[中式食譜] 鮮姜炒里脊的做法

甄華

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原料：夏日鲜姜、里脊肉、鲜香菇、5.39.217.77:8898; K% O5 D# V2 s& d9 t8 {# D

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调料：香葱、小辣椒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、绍酒、香菜、水淀粉。
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  c4 w) s- f1 ^1 ]5 b* O1、将鲜姜洗净、切成薄片待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 X: d- g9 L$ p5 b
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2、将里脊肉切片，用盐、胡椒粉、酱油腌渍入味。tvb now,tvbnow,bttvb: S4 ]0 V- E4 `( q

8 h$ W/ x" g- ^9 X# i5 Etvb now,tvbnow,bttvb3、将葱切末、鲜香菇切条、香菜切段、小米椒切圈。公仔箱論壇2 U' ]7 B$ z9 E/ P( _: j8 z$ m
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4、锅中放油，煸香葱末放入肉片滑散，放入鲜姜片、小米椒、鲜香菇、翻炒均匀，加入绍酒、少许酱油、盐、白糖、鸡精调味，最后拿水淀粉勾薄芡，出锅撒香菜装盘。
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