[中式食譜] 白菜滷肉

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【材　 料】$ U# o9 E$ ^0 u. W- o/ J& ]- R" H

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5 f3 s5 _( A( Z9 I% m; F) ]  g9 x) k五花肉 600公克
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大白菜 200公克
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白菜滷肉滷汁 600㏄
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; y' U* K$ ]5 z, D6 R公仔箱論壇【做　 法】
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1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。
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2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb, w. @( O2 n1 B$ s5 C& f

( H4 r! D0 o1 F' C3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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( r1 E) }! M0 ^2 `公仔箱論壇4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。2 u8 ?2 k& r9 N5 K1 }

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