材料：
1 R- W, Z U, U. ^& m7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膏蟹 1隻) R5 o- I+ S' q$ O! n
鮮奶 1杯5.39.217.77:8898# R0 A) N( g2 U6 {
蛋白 6隻
; d2 B, k9 O W2 g3 w鹽 1/4茶匙& \% K! q ?0 { |& y' @6 K- i; k% }
粟粉 1湯匙 ~7 E" O# g$ T
雞粉 1/2茶匙
. X! c" I3 L% Z1 T8 I# j- |7 u, Btvb now,tvbnow,bttvb油 2湯匙
0 G4 |( k8 X- j$ T( [7 n公仔箱論壇浙醋 2湯匙
6 m1 K. B* f9 A糖 2湯匙
5 X( g8 G0 U, u0 G2 ?. ttvb now,tvbnow,bttvb薑粒 1茶匙
: e3 o2 U6 ?, e& F: `& w西蘭花 1/2斤' \, ~$ V/ N9 G# Q# a: _
胡椒粉 少許公仔箱論壇' d$ `: X( ~ N
炸米粉/炸飯焦 適量公仔箱論壇# s7 C$ T& h5 N' b' C
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製法：
% z8 ?# ^- P) W8 j$ P- q F6 J1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
/ R f7 Q2 o x% |2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。/ o: Y. v3 |1 q4 j
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。tvb now,tvbnow,bttvb5 W8 U$ ~# p3 \1 }6 q. K: [
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。$ P& P& h& j9 B5 {1 K% _
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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