[中式食譜] 我最喜欢吃的香辣鸡爪[9p] ， 描述： 转帖

taiha9394

$ ~( o+ T% P/ W公仔箱論壇
8 M/ F3 l" G% M8 [2 ^" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

今天还以一帖的发帖权限。特地找到了自己最喜欢吃的香辣鸡爪做法 不知道你们喜不喜欢。 8 U: @. k, L5 D( }( R5.39.217.77:8898/ f; d, {3 @( h( g+ r! a$ U7 l. d 这是成品的靓照~~ ) a( r. Z' }  q% v+ j5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ c( S3 H: c' |0 C ! c& h( a+ Y# C# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面开始介绍做法： ; Z$ `2 l/ t' H! t) } 1 t" C- Y6 [* @1 T' ]' ~5 v2 n主料tvb now,tvbnow,bttvb2 T% t: T# ]7 h3 m 鸡爪500g* P; N' @, s5 s; c 配料 # ^$ c/ R9 A' O* j+ q/ ?tvb now,tvbnow,bttvb八角茴香适量、生姜适量、老干妈辣椒酱适量、冰糖适量、盐适量、油适量、酱油适量（ 均看个人口味呀 亲~） $ h- u# e0 N4 ~0 ^1 W0 b+ I1 Btvb now,tvbnow,bttvb耗时 - @: S8 s: a1 N5 k/ B) {' [5.39.217.77:8898制作时间10-20分钟 （很快哦 ） ' B4 j( T4 Y5 L4 E& x8 F香辣鸡爪简介 ! }- ~8 ?2 L& L. R7 n- k7 A9 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S) d8 k/ g. g. @! L/ J& ^ 这道菜的原配料里并没有冰糖，是我在后面和辣椒酱一起翻炒的时候，觉得颜色达不到预期的效果，不好看，想起老杨做猪脚都要上糖色，于是突发奇想：“如果我在鸡脚里加进冰糖，会不会颜色会好看一点。”事实证明，加入冰糖是非常明智的做法。 3 Q' B# O" t9 C+ v6 d3 q: g& _, ztvb now,tvbnow,bttvb加入冰糖，颜色变得金黄透亮，不是独用老抽的深，也没有单用冰糖的纯，两者结合，多了层次的变化，味道也因此多了一份醇香。淡淡的，似有似无的甜，加上老干妈的香辣味，味道一下子变得暧昧温暖起来。 - N* ^% L, }! V5 D3 g) utvb now,tvbnow,bttvb # X- X& K' J/ E! F" t- k' E1：第一步 先将鸡脚洗净，去掉脚尖。( a+ h6 x; I3 O( s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p/ G+ o, ?1 C2 k5 c$ d 公仔箱論壇) E3 p4 g. w! V. I& o. F5 H  e 5.39.217.77:8898/ {6 @2 Y6 E# E  {/ R 2：将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。5.39.217.77:8898& [0 Y2 e' ]( S ! S3 ^6 _; X- Z6 I; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* q, }' a& L# H3 d- a 5 J) i) P4 i" K; d0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3：大火煮开后捊去泡沫。 / O, x" p. O, l: G9 k 公仔箱論壇( R& F& }$ f9 z% B$ Q 5.39.217.77:88989 t( \0 s0 B# Y. @. S0 A ( r! S5 X  z& u) N( r! }" i/ S9 r7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4：在捊去泡沫后改小火慢炖20分钟。5 F. w: \( q0 t, o5 B 公仔箱論壇. G  P' p1 _9 d% ~% w( w tvb now,tvbnow,bttvb7 i  f- d1 O- F' @% i 公仔箱論壇# R3 H: Q, x4 F/ f# y 5：炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。6 [4 \  F) [) d' P ( R; x# J6 b; P1 p公仔箱論壇 4 R, n3 X, H9 O# v) B+ X3 G* Q公仔箱論壇 0 R: x7 P& P0 ^$ {8 ~. ~5 r- E5.39.217.77:88986：将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。tvb now,tvbnow,bttvb- N( W! q, H* }. I5 H 0 }1 h7 T; }: m7 P# ^ 9 V. q/ K8 D& X8 x+ p2 m" A8 ztvb now,tvbnow,bttvb 3 z. S- ]7 `# \6 t7：热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。 1 k5 _6 N1 n# N" L ; T' ?+ ^; J  U9 z, c- Q+ C3 M% S. \% W" O' t: `. P- X  P. A) n; V ( n1 }( J# o6 V% h; V# { 8：把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t& L$ e6 e2 _6 R1 M 8 a7 v! f; t0 ?' I   O# Y' A) ]/ m9 X8 R2 b2 R 有共同爱好的朋友，欢迎尝试！