【材 料】
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胡蘿蔔
; s0 S% e" U. a$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1條5.39.217.77:8898; A5 `8 o6 O6 N# F: G: U& U
薑末5.39.217.77:88988 R- \% t3 i, N% Q" p% s, H% Q
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豆花
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素高湯
% u7 @$ y; f7 d* e5.39.217.77:8898200㏄
; x" W* s0 I& c% f1 F【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 o1 t! d9 o# x$ m5 M+ ^) w
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鹽5 s8 j4 x4 s9 X5 H0 M
1/4茶匙
' H" P" ], u5 u" C1 Mtvb now,tvbnow,bttvb香菇精
( I. o! j+ W4 v0 T% d. \7 T' O公仔箱論壇1/6茶匙5.39.217.77:8898* G/ \+ d8 Q2 H5 G
白胡椒粉; r! |9 L8 q$ j+ q3 z
1/8茶匙
$ }/ i- K+ H9 {$ a7 Y太白粉水
: g8 W& S6 F2 ?( O公仔箱論壇1茶匙
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5.39.217.77:88980 s8 q3 `( h2 e9 q, Z- h
% l* N# h7 ?6 D1 p; \1 y【做 法】公仔箱論壇- X9 g! V0 d0 u, @" ]3 W% f
7 P( c: l( s, i7 R# W& G! H; utvb now,tvbnow,bttvb1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。
1 s, u' I/ l# D/ L: D, Mtvb now,tvbnow,bttvb2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。/ O3 d3 E0 n+ U. p1 ~6 I4 j% c
3.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。
/ y9 |" E. R6 g6 K+ l4.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。 |
發表於 2012-3-11 08:22 AM
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