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[中式食譜] 川味牛肉鍋

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【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q/ o3 G1 r0 `7 g" i) y
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牛肉片 100公克公仔箱論壇- }3 w. ?+ o% N0 t5 X& x

9 t/ V2 ~# ?* j4 Ytvb now,tvbnow,bttvb大陸妹 80公克
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乾辣椒 20公克5.39.217.77:8898+ O) H6 [9 h+ q6 ~

- U; u( R7 J  t& }( kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 5公克
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4 a- t+ q8 j! `2 `$ j5.39.217.77:8898薑末 10公克
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: L, P: f9 O9 Ntvb now,tvbnow,bttvb豆豉 5公克
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白芝麻 適量
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香菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 v6 I  @, r. \7 T& J% w8 N1 B- A
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【調 味 料】
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& s6 R/ b/ Y5 W2 x牛頭牌豚骨湯塊 2塊
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牛頭牌麻辣沙茶醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* }7 {) {3 e" U/ z

+ D: {* C4 s. A1 K公仔箱論壇辣豆瓣醬 1大匙
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6 `' ^" Y3 {, v1 ?1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^9 ]; m) S6 `5 d6 J. ?- X7 ^6 U4 q
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【做  法】
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1.大陸妹洗淨切大段,放入沸水中汆燙至稍軟,取出瀝乾,放入湯鍋中鋪底備用。
9 a5 l1 U" r5 E4 g0 L3 B/ y5 _5 w5.39.217.77:88982.牛肉片放入沸水中汆燙至表面變白,放至作法1的大陸妹上。" t" f) S6 C1 B$ u7 o- P
3.另熱ㄧ鍋,加入乾辣椒、花椒、薑末、豆豉、牛頭牌麻辣沙茶醬、辣豆瓣醬炒香。( }( g* `# J" m5 H6 i. ?, |7 \
4.再加入所有調味料煮至湯汁沸騰,將湯汁淋在作法2的牛肉片上,撒上白芝麻即可。8 O+ E# t' Z/ r! _9 ^. z
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
大陸妹即係乜嘢﹖
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