7 e+ T. J) W# s; J5.39.217.77:8898黑豚肉芋絲泡菜卷8 c K a/ N& [" t
& j* C! ]+ Y. L8 Z! I- O: v( H7 ~公仔箱論壇夏天來臨，又是女士們瘦身的季節。在眾多食材之中，蒟蒻是其中一種我喜愛採用的瘦身食品，其纖維含量高，有助排出體內毒素，而食法多不勝數之餘，烹調時間亦短，是方便及可塑高的健康食品。至於食材配搭，最好配上濃味的材料，泡菜及黑豚肉也是夏日醒胃之選，配上芋絲，便是一道夏日健康小食。
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韓國泡菜葉 10片
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6 N* g; g! _' R9 m( h. Q9 w' z, |tvb now,tvbnow,bttvb日本黑豚肉薄片 10片
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韓式燒肉汁 3-4湯匙
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做法 :
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1. 芋絲洗淨用熱水出水兩分鐘，隔去水分備用。公仔箱論壇' p$ Z" ^' @5 L# J
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2. 鋪平泡菜，將芋絲放在中央再把泡菜連芋絲捲起，備用。
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3. 以切成薄片的黑豚肉把泡菜卷包好，燒熱平底鑊，用少許油將肉卷煎熟，最後加入3湯匙韓式燒肉汁，讓燒汁滲透肉卷為止；或將肉卷放於碟上，把燒肉汁淋上即可。
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1 _; R: ~0 Q- k- A: r小貼士 :
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r% H5 B! m7 K3 G3 O0 _公仔箱論壇1. 因芋絲沒有味道，故最好配搭味道較濃的食材。$ @2 E, X7 H4 h6 q7 L' X
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2. 這道小食可凍食或熱食。選用泡菜的葉來包裹芋絲，因較易捲起。. q, W+ ^9 M# s
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發表於 2012-3-18 04:24 AM
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