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, {; t. [6 O9 C7 R& ]& S4 @材料5.39.217.77:8898- g* w Y3 Z i
原條鱸魚 1條（約 3公斤）、海鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油大量、車厘茄適量、新鮮茴香碎/乾奧勒岡香草各 1茶匙、檸檬 1/2個（榨汁）、羅勒葉 1棵、洋葱 1/2個（切絲）、黑水欖 10粒、檸檬數片
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做法5.39.217.77:8898( }+ U3 }& Z$ A' I" x; e: [7 v
1.燒熱鑊下油，下洋葱絲炒香後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o! J8 r3 l2 g' x( `% J
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2.將黑胡椒碎、新鮮茴香碎、乾奧勒岡香草、檸檬汁、海鹽及少許橄欖油與（ 1）拌勻盛起。5.39.217.77:88983 v8 I1 t+ S E4 j2 B) I
% k4 n0 J W, Z1 R5 F+ g* V/ U5.39.217.77:88983.將鱸魚洗淨，在魚肚位置劏開，釀入（ 2）及羅勒葉醃 30分鐘。
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) g9 R ~ r$ ?5.39.217.77:88984.將鱸魚放在錫紙上，在魚身淋上大量橄欖油，包好錫紙，然後放入 180℃焗爐焗 10分鐘直至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb7 P# F/ e" q. W( e! b x
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5.打開錫紙，放上檸檬片，以車厘茄及黑水欖伴碟即可。
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貼士5.39.217.77:88982 V4 ]$ [4 r/ Q
錫紙要緊緊包實魚身，否則焗魚時會滲漏汁液。5.39.217.77:88989 S, M# \1 F$ [) N
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發表於 2009-8-23 02:23 PM
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