 a" ~5.39.217.77:8898韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。5.39.217.77:8898: I" y* T" p; c) G* g( v3 z