BeiDouChef

& D! m4 H- h. v$ k5.39.217.77:8898咖啡風情戚風蛋糕5.39.217.77:8898) S. u. S5 v; l7 U/ G; S& U
【材　料】公仔箱論壇3 A) w* y2 [+ g' U  y
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb% l# ^0 |% `, g# }1 y
75公克
, y" H; T( Z5 \- ~細砂糖        
8 y4 ~! U1 p! G; Y- @3 d8 W. _18公克  R3 G1 R5 f6 U/ R
鹽        
3 t9 N: L  c; Z* `5 \  z. N) g5 f1 \- J1公克# L$ U2 c! ^9 d+ _8 p! }; e1 q) D
熱水         2 W. ]( |* s, ?9 z& A
50公克3 v# E  q2 C# ]5 Z
咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |( x  e$ z- c- R3 `* o& X
6公克. ~& W$ z- |, w. W+ u1 \$ V; |' F
沙拉油           ?. \( H' B9 \' n6 I& k
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X9 ^! B- A0 T! Q- E
低筋麵粉         5.39.217.77:8898$ m# T; a$ ~. s% {# J, A
100公克0 V- m+ r2 L/ x7 ?
泡打粉         5.39.217.77:8898& k* k5 {7 w2 W! V2 H/ S3 a7 J
2公克
5 R, G# s' D+ [8 S" n" V蛋白        
: `4 j6 [1 L! |( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
: i# Q% U. r( @- E* U- Z細砂糖        
8 }' h  ~% B$ i& u' ?0 r( g- S5.39.217.77:889862公克
/ I; t" B8 ~) E/ P$ k! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
4 Z  h3 Z( _% g, _+ ?% H, G細砂糖       
1 r& O7 v) U; t* x/ ]50公克
) d: C% Y4 }0 p  N9 E5 C- _5 G公仔箱論壇水         5.39.217.77:8898: E2 m/ {' `3 k
15公克
% \' o5 k( G9 ]; _8 k' b! [  x5.39.217.77:8898蛋白        
* @6 B6 `* N" j4 Y* x9 v65公克5.39.217.77:8898" G7 Y0 ]; u9 }0 X1 A" y$ c
發酵奶油         公仔箱論壇4 N: c3 n. D: n3 A7 Y
200公克  j% y( c$ h" {' D
濃縮咖啡醬         $ ?+ \9 G8 u6 @0 O4 k
25公克
3 z1 P; O% y! [2 S1 o9 V. B5.39.217.77:8898裝飾：
! H) Q$ d+ i4 z; h  `3 a5.39.217.77:8898咖啡奶油霜       
2 f, L+ M$ J& a公仔箱論壇適量
1 B" F# N8 H' C; `  t2 K; u公仔箱論壇巧克力薄片         0 u0 a, [: |% D
適量2 q( Y3 V( u+ P' k6 E) A- `
        # m# O/ _. n* P3 _% @7 _
【做　法】公仔箱論壇. Y9 C4 J! a5 r3 N0 u8 P1 j* e1 x8 }/ V
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。公仔箱論壇9 V# u, `' ~# r% s1 o! d2 ~8 I
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。5.39.217.77:88988 Y2 ?; `+ j* _) K, {
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `8 s; I# u$ O8 g* h+ ^
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇" `  Z  z( m$ j& s, y
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。3 E1 j& I" P2 Z
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。  C) l' A; s, N: C, y& A
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
* ]& [, z) c- q公仔箱論壇8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。- I# t3 R+ K) {* |
【備　註】
. \5 g- q4 H  i/ v. l1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O6 Y4 i7 d; J4 e) d, m
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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  l! v# _. T. {( V3 x娜塔亞榛果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 h- F; [* k, F! a
【材　料】+ X6 N+ f/ \% X- n$ n* S
蛋黃        
4 j0 x; r3 F% l/ Z" [公仔箱論壇75公克tvb now,tvbnow,bttvb3 q* K; m1 {3 J/ j
細砂糖        
- o  F# F! c' w; d: \8 Z5 L& R1 D38公克3 }! k) z+ ^* I! c4 f
鹽        
  m! Q$ I* o4 h/ N) Z1公克tvb now,tvbnow,bttvb* _( n, K* u. W. J; U
沙拉油         + s# j" }3 I* t2 ~0 |+ P7 r
45公克/ J  M' ^# V5 P" r- n5 F6 x& \, n: n
橘子水        
0 V. ?- }* r: i1 r# R& I- m/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {, u5 g# r  K' l3 E' h+ l
低筋麵粉         & s0 ]8 b# m& q  z
75公克
! v. H" b7 O; Q0 p$ t; V泡打粉        
7 x7 Z' H* B5 H; G5 ltvb now,tvbnow,bttvb2公克
1 {: x# z' \& f公仔箱論壇蛋白         3 O5 A. N$ E$ e4 v/ |! Q" g
150公克
2 a1 n* q& G" @- p: u- U. Z5.39.217.77:8898紅糖         5.39.217.77:8898! ?9 c% ^! r, `. u1 H
75公克
! q& q/ I$ R) f6 i8 R7 U) s+ i* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y7 p2 y4 D. J6 l
白奶油霜        公仔箱論壇6 v  M0 j1 u, a# D( V+ `
100公克& M+ x/ [5 U9 b
無糖榛果醬        
- ^  @& [! _" [% W+ ]適量公仔箱論壇' Q: D, v1 ?; s/ }
內餡2：
; Q. C  t- ?. z$ Z% m無糖榛果醬        公仔箱論壇  L$ B2 z! }2 i$ k/ J
50公克
0 K1 v4 L/ b7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶巧克力         $ B) v* y# V/ F8 I
40公克
; ^5 T' \, X$ C% t玉米脆片        
4 l1 R3 P# \1 k1 e% y# \* R& etvb now,tvbnow,bttvb50公克
( K+ B$ |' J4 {% C" N" ?8 Ftvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬：
! |: k# v3 z) S( ^+ v公仔箱論壇可可粉       
( k5 t) G9 s: ]公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ w. P3 E+ X4 _$ M' t
動物性鮮奶油        
% h2 y" r2 i- Z; Y7 z( i, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
0 i( V( R; y  [: [! K6 Y7 s麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d8 W2 ?" l8 l5 x1 b9 m
200公克公仔箱論壇7 P5 {. u+ C. ^  x
葡萄糖        
! Q$ x2 X- v& `  C( |' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。175公克tvb now,tvbnow,bttvb9 q: M0 P3 R5 A' f- C
吉力丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y' `" I3 }, z' m! k7 T
4片
- b5 J* p' @. `  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
, l3 h. a7 ?+ ]* @8 {9 q5 \4 x0 F3 Gtvb now,tvbnow,bttvb200公克
9 D7 _* \, O0 y/ ?/ J" |8 m* Xtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇: g9 w0 [, E3 n& ~
【做　法】
4 d3 O* v% C; E1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。8 B# h! Y8 v6 I# ]7 v! i
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
$ L1 I4 w' n2 ?. H" vtvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" [# y1 `6 n5 |tvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
0 T+ A- _/ ^) _; i$ h4 Q5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
7 `7 Z; N# J! \: e3 u5.39.217.77:88986         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。公仔箱論壇/ V) u+ L3 u3 T: x; X" o6 n! P- V
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
0 O% e" _1 F7 ?1 _5 U; vtvb now,tvbnow,bttvb8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 i: l2 Q' Z& m
濃情巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M$ }! s9 R0 ?6 f, q/ j
【材　料】
( B$ O; x1 C( ~' ^6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁膏        
1 X! @* h& a* t9 a* e200公克
: L# N( Q5 P' I* F3 L細砂糖         ; Z0 [; F4 o' m1 C! Q# S, i) C
240公克
9 w/ h, S3 w0 l$ B2 b: ^tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.77:8898, u% F0 x( S4 f  c% s# O
300公克' D8 a6 B: H' R4 X
牛奶        
* d3 k9 }1 h5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m( A: P* [3 |# w9 C2 K2 x
低筋麵粉         0 }; z) t5 {7 _7 g! {- @8 [( u
300公克
, A% H1 \9 h  j. J: A: utvb now,tvbnow,bttvb可可粉         8 {$ h% G3 l2 u( o2 S6 n8 Q
50公克
6 I5 m, s. R6 p* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
' n! b) T1 r3 {/ c/ L" F! I2公克
( k$ j, F. g! o/ B. v0 Qtvb now,tvbnow,bttvb巧克力         0 J8 c* Z! ~- G) b- z. ^) D
100公克
- O+ j" k) Z; B% D! ^* ]! ~" p公仔箱論壇發酵奶油         公仔箱論壇7 }8 g2 S+ J/ k4 {/ i; u
260公克5.39.217.77:8898* B8 Y% |- U1 c
內餡：7 M1 B0 V- Y6 Q% n5 Q
鮮奶油       
( w' P$ x. l: J. j1 P4 w7 Ptvb now,tvbnow,bttvb適量% I* c  B! w: K; e" R. X5 u
黑櫻桃醬         5.39.217.77:8898" u3 u) n' |1 G" e. d
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S" D; Q2 I5 `
裝飾：) u% h: t9 c) O$ o
巧克力淋醬       
. O! i- o7 C7 V公仔箱論壇適量( h8 i" a- d6 U
手指餅乾         5.39.217.77:8898- g7 _: ?3 T- \0 N, K
適量  O3 s7 ^( m% E  B' M5 j% c
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ y! G6 w7 H9 ~2 z+ l
適量. D% w  @% l1 h( O% y' t
軟質巧克力        
3 ]' H( V3 K" M  r, T% t/ o- l$ A適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R. e  ]" k6 p5 o
杏仁果         5.39.217.77:88988 f5 W9 |: c& X1 q5 T+ ^
適量
9 f6 h) i* t4 D$ E9 B/ S8 A公仔箱論壇       
4 k! G6 j+ n( o3 D. C! G6 U+ |+ htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】! k7 g- p% _7 J0 c; p
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m& b2 B4 K8 i) M+ Y
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
2 Q9 y% Q$ b! Y# G3 P! k' h( k8 l3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。7 n0 o; l1 Y) t& d# S/ [: Q8 s# ]% I
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E7 E! s8 H/ V* ?
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
2 U+ X3 U0 H1 {- X4 {5.39.217.77:8898【備　註】公仔箱論壇5 ?/ Z4 T8 C3 N2 \3 ]& {
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
% k* A  Y# \0 m0 o公仔箱論壇2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U1 Z4 c4 A' n2 f5 z* B: X
芝麻豆腐蛋糕
% I) x% C0 y9 Z% {; Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* ?0 B  j( q: x# E; W8 L蛋白         公仔箱論壇" S+ b- \* |7 [: V0 O# `1 q& z
250公克+ \5 y- F- s- B$ d$ `4 B% d
細砂糖        
! E/ i; V9 `  J! W' U) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V+ [) B6 k2 F
低筋麵粉         0 f+ @- h$ S- d  {& C( z
165公克5.39.217.77:8898+ T/ `: R: h& O1 t9 v& _; }
乳化劑        
! ~: I8 F, w! j45公克
" r" N6 Q/ m/ A$ k9 |# M1 w公仔箱論壇豆漿        
1 Z, ~- @( k* }% [) B. x公仔箱論壇120公克
. ]2 A3 N; ~% K5 J- s3 U) P8 t5 ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         * Y' D$ ^9 L( A+ F6 D
45公克5.39.217.77:88986 J  N$ \* {1 @
蜂蜜        
2 u3 n. K0 I- h- r# b0 y4 w' j20公克
# [9 Q/ U/ C3 g4 l- |芝麻奶油霜：
* w6 e9 E6 T( a! |5 a6 E' Qtvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉        公仔箱論壇6 b, H: y$ J+ R  d/ t
200公克% _9 W* A8 X$ b# U5 g% n
白奶油霜         ( }3 I# H" g( u: i5 ]
適量tvb now,tvbnow,bttvb4 u. q; [4 c5 L9 O$ n8 |* U: o
裝飾：5.39.217.77:8898+ j" N  `/ W: s7 `
白奶油霜       
( x8 L6 [/ N* ^0 }% c! U/ B% a" s適量tvb now,tvbnow,bttvb4 e7 T0 b. [  I! c/ R0 \
熟杏仁角         公仔箱論壇$ A' M0 [$ R; M3 R9 d6 K
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E7 |- P7 g  h( r2 D3 z
       
: U9 O9 C( Z9 v6 s6 O0 ^' V5.39.217.77:8898【做　法】2 H, X# D; G9 h6 x7 a4 e
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
4 u) {! [2 y3 k9 C& X5.39.217.77:88982         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇+ f& m& y2 Y% O& N& B2 r# w) ?
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
$ J; I' H$ @, M: E5 ]* Z公仔箱論壇4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
' Q0 C4 E+ O2 }1 \. s1 |tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 J( X( W. w# _& g% d
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。tvb now,tvbnow,bttvb7 @8 e; D& v0 t7 i! M9 \$ A1 j
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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公仔箱論壇8 e! i8 l& f% P6 u. p8 S3 Y
堅果胚芽戚風蛋糕
- c# `% s6 U6 l; h, Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ z1 o* U4 w2 c4 U/ ^( v. O4 ~公仔箱論壇牛奶         ( [2 }+ P8 |0 G& X7 R, z+ a/ c
75公克
' E: S, c9 Y# R: I* K公仔箱論壇沙拉油         . m" z2 n% Q! C) T) O+ A
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I7 Z* a- F2 s7 W3 H. e
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 B3 w$ N5 q  e! w  Z/ i, e
150公克
3 d/ X3 S" k' t, u1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
2 ]2 N" s  `% N: E0 wtvb now,tvbnow,bttvb2小匙
4 e' T/ W- q4 W$ ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         . n) z) a3 a6 v5 ~/ b/ X
2小匙# S8 s# N4 I2 j1 n
烤熟胚芽粉        
6 z$ l% ?. o# ]& T' c50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B7 e# Q$ J. Y; L4 h& x
蛋黃         9 h* C/ _% g% f& v2 ~
125公克tvb now,tvbnow,bttvb  y$ [# z3 a& H$ {6 Q% K3 H
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb3 D4 @* W7 f/ a2 p
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S/ b9 p/ q3 _9 G5 A
細砂糖        
! ?5 {! d" H. T: a. N) rtvb now,tvbnow,bttvb150公克
$ m" u- \6 D1 w. a+ |- o公仔箱論壇內餡：
7 m8 f) _& e5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜       
% w8 F7 L/ ?, t6 b6 D7 u' }" S公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb+ ~, D8 P2 ?6 y/ Y
熟碎核桃         : D% s3 I$ y! F0 J3 Z# C
適量
/ ~! j: n# P% A/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
8 A: K; H* f; g, }. j8 E公仔箱論壇焦糖胡桃        公仔箱論壇8 z$ S! j8 d3 J* ~  o$ S& S
適量公仔箱論壇3 Z& I, ~6 C3 f
開心果         公仔箱論壇2 d7 E9 X. Q" P9 h: Q- K, i
適量
& `2 D% n. x6 C# |5 Z5.39.217.77:8898       
2 x" J0 L7 @  D8 ^4 k' Y【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f& y4 @% L/ Q* F2 }1 S
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 B& F$ A* l4 x% j$ Y* [7 w! I4 m
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
: w! r' F- Z0 f3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.77:88980 |: _/ G' Y2 t+ N7 p1 O. e
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }7 |/ h+ k$ e- \; Z1 {) H
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

+ ~) }0 ]: a6 I$ H' d0 r, L0 ]7 F公仔箱論壇低脂豆腐蛋糕5.39.217.77:88982 Y. ?. b" C5 V7 ?9 ~
【材　料】
2 P8 [3 b# X" s7 Y# m1 b+ w' @豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p- I9 G8 q" u: H0 `" {
60公克5.39.217.77:88987 ]. E1 F3 j8 [
沙拉油        
" e$ k' F) g% M$ n2 P) s5.39.217.77:889885公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O2 q) }( G( ^2 I* I
低筋麵粉         # q' ]( a1 ^+ @5 Q+ s
100公克
$ O$ w& ?& g: r, H# X4 e; f$ F) r+ jtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb# \5 M  [5 @" L* u/ Q+ F( e. m; N6 H- X
20公克! ^/ }) r5 z) }$ Y$ R) }. j
蛋白         0 t+ ?5 R" p  }/ Z- c" b3 n  r
250公克
; L$ U5 r5 F: a) O# o& U5.39.217.77:8898細砂糖         5.39.217.77:88988 Q) t" f2 H' O
90公克
- @2 i! u, o5 a: e6 A2 {$ P5.39.217.77:8898內餡：5.39.217.77:8898  q4 A3 X# `# h
紅豆餡       
3 g" K0 y3 B& k4 Q6 ^0 ~' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
6 j3 \* }3 o9 V8 _/ n+ S% t5 l* B0 D公仔箱論壇        ( ^. O) @( y6 h6 G4 c
【做　法】
0 p1 G' D% t% V) D% {1 y( K' x1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。5.39.217.77:88989 |7 T' d6 z- I, K
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
0 T8 A; `, o# m, Z7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 a- ~& P1 X* p; n1 T
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
( J0 P; e+ H0 ~0 |# i! `& k# X; w5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
/ s5 f; p$ }* c" F. A8 H' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
9 E4 K6 o! @+ J4 [/ ^% j9 G  [tvb now,tvbnow,bttvb在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

公仔箱論壇- |* P' r! N3 h: n3 A7 F+ E8 j7 P
和風栗子戚風蛋糕公仔箱論壇* I3 T! b* U" l5 W# D' G- S2 j7 w
【材　料】
- O. k: v( ], x2 R* m3 q4 Otvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
4 D. E4 G/ O9 F/ Q7 O$ d7 {' ttvb now,tvbnow,bttvb60公克
3 ~, R8 {" {' _; L: A; gtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
$ [; Y+ y) V, |9 E! [20公克
( g8 I1 @6 c& Otvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
* \+ Q+ p6 z$ \) a8 U7 D公仔箱論壇40公克
: t3 l' x9 N6 S! P公仔箱論壇栗子泥        
/ f: z3 j& f; I) r9 ~7 A; r7 \50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 i3 P! `- a+ j$ @  x
低筋麵粉        
3 o7 }' k( z$ ]% X0 q6 J100公克
" g, e" z3 m( X7 a, L泡打粉         0 q% F+ E  v4 }' P  x$ }/ x
2公克
$ v# v% D( f! F4 \  |5.39.217.77:8898鹽        
; n- n& F, E/ \5.39.217.77:88982公克公仔箱論壇! R5 I9 @0 ], d# k  q6 s
蛋黃        
6 c2 Z- O" I, V) s4 x7 u) N100公克
* K* w  p8 ?4 D$ i+ v細砂糖        
9 P' t2 V; \( F% m" K$ E( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克7 M2 m/ B. w  e, }* D; H
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {8 R3 ~; j) ^. f, G9 Y  D
200公克
) l; v# \' k4 O- _- h" W" M6 [內餡：
9 Z2 f0 _' \8 P0 H5.39.217.77:8898牛奶       
7 g4 y% [$ |! u! |4 j1 X250公克
7 A/ {2 M, s) `抹搽粉         5.39.217.77:88983 g+ P% S4 Q  C+ e, j$ ?
5公克
" G  b3 I7 }+ h5 htvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉        
4 j7 B& D$ u# K5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
& r9 ]; P+ c4 I: X! \* ?7 ?公仔箱論壇抹茶卡士達：$ X% O5 z: [: n& u5 X: {8 L, `0 l5 C4 @
白蘭地        " `1 h  w7 V. H; i
5公克
$ f& k% O; Y# T, l- P6 @; r) p, V栗子泥        
9 |; ~( j( L0 T7 F0 J6 S' d; H) Wtvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~" s. M# W! o- t" M" v7 v* G  C
動物性鮮奶油        
/ I" g  y2 ?2 s. i  N1 g2 ]tvb now,tvbnow,bttvb200公克5.39.217.77:8898( s6 |% J5 D# E! M0 u. h( m. a
草莓         公仔箱論壇0 D* V- B; R+ `- a# F- V( F- [3 }$ {: \
適量
5 C4 B  y% i! d+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片        
( B  ^  Q8 ^0 w" E8 O5 A. V" c公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C5 z& z2 E9 H
薄荷葉         tvb now,tvbnow,bttvb7 o& b) L  }8 r2 @* G4 @/ O( v
適量
( @" q5 x% \, q2 ?; E# q# T- H8 htvb now,tvbnow,bttvb       
, j- R. }* a6 W" S0 \$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! b; i0 k" t% }1 j( d# n5.39.217.77:88981         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
/ v7 F: I8 @" [. {2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C' M* x! q, L1 P4 J
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。5.39.217.77:88983 h0 Z! ?& s* I0 M! h
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5 |* y$ }/ q. p1 F9 _0 q' p
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
5 O8 D8 f+ {! W6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。tvb now,tvbnow,bttvb" }% F" Y/ X/ v  t# H& [7 P) y
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
3 J6 j6 N# L! Ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】6 J" f: \; L8 t- q
長30公分／1捲

BeiDouChef

3 d! p  _+ c0 H- N6 ~& Y6 g
黑豆抹茶戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 [, D$ E1 t% l% l8 Z) b
【材　料】
8 g( z: S7 T' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水        
! A$ P  w8 J/ }5.39.217.77:889885公克
9 X0 o& {! h) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
4 @+ v1 i7 |8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
1 J) y/ p, `# G9 g0 {沙拉油        
* l, H! l. y" E0 e; B7 D' t" i公仔箱論壇90公克- N2 x2 w# N$ o9 u6 f+ [% E+ J
低筋麵粉         5.39.217.77:88985 q% V  ~& T6 x. V; M1 t, b
100公克
) O& S! Z  C" `8 }tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
# g% j5 x' d% Htvb now,tvbnow,bttvb2公克5.39.217.77:8898' q3 p3 q( l' F$ Y! N, z8 _
鹽         公仔箱論壇- V: I! g0 S! @& `( s1 D
2公克5.39.217.77:8898# R5 \: c9 W* P) y# t* L
蛋黃         公仔箱論壇7 U3 p% }- ~8 @! b3 h" I" u* B! {
138公克
* F% V- ]; P, g7 J  D7 K5.39.217.77:8898蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb. S2 J. y5 q+ C0 a
275公克
: a/ I4 O$ W/ X: O  Y2 f+ s公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77:8898! g( N* Q1 Q  I! R
150公克' t- `5 K) h7 k/ f( H% x
黑豆        
. W$ y8 i+ H* a! M% e75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p* n3 ?$ V) F
內餡：5.39.217.77:8898( a4 F: n$ u& i1 t% @! u/ e- D
白奶油霜       
5 T0 `% x+ S3 R- @& M7 E公仔箱論壇適量5.39.217.77:8898, m9 `$ r! u; A( ~" k5 S; x% k
裝飾：
5 x/ W" g4 }% W$ J$ ?tvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾屑       
" p8 z8 S. Z4 v$ p5.39.217.77:8898適量
  x/ L9 Z% b; x4 E9 {$ s- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" g; }0 [" I  X【做　法】
) d; J9 D- }# s/ p! htvb now,tvbnow,bttvb1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
: E, q. z$ R6 ]2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
' @7 g* H8 M  ^# e: {! Ztvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 v, d7 C3 D; ?5 ~5.39.217.77:88984         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。5.39.217.77:8898) J$ ?9 y% r2 S# v
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
, O) n. G) f. H) g0 ]  f" J% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。3 f8 J" _" y  ?% @( O
【備　註】3 L# u9 e& Z" ?) \! ~
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。公仔箱論壇6 }4 H/ a8 E9 [& c
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

5.39.217.77:88981 f0 T- E; ?4 z8 w
愛爾蘭咖啡蛋糕
, G; R- g0 _( n1 a* l# h公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O( G' y1 F9 t- G
牛奶        
! ]4 @5 |8 A- ^2 C0 A7 |+ c70公克
9 o( z% j/ Z( c. _4 O公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* X0 U8 n5 Z3 W9 B. ]! K- h3 L
200公克9 v3 t  g+ T6 J9 \
水        
" l6 l0 o1 B; R- H0 L公仔箱論壇20公克( I! K( N2 y; v/ b$ G% G0 J
咖啡粉        
" S- T1 s( w! _8 O5 o3 T$ n5 B& |: ?20公克1 o7 J4 i+ W* T* Z
沙拉油        
( k. m4 @$ C# I) \tvb now,tvbnow,bttvb80公克
' ?" c) V7 R" Y公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇4 |- M: v( Z+ M3 I1 W
110公克公仔箱論壇" V- P# q+ ]: |. S7 R3 Y
蛋黃        
9 b( n2 U" ]* Utvb now,tvbnow,bttvb70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s" N; {0 \; r3 o% c
蛋白        
4 {7 v' |' K7 ]" G* btvb now,tvbnow,bttvb200公克
( R2 t. E; H$ Z5 H# w+ H5.39.217.77:8898奶油霜：公仔箱論壇* F  k4 q% G  F2 B5 _( p, E: ~
白奶油霜        公仔箱論壇& O# @7 x1 t3 I; q  K3 r+ x
200公克
; b7 [7 B' [9 F5 C+ D# Z# Y" xtvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬         + U8 }3 C4 N: L( C2 t9 N
100公克
  i6 e% z! P. a2 I1 S" ztvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡酒        
7 q( t; I! W2 `$ b: V" y30公克
: i8 Y5 S; p$ g) c焦糖胡桃：
( x, I1 f) B; w& j5 z4 l; J4 ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        5.39.217.77:88981 F% F! N5 q  C/ w7 ~
50公克公仔箱論壇; a! `/ t: N7 o. t
動物鮮奶油        
; i5 P, T3 R. d7 b, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb# }& r% a8 z* i6 x" i9 k
發酵奶油         公仔箱論壇" x2 Q, X( l8 X1 q. n, o7 q: L
15公克公仔箱論壇5 O) @9 ^/ d! A  L
胡桃        
0 W3 H4 z# z. P6 ~# _& q5.39.217.77:8898130公克公仔箱論壇" Z) l4 l# Y2 @: h7 X* h8 m
裝飾2：
: C% v  d0 W! C- f. B/ _  W開心果碎片        ; |0 q5 A8 e& L7 Y) m& L
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I* s* X  ~, [2 g# D
巧克力        
5 J- h! r+ D) G- j, ~4片
/ ^0 F( m( y' {6 t2 C熟杏仁果         5.39.217.77:88986 ?5 D/ y- Q8 r
適量
7 p+ y9 O$ i" d. M7 }/ G! W" _紅醋粒         5.39.217.77:8898# e& e# X1 r5 S7 O6 ?( J* w5 l
適量
2 G" q9 C' A! O1 ?2 e6 U       
* {& ^' x1 K; L+ \- s, t【做　法】
6 T7 h; S# Q- m公仔箱論壇1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
1 ?7 t3 Q; }4 B* b" `7 r1 |! k9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
; V! u' F* p5 _, V* i" m# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
3 b: o; [1 ], h% _* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
) m2 D2 L; f$ E# Mtvb now,tvbnow,bttvb5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
! z) o: G' o7 N1 C( ?1 h" o7 {: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
- {8 @- g/ k: r7 W3 C公仔箱論壇7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
9 m3 c2 a$ _$ e( [- l  r/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
/ O5 ^! v$ Q& L. U2 H$ ]* c8 c9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
6 t) v2 b0 B5 x1 n4 Z* d" ?! a公仔箱論壇【備　註】
! l( Q! h5 W- Stvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲tvb now,tvbnow,bttvb" H* N/ _$ G$ H- Z' k
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
0 Q' S6 G! g8 S- l1 \) d3 C5.39.217.77:88982.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 _8 I; s# y5 P
抹茶黃金戚風蛋糕
" v) f% o6 g! j8 g6 X, Y5.39.217.77:8898【材　料】4 |! x( o- t% g) N
黃金蛋糕：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j- ]+ z/ @4 P' ]
牛奶        公仔箱論壇$ s5 P% L: G* q' s
80公克
: `( G0 \) S% x* r2 s7 k奶油         + d5 W% b' [4 u' b: J
50公克" L1 y0 T0 N) `1 `3 a$ b
低筋麵粉         5.39.217.77:8898; _0 s1 y( ^- W5 v* Y
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a9 M: T& q2 _  k. Q; `+ f
玉米粉        
0 Z: X& v5 S4 r7 I; g5.39.217.77:889810公克
4 }' a1 ]% o( ~( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
5 _' N" d7 @: }+ T5.39.217.77:8898110公克
1 H+ O2 N, [( |& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
$ q1 h* B& _- |) x3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
  t; q5 z% l/ _, |2 x1 Z  Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77:88984 F- a/ F* S7 `' d2 t& J2 _
110公克5.39.217.77:8898; V7 V* t- `$ k
蜜紅豆        
# E$ S- c) G1 w& p( r* l; ^8 G9 Ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
( e6 J' q) R6 `1 B- P抹茶蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb$ L) I% q" h# u* V
杏仁粉       
( r; _* Q& a3 r/ M6 s. u170公克公仔箱論壇5 G) H, G" R) u9 @: F) O
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 ]% D% o9 H$ i
100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 U* m3 U2 ]$ j
低筋麵粉        
* G- N5 P- e% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克: c$ B# t( D0 F1 Y
抹茶粉         . `; h* y! h) w3 {
5公克
- O) }7 d4 Y8 ?" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
& L  U5 s! t* _" [" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `& j) q9 D! j5 U* I
細砂糖        
. L9 ~6 u: r9 `* a5 o3 M+ Z& M: S' c50公克
1 a$ a5 g# f# f2 Z( T- t# @內餡：
2 [7 N: \, X6 d+ p. Jtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        5.39.217.77:88982 q( M: a1 v7 |5 g, D6 p& y( {
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v- B5 G; s# [" S* v3 X! Q
裝飾：
1 [$ @$ e0 C5 y, _- d% t9 [* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉       
  x- g) g% E0 Ctvb now,tvbnow,bttvb適量
- _+ p* p- U8 {- I- ]: Y* Q+ u- E1 r紅醋粒        
2 r/ B: {, d% U1 L' D1 Gtvb now,tvbnow,bttvb適量
8 |7 [# Q  u0 d6 c" N        公仔箱論壇$ M& ?2 @1 w; l6 p5 \8 O
【做　法】
' K9 G: i. g4 l1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 P$ \$ i! d& d. b) I. i& H
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。公仔箱論壇" z. q6 C; i0 H* @2 `
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。公仔箱論壇9 h- x8 `0 ]2 A, X9 [
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
9 |! I4 t; T  E6 W1 n* w公仔箱論壇5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。公仔箱論壇. v2 V( R0 L0 V3 E: u6 T
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。* ~4 c3 \) I: L, c, J
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
/ I, v: ?! S4 I8 M+ Btvb now,tvbnow,bttvb8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。3 [) g" N- d/ |' n1 S; }8 p
【備　註】
( \# ?! P" y) \: \公仔箱論壇製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

" _( _3 r# J: r0 ]
日式巧克力戚風蛋糕
) {+ K3 y9 {+ _% p  T' x5.39.217.77:8898【材　料】7 w( a* V& z9 j% O' W2 ]
全蛋        
: g6 \1 C5 S4 v7 {- W* _) n公仔箱論壇10顆公仔箱論壇* G& S7 S/ D# s
細砂糖         , @. L( [- ~: }0 `
220公克公仔箱論壇5 {! e$ G% f) ~3 t4 m
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }4 A. ?% u: e% f- w8 u+ y
150公克
0 x% r- U$ A$ U/ _- f7 `; _5 Q8 o公仔箱論壇杏仁粉         6 e8 ]2 }3 A7 z- q, a1 {$ p
50公克
$ w3 `" }5 ~' c$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
$ k4 a. W! o+ P) O$ h) O# D8 f公仔箱論壇80公克
+ S( C- a  `5 m8 P發酵奶油        
1 g  q3 S9 j: C* b$ o2 m200公克# e; c% B, \: H- q, Z; a2 }
裝飾：公仔箱論壇3 X/ w4 @4 |" C/ Z
糖粉        5.39.217.77:8898! e: z; O1 `" o% W% p. j) g" N
適量公仔箱論壇; V9 P! G4 Z9 A. {7 M% g* s2 N3 y
       
5 ~  O$ v& N0 J5 ?% Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇, V9 M5 Z  w2 q: s/ U4 u
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
: P! ^4 M4 H, b* s" G# `* y5.39.217.77:88982         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
: w$ B* F; e7 `5 \3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
0 w0 S9 K& L8 k% B' @& X公仔箱論壇【備　註】
# Q: o/ w2 `4 G# w; T# w' ?公仔箱論壇矽膠半圓形耐烤模／12個
% A2 ]5 N( q( H( d+ Q% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
2 J! Z, l& u- L7 `2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898, P* L' s& @" M* V
鄉村香橙重奶油蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& q% i# U9 ^: g' y" x% P/ u, ^
【材　料】公仔箱論壇1 l" i; Y$ n/ a- t5 b' i% l
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 I1 J" N. ~) q; T8 {
250公克
2 `, j6 J' l! [' |) q8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p# l% @3 Q$ ]/ G
170公克
9 o' O5 k  a( _% O香草精        
1 y0 z4 K, e% m70公克0 T% r, a& \" H8 T2 [' H8 }
全蛋         公仔箱論壇: G2 J0 w( k8 o+ M  }  ?
4顆
; [. a7 D/ n$ ^* v! }6 Ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
& O/ I2 n( V- Z公仔箱論壇250公克tvb now,tvbnow,bttvb. m9 }' ~9 d9 \' z  @) P8 z
泡打粉        
0 }: a% @( u) M  N6 i* E# w5.39.217.77:88985公克
! ~7 v  ], ~# k& W5.39.217.77:8898鹽         公仔箱論壇9 h: n. |, }( U! V0 }6 c3 D! Q0 w2 i
2公克
9 c0 v- a6 U$ }( D, x2 Itvb now,tvbnow,bttvb柳橙皮丁         公仔箱論壇4 c& \. N* S3 `; D
100公克- a9 a5 c8 J0 o, `3 h7 \) \
蜜汁果        
+ m- y3 m- D2 E8 P' A4 Z5 @25公克
- s- S' l% a( O) v' H* c+ ^4 u0 ttvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇% A# C2 o' i4 Q7 @$ p
香橙片       
( {) u  g# x6 n% N9 N2片公仔箱論壇- g5 R! S" [, N/ ^9 n$ v
       
. x, U* G3 v# A2 f* p7 U3 f5.39.217.77:8898【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]9 B/ {' S- F9 A
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
7 w0 I: E6 [4 k% ^% o( Y; T+ `2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
" D3 s: F4 H8 ^$ {( Ytvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

$ j+ H2 N  i4 g' r公仔箱論壇抹茶提拉米蘇公仔箱論壇4 ^( s! |, S7 D4 R9 H1 B/ {1 r
【材　料】
* F0 [; K( K( V4 h公仔箱論壇細砂糖        
6 u5 m5 ^$ Y1 {$ [( o4 [117公克
6 q, i" J8 H" ]/ C7 q5.39.217.77:8898水         . g. A& k5 V8 h$ ]% X; i' a1 b
30公克
% e% j" w5 V6 \% m9 \. k  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
: Q& q. `" i7 p8 S60公克5.39.217.77:88989 Y; |+ Z3 _+ |- W  ?+ d; ?1 Z
奶油起司         - l- j8 T7 x- r+ m
333公克tvb now,tvbnow,bttvb4 }6 m0 D' b. |4 k: _8 [; G
吉利丁片         公仔箱論壇0 [3 i8 K' u+ _6 W, R- h% e- b" b
15公克
: V: t  X% U! B4 A6 K檸檬汁         * A3 T8 V6 x8 G2 {
25公克
" F" j4 D6 `0 s5 a( r+ C動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N' ~7 U" y5 O1 R; z6 ~% K) X1 y# }
400公克5.39.217.77:88982 a( @: _0 X1 k# R8 X' K# B
抹茶粉         / z9 T6 ~* W9 Q
適量+ J7 Q; [0 x2 |- ?8 O+ K
彼士裘依蛋糕         2 ~7 d5 Q/ N6 h( g( f+ e; m
1片tvb now,tvbnow,bttvb( u5 [" ^0 _# O. X
酒糖液        
7 q8 U4 ?& \  L) S0 [* x公仔箱論壇適量
7 ?, X3 E5 l# U7 m. \2 a5.39.217.77:8898        公仔箱論壇! C6 \. W2 r1 z+ b! l  n% Q# D& d
【做　法】5 a% {! G+ _; a: a! p
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
9 o$ x( l0 M' \2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
3 v! C4 R3 b4 F( ?1 q8 m5.39.217.77:88983         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
* |( D6 T' ~0 q7 N9 B/ R0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
" l; W, q5 n6 E4 otvb now,tvbnow,bttvb5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
! l: Z5 O- Q+ ]' j9 q公仔箱論壇6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
# k9 E7 f2 I$ S0 h6 w1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
2 X$ [: N' B& u; e( O& {5.39.217.77:8898彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @6 I$ E0 W/ x1 ~# Q0 S5 D$ B: \- [
伯爵茶蘋果戚風蛋糕- M' l2 i. W/ j
【材　料】
& [" E4 @' k+ l1 S: J5 j9 f1 l3 A公仔箱論壇水         
8 |. Q& T4 I* S4 t80公克
) p3 k; L0 p! C$ I+ P' D5 T% Ztvb now,tvbnow,bttvb伯爵茶葉         & z% \$ d+ s/ A. f! Y1 N8 L' n
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^* Y/ t1 b" z+ `
沙拉油         5.39.217.77:8898( |8 [' l! f7 T! D: d( D' ~: Y
70公克
  N+ K6 G' J: z- I/ G, c9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         3 X5 J5 }* w, L8 E
100公克公仔箱論壇7 b( z7 k8 \) W. D5 s: D, {5 X" x
鹽         ; u" ]6 U) l/ z& w" h1 y
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A" i) w" ^& o5 |$ v; _% S
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S* m4 S2 |9 B* |2 E+ J6 Y0 ^
2公克tvb now,tvbnow,bttvb& T$ `: w1 s) h5 e
蛋黃         
$ m6 K0 T  s  g( Y5.39.217.77:8898100公克5.39.217.77:88984 ^6 |. [& T# z- S0 g
蛋白         
3 P1 Z2 p6 C* W( N; x; R" c180公克tvb now,tvbnow,bttvb1 q! R0 d0 v: [: g
細砂糖         
1 W- T3 e' C7 N% K. @9 M5 m90公克
' O8 M$ K0 @' z公仔箱論壇焦糖蘋果：
6 p  ^$ m; Q$ a0 s蘋果        公仔箱論壇3 [) A) P% J5 g# N' ^3 C
1顆8 j+ c1 l8 X0 d- ~
奶油         公仔箱論壇! H3 b: R& m4 i0 q% u" _" f
40公克
$ j3 a# q8 U2 b5 ]! K1 g細砂糖         : m" }4 J! u8 w  V
10公克
6 w1 X- \! Y% K白奶油霜         5.39.217.77:8898  f$ i- l- L6 r+ ]4 \; J# B1 A- E
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X+ V( A/ S+ P: N3 @
裝飾：
7 h8 q- O: t& M% r. j: ytvb now,tvbnow,bttvb蘋果        
3 w9 R/ C" L" Y6 l3 l適量
; _6 b# V3 ^+ g! g/ k+ T1 U4 A3 {& C5.39.217.77:8898草莓         ( u7 t9 D  Q6 P
適量5.39.217.77:8898( {; @- }4 }  p1 t
水蜜桃         
5 ?+ {( k: P, C1 `- f1 g" ]. j5.39.217.77:8898適量
$ w2 E$ S& `% q& a. ~3 k% Stvb now,tvbnow,bttvb奇異果         
9 L$ i6 l# b7 f% z1 w5.39.217.77:8898適量
6 M5 ~. g1 R5 a8 T3 ?7 ?8 a公仔箱論壇藍莓         公仔箱論壇' w8 [& M8 S, e3 B9 @
適量
7 z  B* N7 t4 U2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片         
' A1 S7 D3 e  a1 K+ M0 S; gtvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77:8898# x+ q- l% S" ~7 l
咖啡奶油霜         公仔箱論壇8 A+ N. }% |9 `5 C
適量' J( @$ s1 v8 V) X0 i. ?7 Z
        
$ c( p7 W2 D3 J公仔箱論壇【做　法】
2 n! ~  N* Z0 I3 ?. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
/ l  x# G* J  C7 w* w2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇: V" y% _6 A+ a" [# ?7 K$ e
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
( y  c- w: t/ a! J1 T- Z  B1 a4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
/ r0 A. B: X$ t* i5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
0 ?4 g2 [: j# Y7 h公仔箱論壇6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。2 N* @: e- B# @5 e8 X
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
8 |' e+ o! L4 E& k0 `1 s! R. R5.39.217.77:8898【備　註】, j3 M$ J  I' d+ Z& p2 I
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
- k8 y& b. V7 u4 ^) S公仔箱論壇2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
# B8 G9 T- K4 g' J9 `( f3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

公仔箱論壇) h* c. p4 n, A  ~* ]
巧克力櫻桃蛋糕
7 y( W- T+ w& A9 u. A【材　料】
( d& L( ]1 h7 z中筋麵粉        
0 D1 _: w2 L+ Etvb now,tvbnow,bttvb300公克
% z! u0 I& m* M0 }# O9 s5 O5.39.217.77:8898泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 V9 H( a! y2 _/ B6 B% ^
5公克
* V; W# ~2 ]) n* ~, |. R) T4 Atvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉        
# Q4 N% Y$ K( c' z/ k# B/ B, U2公克
" z* o$ U, w  ]: X" T3 W/ }tvb now,tvbnow,bttvb奶水         7 W* S! |- N1 K% q
280ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r# ?3 g; k- u, K% o5 X+ C
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `, R* M( y5 P7 Z$ W8 R8 ]6 l8 `, B
120公克5 f# S& ]( s8 \) G, V
沙拉油         5.39.217.77:8898; P0 q! Q: z5 T$ s, _
100cc
) h* r& W1 V- k9 E. c/ \, K5 S溫水        
/ G: K# K3 l- ~4 u5.39.217.77:889840cc
2 ^/ u; S0 T3 ]" Y% X: B公仔箱論壇可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O$ ]3 k% P; T$ i) q
15公克& |) m% C2 M5 C: \8 A6 H
植物性鮮奶油         3 [; }0 ~1 c1 E6 h) L9 @
150公克
% s1 W' _- F, [! K3 Atvb now,tvbnow,bttvb藍莓醬         tvb now,tvbnow,bttvb2 Q& V" _8 U+ R1 x: e) S& q$ K
100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ d; l3 H/ g  z4 \- r
巧克力晶片        
( }: \5 J+ @" x公仔箱論壇50公克公仔箱論壇) a9 w& c0 D# v2 d% W! f( q
櫻桃         $ M5 `  _( L& a# z( o9 p; v. f' G
適量
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【做　法】
) b3 J1 m+ Q5 O* E' g6 M: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。5.39.217.77:8898% J7 p+ l9 C3 B4 |4 X4 }; F3 `
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
) j( `8 S  s& ^3 V2 s7 jtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1加入作法2中拌勻。
; o& a  g$ j2 M9 Y( I7 ]" K4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
5 q8 E( R4 q) A9 F# Z% b5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
4 k& V6 Q& m" l4 a; T$ ~tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。2 v3 O9 i/ f2 E$ k, Z
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
* u2 d3 T" O3 X2 R* j5 P5.39.217.77:88988         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
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