[中式食譜] 白菜滷肉

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3 M, ^; `$ R* n公仔箱論壇【做　 法】
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1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。
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; E+ I. z5 u; T7 n+ G' i# i- @; e2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb) s8 f0 J) I" p' Q3 R. G) c& U) h

+ b+ r, t  P; \+ N, y; M" e3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。