美極煎鱈魚扒 類別 : 海鮮
， 描述： 由於鱈魚扒肉質比較鬆散，煎時不要經常翻轉魚身，煎完一邊才煎另一邊。而鱈魚扒要選肉質夠厚，魚身顏色夠雪白的。
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| 材料
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| （二人分量）tvb now,tvbnow,bttvb2 ^0 _2 k1 W( d" W3 z" X6 Z
鱈魚扒--6公仔箱論壇: @+ C' C0 m6 f2 z" F! ?: f
美極醬油--4茶匙
. I+ B& ?; o% q5.39.217.77:8898鹽--半茶匙
" X, ^ Q* X6 c {1 v) Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉--1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& ~1 y# T+ t4 i) I- s
花--2條
( [: z) ~+ Y) E( l% a) y- rtvb now,tvbnow,bttvb粟粉--少許
( {8 B6 T! q x% N公仔箱論壇油--少許
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p( }/ M- l/ _ | 製法5.39.217.77:8898: {9 B3 `4 v& u8 l1 F- ?
9 u9 U- [2 N5 h( q2 a公仔箱論壇 | 1. 鱈魚扒洗淨，抹乾水分，下鹽醃片刻，抹上少許粟粉。
, @4 R0 `3 l: ?- k5.39.217.77:88982. 鑊燒熱油，放入蒜蓉和花，再下鱈魚扒煎至金黃色，加入美極醬油煎片刻即可。
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$ u @$ v3 y& C" q" v公仔箱論壇 | 5.39.217.77:8898- ]& ]0 X$ W. X0 \& y( l* {2 @% H
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發表於 2012-5-23 12:48 PM
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