【材料】
( A8 _% Q7 \. q' n鮮桶蠔八隻
: w+ x+ [) b' y: c( ^0 z: ~, T生粉一茶匙半
0 {1 a5 p' x: u5 @紅酒一杯# x! e+ [& Q) f# ]) O
生薑四片(拍爛)
) H% f; l3 ^& S# @3 T7 Q公仔箱論壇蒜頭八粒(去衣)
/ w* N6 I( x. @: S0 Y7 O: c& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香裢三棵(切段)
; E# q- b: S$ n) n1 J( ~5 }tvb now,tvbnow,bttvb生油三湯匙
6 W" i& E* l( @0 ~* @$ s2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽半茶匙) ^, t3 k0 W: k6 L- j2 m) t' A
砂糖半茶匙
2 R- f" G% R% m胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77:8898: Y. L, G9 u1 L) A6 @
【做法】
# T ^( s# n! I2 @2 Z5.39.217.77:8898(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
7 Z0 [- m7 u, E+ D3 }8 L(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。公仔箱論壇4 \9 a" a7 |" H5 K
(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。
7 X0 P3 f" B1 X. o& f7 W公仔箱論壇(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。 G+ i K* v0 b- Y9 q
(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。
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芝士焗生蠔
1 }( g* D- U; B9 ^1 P! ]公仔箱論壇材5.39.217.77:8898' g3 c2 j" m" l* {
料 : 4-6 隻銅蠔
c" g6 Q1 r9 ?" {$ U4 r5.39.217.77:88981/4 大顆波菜
2 h2 Z5 S, b% gtvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯芝士碎3 W3 F6 `4 s% w; m
1 湯匙牛油; A7 F: Z6 M0 g$ t* p( g+ S& j
3/8 茶匙麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v k7 U* b) Q3 W1 B% H7 F
1 杯淡忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B) T* |: J6 E: g9 j
1 茶匙白酒
9 @$ G' g+ \0 Y) D調味料 : 1/8 杯清雞湯
, r+ x. R* }3 D( z3 q. F# s# l/ ?8 y鹽及胡椒粉各少許
& u3 |' Z: Y% @6 P: l9 T1 I* i& Ptvb now,tvbnow,bttvb做5.39.217.77:88984 p$ A6 H/ o6 q8 ?
法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
2 k& S/ ]- ~1 J" T6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取出楂乾水份，剁碎留用。
' M: P) W9 G9 I4 _5 m(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆tvb now,tvbnow,bttvb7 N. X& Q" ]5 C5 q9 I
白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，5.39.217.77:8898: u; f1 t0 \: I9 s0 [ {0 Z7 _
盛出即成餡料待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k% C0 P6 P% \" h) X
(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並% h! W, J- s: h j, }9 O! C- C
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗 [! g: X/ I$ J. E) W/ ^) S
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p6 x1 ~, S4 V' `$ q, e* S: \
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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