材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrYTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E6 q: N: d8 I
1/2 個薯仔Ba5.39.217.77:8898, G4 c( x- F% J# k
1/6 個洋蔥Y(5`0/5.39.217.77:8898: X8 y2 U2 C1 c: H) t
1/2 條西芹 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K* |" {5 [$ s! U+ D0 Z
10 克牛油75DkRp/ f' ]2 U) a# ^' S" _: W& L% P
100 克鮮奶[5.39.217.77:8898" Y* ~2 f, u7 Z/ z3 e2 Z
1 小粒蒜頭8T
0 t2 c4 s! J/ m% a5.39.217.77:8898 1 片乾月桂葉IW-0KW
$ z0 s1 L( n7 z5 o' L" e) K公仔箱論壇 2 大湯匙麵粉4
0 ]0 n3 D# r$ _5 N# R! K f! \tvb now,tvbnow,bttvb 白酒少許)
/ {) A' R& n, D公仔箱論壇 克力架餅乾及芫荽各少許Ik34 }# H* D$ r- J
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做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X) b/ K6 L! ?3 G0 x* t- i
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
/ _- y. T. O2 T' c0 N# @公仔箱論壇 肉碎。fE
0 P; u: |/ F2 m- J( d0 ]7 s (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; { L" z# m& F: x( H
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
; ]2 @' j1 j" `4 H3 L' C' L- n: }( O! Otvb now,tvbnow,bttvb 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
8 u w, K( q5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH& o# E8 I- H+ r2 l8 j
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!4 S1 S4 N! B; e1 ^6 c; j7 J
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
. t/ R1 X$ ~6 m6 @ (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf, l1 c6 I0 J& ]; r: O& y. D- d( o
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t8 L. \$ l2 k7 M3 Y: A
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
1 w5 `$ u& h& S7 {1 L- g& \tvb now,tvbnow,bttvb (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |, @% s/ }" S% F
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
. G( k. q; @4 x7 A2 P公仔箱論壇 勻，沸騰前即熄火。P""^B
& k9 W H' U0 a5.39.217.77:8898 (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
3 ^: D6 a5 p7 l& n3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 成。d|TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c! N5 F( \ j( ~
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1 Z' ]( a9 r s4 L& s6 H備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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