[中式食譜] 桂竹筍滷梅乾菜

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【材　 料】
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! H& H4 ]( J8 j) i1 C0 {3 _/ atvb now,tvbnow,bttvb五花肉 300公克
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桂竹筍 300公克
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3 @( n8 n; {3 ?4 e! O+ w8 A5.39.217.77:8898梅乾菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ S% e4 A; c+ x9 p5 T1 T& Q9 D' C

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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 M# n) j1 A( J6 {# n
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1.五花肉洗淨切大片狀，略沖水洗淨備用。5.39.217.77:8898; d" K. L. o. w( C8 L& y

# h! |: ?+ S; G5 m& `" u! Q' htvb now,tvbnow,bttvb2.梅乾菜洗淨切碎；桂竹筍放入滾水中汆燙後，瀝乾切細條段，備用。
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' I9 G$ w1 s3 L4 J5 b5.39.217.77:88983.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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4.將作法3的五花肉片和作法2的梅乾菜和桂竹筍放入五香焢肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb: W3 s3 U4 n* g1 s0 J