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材料﹕ . }2 c2 [. S2 ^, O) J- o5 M; u
+ X! K# ~1 N% _) ` 醃雞料﹕
3 a" O2 n3 I# D7 Y5 t7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 去皮雞胸肉 ４件
0 g% N' Y+ Q5 F6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜茸 ２湯匙
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調味料﹕tvb now,tvbnow,bttvb$ S3 `0 J) d$ V& O
橄欖油 １/４杯
5 T3 W# q- @/ {1 U Q. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵包糠 １/４杯
) _. m& L" r8 o3 V/ @2 Ytvb now,tvbnow,bttvb Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯
0 E; a1 L1 e7 r' R+ X& T( L- u公仔箱論壇 糖
) e: S" Y6 a) R, Y. I/ o/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 １/２茶匙
- g! K. R+ n; d% a4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 １/２茶匙
6 [, X, s5 y8 x) A+ J. e公仔箱論壇 黑胡椒 少許
8 T8 ?: q7 `. g3 S, T6 }4 T Basil碎 適量
, s* T# Y+ z& X ?. S 蒜鹽 少許公仔箱論壇7 l. ?8 x( x6 u2 ~& L/ A5 l
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做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb+ A/ c& ^- Y" R
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)公仔箱論壇! U* I1 T/ |" U* l7 j0 k
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
8 R, d3 t0 F6 D5.39.217.77:8898 用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上5.39.217.77:8898' d% B$ ^9 W0 t' e: N" s
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b3 F/ D5 ~( s9 B6 a% D+ G2 q7 l
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
! J: Y( N) J& v' S2 gtvb now,tvbnow,bttvb 將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
: i. g! a. ?/ _* D$ K5 `( X0 W5.39.217.77:8898 將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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