材料
+ O+ f- l% Z/ `! I, |. r銀鱈魚 300克5.39.217.77:88981 L) q2 ^* v# M1 \! s7 [
芝士100克 c9 O& E9 t) L) _) k
蘑菇6粒
( x0 J* Y! p* v; z! z0 Q( l洋蔥半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U/ ?( \' M, j+ p9 ^2 {' b
麵包糠1茶匙
0 D1 o$ H) @6 A; D3 V, Z! u3 f9 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料
, g1 Y ]- ~, b* p% ]- X芝士粉1茶匙3 b2 W0 f9 z( _4 u, Z& r- i- ~
酒1/2茶匙公仔箱論壇2 @4 w1 P, S$ ~" {
鹽1/2茶匙
% k; x$ x, t# ?7 E B胡椒粉
- A2 e- P; `! q6 f5.39.217.77:8898少許公仔箱論壇8 J( Q3 A5 n3 s6 m0 G
芡汁
* J# b; u$ z+ ]; X麵粉1湯匙
' e9 b& u, X# P: U* e! K: t& v5.39.217.77:8898牛油2湯匙# [. [5 @0 K$ g8 S2 Z3 M: `
上湯150亳升
" c- w2 _2 T! p) C- Y D& g, O5.39.217.77:8898做法
1 V: h8 n, u. w+ f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X; z: q- `, V5 i" T
1 預熱焗爐至攝氏200度。 $ |+ u& j" R$ J
2 洗淨魚塊、抹乾，加入調味料。
, w# m+ ~% u' R3 將魚塊放在已塗油的耐熱盆內，放入焗爐先將一面焗4分鐘，翻轉另一面後再焗3分鐘。
, n( D- B/ z9 V2 p& u4 芝士蘑茸；蘑菇、洋蔥洗淨切片。
) }0 _" o. {+ t, T5 慢火煮溶牛油，爆香洋蔥和蘑菇，然後把麵粉拌入，離火，徐徐加入上湯，煮至濃稠後加入芝士茸 [ 留下2湯匙備用 ]。
$ g5 T7 k2 g7 x5 E/ e% Q# n) K s. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 將芝士汁淋在魚塊上，灑上餘下的芝士茸與麵包糠，放入焗爐焗5分鐘，待芝士呈金黃色後取出。 |
發表於 2012-5-23 12:50 PM
| 