[中式食譜] 涼拌海蜇皮

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【材　 料】
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) [* y5 i' w9 Y; C0 \+ m5 q1 a* X& c8 ~海蜇皮 150公克
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白蘿蔔 100公克
0 U$ v6 }  q* h" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i3 x. \+ a8 L
蔥 2根
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2 U6 b' \3 s6 d1 |tvb now,tvbnow,bttvb辣椒末 5公克
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- O* U( _4 H. {1 \5 ?8 j, e蒜泥 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% h3 w. y3 A, a7 E2 Y1 @% d: N: E& H

$ z, \0 Y: y( ]) a) ]' P/ [: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& d8 s7 E( B& q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j6 I2 E) \# }4 Q7 A% P) Q
A.沙拉油 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb; |" q& P& j) h4 k+ `5 R. J+ i
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B.白醋 1/2茶匙
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$ j' v, [3 C( }細砂糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 W% Z/ ~. b9 ^' E) O+ K7 _  Z

' d6 |) X' Y' Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U( ?* m9 F3 H* |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G" }8 @, u: I
味精1/4茶匙0 w* A' o  @) n

2 F/ n9 C: J) N: l; `$ c5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1茶匙
* a9 z8 T3 z' `; C. N公仔箱論壇
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9 Q3 _9 R) {5 x% c7 m+ I【做　 法】
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* X" f5 [, M  }0 v& Y公仔箱論壇1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。
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7 ^7 K- i2 j2 h2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。5.39.217.77:8898+ i) ]$ y3 S- c4 K  q; M8 ]+ z
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3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。