[中式食譜] 客家小炒

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【材　 料】
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魷魚條 20公克4 I" V% W- e& B1 }/ N

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辣椒片 2公克
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蔥段 5公克
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【調 味 料】
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醬油 1大匙6 X+ q9 q' L7 o- |& k

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糖 1/2大匙
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米酒 1大匙5.39.217.77:88985 D- V( I9 Z) i# P* B2 N

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1.取鍋，加入適量油燒熱，放入魷魚條、五花肉絲和豆干絲，炸至呈金黃色外觀，撈起瀝油備用。
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2.另取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒片、蒜末、蔥段炒香，再加入作法1的炸好魷魚條、五花肉絲、豆干絲、調味料和中芹段以大火拌炒均勻即可。5.39.217.77:8898& L& E1 u( ]( U5 c( ]
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