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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

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　　苹果粥
4 S+ c5 Q9 ?& P9 k　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯tvb now,tvbnow,bttvb1 q! `, Y; B# j) b+ `- y1 g# g
　　辅料：蜂蜜 4大匙5.39.217.77:88980 z5 ?4 V8 r4 C. n9 @! i# K
　　做法：5.39.217.77:8898" Z5 |/ r0 F, }3 ]3 T  \) t
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。
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　　豆浆粥
　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u. M, s4 M+ D4 s# T1 f8 r+ y
　　辅料：鸡精少许
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 u( _' R# N- q' q8 p4 v! H7 I
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。公仔箱論壇9 I) H7 x4 V7 j# I$ D
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山药枸杞粥
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯
　　做法：5.39.217.77:8898! h% \7 Q' z9 ]0 y- i" c* [1 H; c" ~
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 A5 H5 r; K S/ E5 l9 i
　　Tips：- h6 \3 @. U$ f6 N1 Q
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m: t% Q, h; k8 U1 y
　　特色：增强免疫力，补血明目！/ S/ ], E! p9 t: z- v
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　　窝蛋牛肉粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G5 ^. ^; h" m) r% B8 W! G
　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。5.39.217.77:8898. Z; j" {( v  Q1 w" ^9 q8 s
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v  i0 d0 b* C" a; H
　　做法：
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。公仔箱論壇- v9 R: b* b9 v2 L5 ]  H
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。5.39.217.77:88985 }* j- r3 o: D; F, A
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。tvb now,tvbnow,bttvb) A5 v5 m& k: w& m
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。公仔箱論壇! n6 |! ]: [3 n* x9 ?
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　　牛肉什锦粥
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙: m+ G2 @% m. c
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙
　　作法：
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。, T8 h& I+ [& O* j
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。
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　 桑叶粥tvb now,tvbnow,bttvb3 A) M9 j) {' R3 s! S+ T
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。" P0 r& N& f, V' K7 x3 C4 L% a
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb# q0 r6 H9 e+ F- R" k
　　特点：清淡滋润5.39.217.77:8898. m- E! q: ~! e6 c% M
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。
　　小知识1 H, J0 R/ P- [. n0 o1 c8 v. ~! U
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。/ b" a/ O2 W% Q
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C; B7 A9 i0 G8 y
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　　南瓜牛奶粥
　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许5.39.217.77:8898; y9 ]' q9 |# _1 M: u
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o+ Q, Y2 H5 C
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @, g5 T8 d$ v8 |, [
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。5.39.217.77:8898. Z  ]0 `. T& y3 `! v# i: m
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周
　　特色：补中益气、镇定安神5.39.217.77:88981 Y  Z. H- f* d  {( c' ?

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　　桂圆莲子粥5.39.217.77:88986 X. P2 w$ |7 p9 `
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克公仔箱論壇5 i6 {7 ?; q" [; z, ~( c
　　辅料：冰糖适量7 |4 e+ ^1 x) V6 n5 ?5 x
　　做法：5.39.217.77:8898. _& \. E* ~, r' s; o/ @
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ S4 X" Z& N! F
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h7 }* g% @& m$ w8 e$ ~
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。
　　特色：养心安神

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   芋头香菇瘦肉粥
　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙公仔箱論壇, M2 Q/ T  F: F
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量
　　做法：
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m; U, L& J. P0 @9 Z
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。3 y  L: y/ q" m4 ?
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D& \% j+ u) \5 e* z$ r  |/ R' v
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。
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　　补气润肤鲜鱼粥
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各少许
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。5.39.217.77:8898! ~7 M4 [& w- E" a* n( \: O* t4 M  L/ W
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。* I( `. A' z9 A) t' B6 K
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B# t2 q6 w( d: \, _
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。tvb now,tvbnow,bttvb( f- i# w. n, n) n  s
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　　健美牛肉粥
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各适量
　　做法：/ G* C7 H# X! ^* n: k- p
　　1.白米洗净沥干。tvb now,tvbnow,bttvb- s4 u( x2 X2 J
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。) B: a; M% F9 C9 e4 l
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。

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　　山药鸡蓉粥5.39.217.77:8898+ Q. q* A  A7 l4 `! Q
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 E5 i1 o  E9 v* j
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。tvb now,tvbnow,bttvb+ c! W  l, ?2 x  L. r
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。5.39.217.77:8898; v4 @( J/ r' N& j6 t* c/ Z
　　Tips：
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。& @8 q. M, a. q! A. c, }& g
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。

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　　猪肝鸡蛋粥
　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。公仔箱論壇" q% m, ~  K" t% {
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
　　功效：补肝明目。
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。% s  V4 s( N8 Y' j( l5 Y- h
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。

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　　桑椹果粥
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
　　制法：
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
　　功效：补肝滋肾，益血明目。/ b2 D* x4 c6 q, u$ w
　　用法：每日一次，常食。
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。公仔箱論壇3 X0 S. i; u# ?) T3 [7 y/ g

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榛子杞子粥9 @3 P. `' l+ @
　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。5.39.217.77:8898; M' Y6 [0 f& Y3 P7 J# t/ Z
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。公仔箱論壇4 X1 n) t* a y/ I9 ~* q+ B
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。
　　应用：适用于体虚、视昏等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _8 v9 p9 N- `' C
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   杞子粳米粥
　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。
　　制法：
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；( g# y8 u' x, \% X
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。tvb now,tvbnow,bttvb) Z$ v6 q& ~  j# H0 l, B! n4 n
　　功效：补肾益精，养肝明目。
　　用法：每日食用1次。
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。
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苍术猪肝粥5.39.217.77:88982 \# \- K- }/ j2 g
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。5.39.217.77:88986 v7 j3 E# \1 B+ i9 Y$ c
　　功效：养肝明目。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。, o8 w% N5 Z2 u% P4 s8 ^+ z. q
　　应用：适用于两眼昏花。公仔箱論壇# a& a/ {+ K+ I: E, r' _4 K8 G

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　　鸡肝粟米粥2 B7 i, t2 f7 R9 D
　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。
　　功效：益肝明目，滋阴养血。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T2 ?' @( ~# {7 p: C
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大米决明子粥
3 L$ \! S/ U. }公仔箱論壇　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l8 l6 n9 a4 S9 Y: ~! r- p+ W
　　功效：清肝明目、通便。
　　用法：每日1次，连服2周。
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。- L' U0 ~' t! I" G( ?6 {# o3 W

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   鲜鱼粥
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克
　　做法：
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。, }' `: Q1 t7 U$ ]0 E% u/ t- J
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。公仔箱論壇& P4 |$ `, U" d1 l
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 L6 t+ r6 {4 \0 d
　　Tips：  D9 w* A6 D! l" i  s  q. n
　　7-9个月婴儿适用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v. Q/ o. H2 p' e) \  ]
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。

鲜奶鸡肉粥
$ M' o' l- ?" y2 V3 w% S8 P. k　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb$ M" I) C( C, h9 [
　　辅料：盐2克
　　做法：
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。公仔箱論壇; _" @+ v: \. [" o! v- f- w
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。# }0 [9 K; [! E) l
　　Tips：
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。

　　苡苓小米粥: G* j1 `3 A7 C
　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
　　做法：3 A4 [5 b3 [- d3 ?) U( M r) r
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。% {/ d; e3 }! B6 H& n6 q6 H6 a
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。
　　说明：
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R3 `( Q7 Q% P+ I X2 u! a3 o0 W

   希腊雪花粥
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯
　　做法：
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb* W( V" T" |- F9 q* C1 O
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。5.39.217.77:8898) Y/ L: }: C5 X: m/ U- y  [8 q
　　Tips：公仔箱論壇! W( T. ~/ \, z: N2 b. c
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。tvb now,tvbnow,bttvb4 r7 A+ T* [, {
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5.39.217.77:8898- L* q# f$ `# O0 F" C
　　黑芝麻糙米粥公仔箱論壇0 V& Q/ q8 `4 |
　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量公仔箱論壇1 d. [/ o% ]1 [1 H4 J0 E6 S
　　做法：8 p/ `% o; k: x' ~1 T$ [0 E
　　1.糙米洗净沥干。
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。$ q! e, @: @9 H; O
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。

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　 山药萝卜粥% e$ k. s0 J+ R% V9 `* ]9 A' \0 F( C
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯: f) j3 g! d& | [. m- g( |
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量7 u+ y' f9 c( }2 |1 ]) l j
　　做法：
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B7 I8 X1 B+ ~2 j8 P. G$ q' B
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。5.39.217.77:8898, b5 o: u" I+ [, G9 i4 q# P3 J
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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