木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..tvb now,tvbnow,bttvb X/ }* }3 D% d# G5 v2 ^6 B7 j" K
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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, ~) l! S' F$ H& j- T5.39.217.77:8898 我爱木耳~~~
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3 s( Y4 U8 ]8 I/ j9 G+ S% s: ?5.39.217.77:8898 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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, H+ i# X/ ?) T; w2 ]* D' K0 j 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。5.39.217.77:8898( m% j0 V4 n( U- Z$ q8 J$ w. G- s2 Y
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。公仔箱論壇4 m5 J: `0 S* I$ G+ E
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7 i4 Q- W" V8 |5 w5 J5 K8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。tvb now,tvbnow,bttvb* F# Q' u" t5 v7 M P+ x
2 P% u* I7 ]* P5 i' V& }5.39.217.77:8898  公仔箱論壇( g V" E5 x8 K- y3 ~8 [, ]& d
. U8 K& w( |5 T5 D, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。公仔箱論壇# B; H* u( f$ T8 h
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/ n) [5 z; V, G0 o+ u 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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3 k& V3 x/ h+ z5 {* @4 }1 W 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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2 X2 l T- D( Ntvb now,tvbnow,bttvb 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）$ d. P& G% E: {1 _
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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