这几天天气冷了，想吃炖羊肉，又想吃火锅，最后决定把这两样混在一起做，效果还不错。发出来和大家分享，手机拍的效果不好，凑合吃吧！
6 c, y. y k* L2 a" B（1） 带骨羊肉剁大块洗净过开水备用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 y# P% r: f& |; V9 O
9 w# S- y" a; |' a; D" Ctvb now,tvbnow,bttvb（2） 佐料。葱姜蒜，大料，陈皮，草果。tvb now,tvbnow,bttvb* P2 T6 p& r) B8 l
) \2 H- Z4 K) ~8 `- {（3） 十种药材洗净备用。党参，红枣，白术，茯苓，甘草，当归，枸杞，白芍，黄芷，肉桂。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o% ]+ f- l& ?) D* L! ^* i
0 j9 Y2 O( R! E Atvb now,tvbnow,bttvb（4） 炒锅上火加少许油，待油热后加葱姜蒜干辣椒爆锅，即刻加入三大勺郫县豆瓣辣酱炒香，加入羊肉及料酒，生抽翻炒。
( c8 u' T9 y& G* r + O/ w2 ?/ A! ]4 C2 J7 s! U
（5） 翻炒片刻后加入盐，糖，花椒，大料，陈皮，草果及药材。加开水至八分满大火烧开后转小火加盖炖。。。。。
! i4 k9 B- B+ Etvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2007-12-17 10:57 AM
| 