材料：
# f6 L) U- P/ ^! o( [蠔豉 60克! b2 H6 w3 @5 }" g/ \2 c; ~' t
生菜 1個
+ @1 b( v3 D. h. N h5.39.217.77:8898免治瘦肉 120克; W! l2 A0 ?- }8 k: D. O$ [
馬蹄 90克) a* n% B3 S+ }* E) K% N
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醃料 :5.39.217.77:88988 a9 v# D3 ]' l( C
生抽 1湯匙
1 u- l8 R! |( E7 G" |6 T生粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ k7 A" b. z2 K( }; c- W
紹興酒 1/2茶匙
! m' G7 p e- i+ R6 L g( v5.39.217.77:8898薑汁 1/2茶匙, A) N; t& j+ p' t8 Q+ `2 C+ t0 c
胡椒粉 少許
7 E5 w/ w/ }. e' e* l! v, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許( p b% J+ |0 f7 h8 V* J
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[) R" G+ k+ v4 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D! Z9 ~# c9 D% _, u
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製法： / O& v8 ~+ K! l/ i$ M: R$ |
1. 生菜先洗淨，切去蒂部，備用﹔瘦肉加醃料醃製﹔馬蹄去皮、切碎﹔蠔豉浸透、切2. 燒熱平底鑊，下1湯匙油，加入瘦肉炒至半熟，然後下蠔豉及馬蹄炒熟後，混入芡汁兜勻，盛起。吃時加入生菜內捲起進食。
7 Y8 G6 v/ B' H6 f8 s0 e2 V2. 燒熱平底鑊，下1湯匙油，加入瘦肉炒至半熟，然後下蠔豉及馬蹄炒熟後，混入芡汁兜勻，盛起。吃時加入生菜內捲起進食。' F$ e' P' @, K2 L z
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調味：
% s/ ~3 o' l4 a0 Y生抽 2茶匙
( O+ V V! e% A7 B! H生粉 1茶匙
3 s! s" g* K' d; h6 h; A清水 2湯匙 |
發表於 2007-12-5 12:25 PM
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