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材料: [+ x+ k7 {8 s5 v K8 n& [6 j
日本金時番薯 1條、日本紅豆茸 160克、糯米粉/麪粉各 100克、鹽少許、砂糖 1茶匙、暖水 140毫升
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做法
" Y$ {; s+ J) H- u5 O$ h Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將糯米粉、麪粉、糖及鹽放入碗，加暖水拌勻成麪糰，然後放在已撒少許麪粉的砧板上，搓長並切成八件。) {3 x3 W* p3 L8 n4 z m, w6 G- g
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2.番薯刨皮，切去頭尾，再切成八件。9 }) b+ i& I4 D9 Y5 h1 R' ~
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3.於每件番薯放上 1湯匙紅豆茸。
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4.雙手捽上少許麪粉，以防黐手。將麪糰搓圓，壓薄後包入餡料，紅豆茸向內，將糰子包好，然後放入鑊，用大火隔水蒸20分鐘至熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ [ M3 r1 N0 S1 C
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發表於 2010-2-1 06:00 AM
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