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【材 料】. \ y6 @9 F6 ]9 R4 L
7 G$ S7 ^2 G5 r- P+ F8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜇皮 150公克
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& `, K r+ S: U. c# g h0 p! L白蘿蔔 100公克
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蔥 2根5 [: T( U4 w( i; C
; b I* O' E v% i辣椒末 5公克
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蒜泥 1大匙
# {5 H. @; g. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 d& W o; c X9 l4 V8 u【調 味 料】公仔箱論壇# w, n5 d8 i6 p
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A.沙拉油 30㏄
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B.白醋 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, J: P$ C2 L' M6 y( d* p# @
! u9 A$ V" c( }: ?% {$ a5.39.217.77:8898細砂糖 1茶匙
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鹽 1/4茶匙
! e$ m7 Q. C% l. Q' otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b0 x5 B$ n) ~& _( a5 I$ Y
味精1/4茶匙
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+ G* E$ _/ n7 Y8 H2 b; Ntvb now,tvbnow,bttvb香油 1茶匙! b/ J, P2 Z4 e, o! w& a7 w% Q
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# s5 \" s1 F1 e* K+ Z8 b) Ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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- T0 N' _; B# o4 [( B7 W9 R5.39.217.77:88981.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb; W. p& `1 y7 h% W( t% o4 C0 A
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2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。
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3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。 |
發表於 2012-4-4 02:05 AM
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