這個橙沒有汁，丟掉它吧！且慢，這個橙還可以做個橙片朱古力小食，口感脆卜卜之餘還可嚐到香橙朱古力的味道。做法簡單，先將橙切成薄片，切得越薄越脆口！將橙片排放在焗盤上，加入砂糖水，置室溫一晚後，瀝乾多餘水份，放在鋪好焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 100℃焗爐，焗 2小時至橙片完全收乾水份，便可取出沾上朱古力漿，放凉後便可享用！
* I9 l7 @9 q1 M6 p( ^1.將 120克砂糖混入 80毫升水，倒入橙片中，置室溫一晚。
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! a* O S& N! Y, I4 a3 g5 }6 j2.瀝乾水份，將橙片放入預熱至 100℃焗爐，焗 2小時。5.39.217.77:8898) f0 z- J; H. w* c/ |
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3.將橙片沾上朱古力漿中，放凉即可。" W9 L4 q/ C: @& X1 E+ m& V. W
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■橙片好脆，完全無澀味，正！ |
發表於 2011-9-28 06:00 AM
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