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【材 料】+ U' L8 q% ?& x
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白飯 250公克
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) Y5 y( W9 {: j, T3 a公仔箱論壇青花菜 60公克
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2 R6 ]7 c, N0 P4 j3 q5.39.217.77:8898料理米酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u9 _8 t9 V9 g0 u. p6 A
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鹽 1/2小匙6 ^2 P1 ? b5 C1 ]7 o! f
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鮮雞粉 少許
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' R8 S1 y* U& D4 W2 O) J/ ^- k" g7 l【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb; v' A. t" s# ]: A
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太白粉 少許
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料理米酒適量5.39.217.77:8898' @+ n# w+ i4 j @
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【做 法】: b$ [! Y' y5 _+ x; v
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
/ r8 x1 {# L* }5 ~! v4 k2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
- R. U9 l; Z8 j! |# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。公仔箱論壇& A1 U, d, G# y. t2 O5 ?8 Y
4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
7 K: P" B" o4 E$ ^: p! m$ J【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb- q5 D* [7 j5 O0 t( |: I; ?0 H
* E8 S; {7 U+ A4 G' f高湯藥材：
! H+ y, ?9 Y4 ]4 q. D' _; v當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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發表於 2012-4-21 06:37 PM
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