【材料】
`, u* \5 n% I' q6 R1 a公仔箱論壇蟹肉二百克
+ k) g: L8 X$ ktvb now,tvbnow,bttvb意大利煙肉一百克5.39.217.77:8898* Q7 K$ O+ M# R2 q+ ?. r0 w: @
大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)5.39.217.77:88989 _$ Y0 O+ b3 \, P" s. n( U' n& x
洋蔥一隻(切幼粒)) w6 I9 Z; K4 j) n) d, R
粟米二條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j8 ~$ P v+ x( Q5 ^
蒜頭三粒
4 \# y2 d0 j/ w/ [% m3 W6 B3 h6 xtvb now,tvbnow,bttvb香葉三片; `5 o6 z8 k" {5 `
麵粉三湯匙5.39.217.77:8898! e/ D6 Z6 d6 S
白酒一百毫升5.39.217.77:8898; J |& P6 ~. q, d3 M6 T! e: s& j
清水一公升半5.39.217.77:8898& E' `, ?) h/ z i
鮑魚湯精一粒
$ s1 r7 J, F @# h, D5.39.217.77:8898淡忌廉二湯匙
5 W+ u/ p% O8 I1 `4 k3 k Etvb now,tvbnow,bttvb切碎意大利蕃莤二湯匙
! v3 z% w3 }7 l4 ^ b' V# u% B【做法】% i1 G/ P! K" H$ |4 u
(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。
, j( F; {" I+ w( y6 h- a- c5 |(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' m2 d! F. Q- k& Q" S* `7 u: d
(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。3 c, _. V2 M" i- h2 d
(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。) Q+ f* \8 ^3 S2 k7 [3 Q
(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。5.39.217.77:8898; h- A$ W$ L! s0 \. L% O5 j5 Q; L
(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。
( D. J* [2 r+ Y$ t! L5.39.217.77:8898(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。 公仔箱論壇, R) ^: b) p- G- V1 a, T
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發表於 2012-5-23 07:43 PM
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