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[中式食譜] 紅燒獅子頭完美作法!


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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U7 e9 m2 e3 D7 h5 S2 w

% ?7 |' A+ z8 ptvb now,tvbnow,bttvb豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。5.39.217.77:8898: u2 |; |8 l/ X) F

# j. Y' v. X$ E3 z. w8 r2 h3 _調料:
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。

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' f+ m. u! f# u! T) ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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1、蔥薑切末,雞蛋打散,一起加入肉末中;公仔箱論壇8 i  V6 W: q1 y. m  j& ?* l( s
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {; H- S+ L% h8 C5 Y% S

1 J1 [  L) y( \0 V8 |5.39.217.77:88983、荸萕去皮切碎,全麥土司切碎(全麥土司的做法在這裏),一起加入肉末中攪拌均勻;

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4、舀一大勺餡在手掌,稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打,將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點;
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5、炒鍋燒熱後加入油燒熱,將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油;
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6、加入醬油、白糖和適量清水,小火煮至入味後收汁,淋上芝麻油裝盤;
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1 K2 _6 c+ ?! F0 t. O7、青菜芯洗淨,另取一鍋燒水或高湯,水開後加油和鹽,入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。

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