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! G: x8 q, O$ H$ e& C4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料（ 10碗份量）：tvb now,tvbnow,bttvb# b" h/ ~' \' l4 b$ ^" J( k
冬菇 3粒（浸軟去椗）、金華火腿 50克（蒸軟切粒）、瑤柱 2粒（浸軟）、蝦米 1両（浸軟）、醬油 500毫升、赤麪豉 300克、清酒/芝麻/蜜糖/麻油各少許、九州豬骨汁 100毫升
" V# b0 c: m4 t( N# C, ~) a! w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j- {. {6 `7 h6 O& R- Y7 [8 e0 c
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做法：. Z, \; D2 {0 ]$ u, z1 A
1.冬菇、金華火腿及醬油放入煲，用中細火煮 30分鐘。, R% [; G$ c9 g/ f% X
" I0 a3 x: T8 N: n$ j2.將冬菇、蝦米及瑤柱切碎，加赤麪豉用細火煮 30分鐘，其間不停攪拌，然後加芝麻、蜜糖、麻油及清酒再煮 15分鐘，取出攤凉，放入器皿冚好蓋待發酵 2星期，加豬骨汁拌勻便成。 / R) |0 y2 i8 W8 }
|3 l9 o, @% z% a7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪材料：* R( L# D8 b* P9 {: V0 @/ v0 J' p
日式拉麪 1個、日式叉燒絲 20克、芽菜/即食笋絲/鮮冬菇絲各 10克
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做法：
& [8 f4 o( _( x( Z煲滾水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上其他材料便成。
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貼士：
' L- W5 h, h9 v& D$ `" K5.39.217.77:8898豬骨湯汁可在日式超市買到。 |
發表於 2009-8-14 05:12 PM
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