 公仔箱論壇7 f. y# a6 ^1 F
/ c7 |; S1 B5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料* M; n; A+ E; b8 g+ @$ J0 M
雞胸肉 1件、芋絲 1盒、米酒 1湯匙麻辣醬料：葱 1棵（切碎）、蒜末 3湯匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、有機黑豆豉油 5湯匙、冷開水 1/2杯、芝麻醬 6湯匙、糖 3湯匙、醋 2湯匙、花椒粉 1茶匙、辣椒油 2至 4湯匙
4 @# p" |" g! z, e/ D' t ?' q' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u/ C2 ]5 t7 d6 Z% X
8 z2 P" x" ]; @: u) _tvb now,tvbnow,bttvb, B) k: \, }0 L5 B, D$ U4 K
做法
% R/ D9 T8 i R( n" C公仔箱論壇1.開大火煮滾半煲水，加米酒、雞胸肉及芋絲，見雞胸肉表面變白色，撈起切開三件，再放入煲中，當煮至滾起後轉中火，前後合共約煮 3至5分鐘，當雞胸肉煮熟後熄火盛起。( |# U. B* ~4 D) m2 Y) c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q5 {! e* Z+ C$ @ s3 ?
2.雞胸肉稍放凉後，斜切成絲。
5 i! u- u3 e5 ~/ Z0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" a/ R8 P' d; ]! R. W9 s; V1 Otvb now,tvbnow,bttvb3.芝麻醬加冷開水調稀，加有機黑豆豉油、糖、醋、花椒粉及辣椒油拌勻，再加葱粒、蒜末及辣椒碎拌勻即成為醬汁。
4 y( }& U8 f7 h; T5 Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇 X1 l. o; W8 M: ^" n& W% C. c. k
4.在碟上先放芋絲，再鋪雞絲，將麻辣醬汁淋在雞絲上，撒上少許葱花即成。; P" P% M' U) @+ K( @! l
tvb now,tvbnow,bttvb R4 f6 v' `* b9 _- c" s! N) I) J6 G& i
3 _( e( V2 x0 [7 t7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ n* t" q+ D! w' `
 4 c: n- r3 K; Q1 H% l n; O6 C
/ D5 y# }, R- e0 z7 e5 Q1 n( M
貼士公仔箱論壇& @( o- _. E# S) @9 x8 ], }3 K+ n
切雞胸肉應逆紋切，如果順紋切，雞肉會難以咬爛，覺得好韌。 |
發表於 2009-7-28 01:34 PM
| 