[藥膳] 補 暖 烏 雞 湯

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材 料
7 E! g2 x% `3 E7 |" ^3 ptvb now,tvbnow,bttvb黃 精 / 肉 蓯 蓉 各 2 錢 、 當 歸 / 雪 蛤 膏 各 1 錢 、 烏 雞 1 隻 、 蜜 棗 3 粒 、 薑 3 片 、 鹽 適 量公仔箱論壇% x+ b( s+ @  O; \# b( p

8 o9 @. U2 d; b! \% {$ x  x做 法
- I; r2 Y6 ?$ v, W' `) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' [1 j/ }- V) U' J* [5 x
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1. 將 黃 精 、 當 歸 及 肉 蓯 蓉 浸 洗 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb' ~2 F7 _9 O/ e6 T& L3 T3 M4 e# j

" ]! M3 G( M) \; n1 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 雪 蛤 膏 浸 軟 後 ， 清 走 筋 膜 及 黑 子 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]' a% P/ D) [- h# L" O

, b6 L. m$ k6 _, @% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 烏 雞 頭 及 雞 腳 斬 出 ， 再 將 烏 雞 斬 開 一 半 ， 洗 淨 內 臟 及 血 水 。 將 1 片 薑 放 入 滾 水 ， 放 入 烏 雞 件 水 ， 撈 起 備 用 。 % z8 l( X8 l! a7 P) D# d

$ }( D  I8 A0 [公仔箱論壇4. 另 外 煮 滾 12 碗 水 ， 先 放 蜜 棗 ， 再 放 2 片 薑 、 烏 雞 件 、 雪 蛤 膏 、 當 歸 、 肉 蓯 蓉 及 黃 精 ， 蓋 用 大 火 煮 10 分 鐘 ， 撇 走 浮 面 的 泡 ， 再 轉 細 火 煲 3 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
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貼 士5.39.217.77:8898" I2 a4 Z$ b  K/ x1 i4 [+ A+ |
揀 選 雪 蛤 膏 時 ， 應 以 顏 色 亮 白 飽 滿 、 完 整 的 為 之 靚 貨 ， 浸 起 後 可 發 大 十 幾 倍 。