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) s1 v& g X4 b# A材料：! m1 k. q' T7 ^6 G* t
) S6 j* w) W6 [6 Y& y1 ?+ ?5.39.217.77:8898豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。5.39.217.77:8898! p' K+ K2 x) ]# e2 ?
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調料：
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。tvb now,tvbnow,bttvb6 m- }1 T0 v- D6 B- g9 `
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做法：6 U) P, j4 i- I% _8 Z1 P4 K
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；公仔箱論壇$ |1 ?4 e- O0 E2 I b. \, v
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；5.39.217.77:8898. U. X3 C5 S" E6 Y
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3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；$ j- l) p. Z2 d1 _" t
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4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；
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5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；tvb now,tvbnow,bttvb. k' m/ M1 m- L$ }
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6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M& ?" m1 B @3 U; k
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7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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