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材料5 @! H4 o- e% w; n) }* T4 i: E
日本金時番薯 1條、日本紅豆茸 160克、糯米粉/麪粉各 100克、鹽少許、砂糖 1茶匙、暖水 140毫升5.39.217.77:8898) Q0 s5 Q; B/ x' ~. e5 I' V
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb, u) I* k# M* y- x* j* w+ T5 W! j
1.將糯米粉、麪粉、糖及鹽放入碗，加暖水拌勻成麪糰，然後放在已撒少許麪粉的砧板上，搓長並切成八件。
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2.番薯刨皮，切去頭尾，再切成八件。
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* N3 v/ h# p% ?& Z; @+ e# D% Mtvb now,tvbnow,bttvb3.於每件番薯放上 1湯匙紅豆茸。
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/ X: P# S! [( `2 \/ u5.39.217.77:88984.雙手捽上少許麪粉，以防黐手。將麪糰搓圓，壓薄後包入餡料，紅豆茸向內，將糰子包好，然後放入鑊，用大火隔水蒸20分鐘至熟即成。
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發表於 2010-2-1 06:00 AM
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