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材料﹕ ' @5 F2 _8 ^4 b, C
% w( m. f- t, s( N6 B& ~; w8 k" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃雞料﹕ & ~/ E$ |6 }. X% C5 D/ Q! j
去皮雞胸肉 ４件
4 n! v) G4 ]) @0 |: l6 [tvb now,tvbnow,bttvb 蒜茸 ２湯匙
, f% X( O6 E1 [2 W, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 B/ _. `0 Y9 ^* ?
調味料﹕0 S' y+ _& j. F, [$ M
橄欖油 １/４杯- B4 {+ F5 [, p0 b$ o7 ~7 `
麵包糠 １/４杯
3 C# p) w+ Z5 m+ F5 J Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯9 x9 ?9 W W3 `8 u* \( Q
糖
% {; k9 j6 e1 ?& @$ V公仔箱論壇 １/２茶匙
# K: t9 ?- q( c) U9 r: y, C# g6 i6 N X5.39.217.77:8898 鹽 １/２茶匙
1 j/ J _" c2 o' w0 ctvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒 少許5.39.217.77:88987 ]( d! k g/ H1 t: W% g
Basil碎 適量
, p( u- ?; i5 e* y2 y9 x( O公仔箱論壇 蒜鹽 少許
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做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r( q1 j M( @' D
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
% N) Z. E R* h+ B" T0 F5.39.217.77:8898 在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
- }* B; M$ \, Z5.39.217.77:8898 用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上2 n) ^) b2 d, m7 v8 @
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
% H9 w. t! J* O& t7 w5 Y 先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉. q9 X8 G# n% D5 N- @0 n) F- e
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
$ P! A( b1 z" K& D% j# n2 a 將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
. N2 h( K9 O: Z5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb) P H. v1 W3 C; d; m
" x0 j& ?( G+ ~, u/ t" n: C *焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗5.39.217.77:8898- I( f7 _. [- Y2 E% A* Y
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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