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份量:約6人份4 }) C( n8 t* {& M* j9 ~7 P' v$ Y7 |
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z$ X6 \; G4 e0 }# s
1.有機雞蛋 6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k, ?. |2 \# p; f1 g9 S, N
2.芥菜 1枝
9 c. z) Q4 x# [" a- `' [+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.八角 3粒
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; K+ {; b X) N調味料:
8 p; e9 f6 ]/ v& D( m* Z7 P* btvb now,tvbnow,bttvb1.黑糖醬油 30公克; Y0 g5 L: N9 n1 N# d
2.水 200公克
. }# {9 L# |3 ^1 k/ y: p7 `6 q' A. E2 v3.太白粉水 適量
5 H/ @, l) O9 w* F9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.香油 適量
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8 @" H% ~, ?4 A# f( x做法:
8 _- u$ N4 w, n: G% Q1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% d1 `1 M, D Q) v
2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, W5 N5 ]3 h: Q8 b
3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。0 n1 r" S, d Q2 g, O
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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