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( c4 i+ i7 N+ \4 C$ e ]: Btvb now,tvbnow,bttvb材料：
/ Q7 i& [5 ?, A1 t( j3 g3 E r公仔箱論壇黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許
; V! H$ ^2 L7 d/ V: s" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Y* q( b2 A3 o( Xtvb now,tvbnow,bttvb冷麪汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _9 M G- I2 l: W& S
魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升5.39.217.77:88986 g7 F) C* a5 E' ]
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% E; A! F& l# v做法：
5 S. R# Y7 d, N7 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。
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2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。 5.39.217.77:8898& Y @% b1 M1 H& X4 O5 c" i$ A
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貼士：! ?8 c8 V3 R2 _& r; m% z
蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。
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發表於 2009-8-14 05:11 PM
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