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5 [1 o# c1 C6 k% i5.39.217.77:8898湯底材料（ 3碗份量）：5.39.217.77:8898' X: }) A9 O+ c A1 D$ D
美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許
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做法：5.39.217.77:8898# n3 j6 m* w+ N7 T' ~
將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。
( |% J" _ T& W9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* q" R' P3 w, [# a/ p" B2 ]公仔箱論壇麪材料：
. E1 o8 z6 k: g6 C9 F7 o8 ftvb now,tvbnow,bttvb日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb6 ?. c: n* c: g# v* K
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8 i Q+ L4 Z8 a! \# z5 a做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ] U! d. r4 ?( e3 R) B1 Z8 k
1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。
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2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。 公仔箱論壇" n, K: t8 B% J5 A
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貼士：
' o* p+ w! O9 `, ]公仔箱論壇茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。
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發表於 2009-8-14 05:14 PM
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