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[中式食譜] 肚包雞


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豬肚、仔雞。/ [$ I# x" t0 m8 d  a

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白胡椒粒、水發黃豆。5.39.217.77:8898) r2 A* f  R! z. O  y- h: R" W0 h& J; B
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調料:公仔箱論壇7 M3 B) Q$ m1 X: a1 y9 X

! i' |$ b) U1 N3 H) @( w6 \' i  J八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。/ C3 x7 L) Z$ F+ \8 c4 k% I
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8 i" J5 a  T8 T% b1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後,豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味;公仔箱論壇8 L8 L+ X9 D, {
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5 U# K$ j! W! v0 Q5.39.217.77:88982、仔雞也涼水下鍋開火,焯水撈出待用。公仔箱論壇8 y1 v  {% L+ ]3 f

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. ^; M9 g% Y$ `$ T公仔箱論壇3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆,豬肚肉搓上少些鹽,放些白胡椒粒,把仔雞裝入豬肚裏面,最後用針線封口。
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4、沙鍋中放白胡椒粒,豬肚包雞下鍋,水開後下蔥、薑、蒜、紹酒,文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色,加鹽調味中間需翻動豬肚包雞(一受熱均勻,二防黏沙鍋底)。約1.5小時煲好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j* ?  t% Z: V( i, X$ Q' i) n

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