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材料
6 u. m6 _+ ?. [! Z: R; D0 i, Q* ^5.39.217.77:8898中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙+ X" Z- W7 g. i3 K
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, t( @( r/ R1 d; d5 f4 X公仔箱論壇調味料
/ a1 H; Q* K' k. m; I4 J公仔箱論壇鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙
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做法
# C: L) v, J# {+ Stvb now,tvbnow,bttvb1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。tvb now,tvbnow,bttvb0 f$ |, M% @; g
S) ]6 @9 [% B" {6 p0 I2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。
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3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。$ W _6 d+ Y% W i2 H! X7 S
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4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。
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2 u$ n! u7 l1 K* O* [3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 5.39.217.77:8898# E2 ~( d2 a3 J4 W9 Q& {. h( d
煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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