【材料】5.39.217.77:88988 M( r- u3 ^9 A0 L m4 f
鮮桶蠔八隻
3 ]- R2 a/ P/ I4 Z; |2 _生粉一茶匙半
+ x( `- L7 K8 U. c* ~& c8 l$ u紅酒一杯/ g. h3 d& ^* c, j
生薑四片(拍爛)* a& S$ b( C& {3 k0 b
蒜頭八粒(去衣)公仔箱論壇3 b& A4 p) C! C
香裢三棵(切段)
" ]# O' ~! D! S% d7 j5.39.217.77:8898生油三湯匙
" I7 q4 e8 E1 J& f- m: {0 V6 n幼鹽半茶匙
$ q9 w; ^1 G' E5 I. N8 U/ b* l公仔箱論壇砂糖半茶匙" ?2 G9 a8 w- x* r1 l5 A6 ?6 i/ H
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇" E+ x$ L% I+ `: u0 C5 Z
【做法】
2 B( y* p0 _4 f+ }(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。. R c* ~: B+ }4 l3 ]
(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
( F5 I/ l8 K6 l6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。5.39.217.77:8898, w: Z( i3 h- v* k, a2 G/ d6 N
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) Q& ]) [* \5 D& M1 d
(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。
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! ?' q# [" ~5 x, H( r* I$ j5 @) x5.39.217.77:8898芝士焗生蠔
/ k1 _3 u! L0 R5 F2 F* ^tvb now,tvbnow,bttvb材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?7 Q5 t2 ?# c8 A# Z |" e' \
料 : 4-6 隻銅蠔# p/ |7 j" o0 f1 h
1/4 大顆波菜tvb now,tvbnow,bttvb% ?0 f$ m: V' m1 J
1/2 杯芝士碎
5 B2 s5 R7 e( v2 h, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙牛油
: V5 n7 m" U! B( [5 t7 W4 `tvb now,tvbnow,bttvb3/8 茶匙麵粉tvb now,tvbnow,bttvb4 @% Y7 @# s5 t% f2 r
1 杯淡忌廉
) m/ @% q9 G' @( n8 O1 |tvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙白酒5.39.217.77:8898# J R& j: m2 U/ Z
調味料 : 1/8 杯清雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A* @! C: z5 s/ k% o
鹽及胡椒粉各少許
5 g0 X: J' m9 q' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做
6 ]+ g4 \: `1 s8 v5 n公仔箱論壇法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
4 d) x1 [' b$ C" b" ttvb now,tvbnow,bttvb取出楂乾水份，剁碎留用。8 C' f- f, ]0 u8 J: N7 U& Q
(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
- {' o) e9 d' @* z- `tvb now,tvbnow,bttvb白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，tvb now,tvbnow,bttvb+ z9 R" y5 g( c
盛出即成餡料待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x) O: ~& b. w/ @0 E7 C# {
(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並
$ R1 z/ g/ r& y% m灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗/ K8 h7 M$ G) j+ B( r( B
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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