! a+ Y% U$ Y+ R5.39.217.77:8898公仔箱論壇 s0 m7 g. a6 [' p- N+ O1 g+ F% v% O" @
9 T' H/ B7 o9 ^, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C$ M5 b. Y j2 f4 ^9 E7 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料
K3 x6 L, { e4 btvb now,tvbnow,bttvb橙味啤酒 1支（ 341毫升）、忌廉芝士 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙、高筋麪粉 3杯、橄欖油少許、發酵母 1茶匙、暖水 1/4杯、糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a$ @. @) p# \: l; y
2 Q9 ]* a+ z6 \# z b' w: K: }tvb now,tvbnow,bttvb3 S& a8 r4 v9 @ ^7 A* T: U$ J8 `! ]
做法
8 v7 i4 n5 y X: l) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將糖放入大碗，加暖水拌勻，然後加發酵母，冚上保鮮紙，置室溫待發酵約 10分鐘。
+ Z) u2 Q4 e. O3 y4 `' N S9 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- L9 E5 P$ H y
2.將啤酒倒入另一大碗內，加忌廉芝士拌勻，倒入（1）拌勻。
" o' q: i; C# H) t公仔箱論壇
/ _4 f+ O; ^" k: n! y, U! \公仔箱論壇3.將鹽加入 2 1/2杯份量的高筋麪粉拌勻，倒入大兜中，然後加入（2）拌勻成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb! `8 O/ ^8 O! R: @' x2 u G# v; ?% g
/ y2 {' s1 \, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在枱上撒少許麪粉，取出麪糰放上枱搓勻，若覺得黏手，可加少許麪粉，將麪糰搓至軟身。5.39.217.77:8898' o" t4 B8 s' s- i/ G: K/ C
! a& Q% v5 z m9 \" _6 D
5.大碗內塗上橄欖油，放入已搓好的麪糰，冚上保鮮紙置室溫待發酵約 1小時至脹大兩倍份量，然後撒入少許麪粉搓勻。
. s( c! N2 R# Y0 jtvb now,tvbnow,bttvb+ d( C. e E- H3 L* {
6.枱上撒上麪粉，取出麪糰再搓勻，分成3份，放在已塗油的麪包杯內，冚上保鮮紙，置室溫約 30分鐘待第二次發酵。tvb now,tvbnow,bttvb& @4 o8 g/ F9 O. N& @ i
' G2 u/ P" N% g6 g" J& t) ^
7.用鉸剪在已發酵的麪糰上剪 3刀，放入已預熱至 180℃焗爐焗25至 30分鐘，取出攤凉便可。
: F6 m* ?5 V! o2 Q) x# C& }3 a/ t: R9 z+ e% O! {! ?4 D+ S
/ y+ D4 e7 m) p' D+ r5 ^: O( D公仔箱論壇
' G6 z* b. j$ ~1 wtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898% R" i6 ~$ e3 i/ H; F; |% C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L1 X: d1 f9 a9 }
貼士
) {' y- {' N% g; F麪糰發酵一定要放在室溫地方，太冷或太熱的環境都會影響發酵效果。
- S' K9 X; u# @$ j j4 y3 l2 d5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-7-30 01:45 PM
| 