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[中式食譜] 塔香炒蛤蜊

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蒜頭 2粒
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/ F' b7 _6 N0 `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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醬油膏 1大匙! V1 j. H% n+ W" s, J# [

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【做  法】
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1.薑切成絲狀;辣椒、蒜頭切片;九層塔洗淨備用。
7 _9 k* a8 x' f/ T5 y+ f8 Y2.蛤蜊泡冷水吐沙,靜置約三小時。
' |, @/ A1 T5 Z, J# h( I3.起一個炒鍋,將作法1的材料先爆香,加入所有調味料後,立即同步放入蛤蜊,再蓋上鍋蓋,以中火燜約1分鐘,讓蛤蜊打開即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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