[中式食譜] 芙蓉干

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7 J2 u) }1 h1 |, ktvb now,tvbnow,bttvb特 菜品软嫩甘美，清鲜适口。 5.39.217.77:8898' B7 J, g  T. j

; [, c) t2 R. ?# ?& M    菜谱配料： 5.39.217.77:88986 o! M: V6 j3 p! n1 U/ y0 F

1 _# _! K9 S; j3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    水干300克 绍酒7.5克 鸡蛋清8 精盐4.5克 8克 昧精10克 姜3片 白汤250克 鲜牛奶200克制作过程：
( P( A6 P5 e. ?( v7 |. Q2 w" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p$ X9 i' J- G7 n4 ~tvb now,tvbnow,bttvb    1． 将水干盛入盆里，加入、姜、绍酒5克、清水250克，上笼用旺火蒸30分取出，滗去蒸汁，拣去、姜。    公仔箱論壇4 q$ @# L9 B# W2 x9 ^% `

1 U1 b: B# X0 ?" N; u4 T* F, h! [    2． 鸡蛋清放在碗里，顺一定方向打散，加精盐2.5克、味精7.5克、牛奶调匀，倒入汤盘，上笼用中火蒸5分取出，不待芙蓉面结硬，将干整地插于面上，再上笼蒸5分取出。   
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6 a" w2 G/ c8 v$ t5 z7 p# Itvb now,tvbnow,bttvb    3． 锅置旺火上，下高汤烧沸，加入精盐2在、味精、绍酒调匀，淋于芙蓉干上即成。