BeiDouChef

3 A9 ~) S  k8 o! O0 \( i* W
咖啡風情戚風蛋糕
5 A6 D" x0 @" f6 e9 m4 v# y3 l# G【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 ]4 m7 S5 \/ b/ r8 y. e1 F5 K
蛋黃         5.39.217.77:8898. D% k1 c4 E# s# D+ B9 T5 F: q# ?
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v0 d4 v, e' _
細砂糖        
3 e; b% f9 {0 i2 _公仔箱論壇18公克
# z- o9 s9 y( {* f& ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
+ }% ^+ |/ r1 o9 a/ D4 h% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克7 X( t" w6 X" w- ]. G/ U
熱水        
  L2 Q6 e% l$ L  }. F, X5 M, `50公克
( P4 z& Z+ ^! z  b8 ntvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         ) }' t; m, @, b! J
6公克0 m5 R- K# d) n2 z0 D6 ^, ~
沙拉油        
/ n) y# K1 o& h5.39.217.77:8898100公克
" S2 V0 |0 g$ G& y7 r, R, rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h9 r6 s9 i2 V$ s9 h) S0 l) x2 m
100公克
8 [! G/ e9 i8 h公仔箱論壇泡打粉         5.39.217.77:8898  K9 l: M. ]3 o/ Z' D! e1 ~0 A
2公克
# q; g1 Y4 Z. jtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
6 F, ]& `7 F" H( G- u" ktvb now,tvbnow,bttvb150公克
8 g; R6 `% }8 m1 m0 |+ Y0 Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
5 [, j% |  N! {1 [3 ~8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克公仔箱論壇1 d3 j, l: n5 w8 ?# E& D: r% i& b
內餡：
$ \6 F, V% f% K; ?& x細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb6 z, [% z1 H; _
50公克
0 g, D8 v5 L; P  Q: ~. B1 F5.39.217.77:8898水         2 Y1 Q# }+ |" F7 i9 \" L
15公克
# l- I0 Z  o8 F3 D" ?: ^公仔箱論壇蛋白         5.39.217.77:8898$ j- ~  N+ q" q+ u5 G
65公克
4 U" Q; z* i; q0 ~# G  g3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油         & U* Y9 |. o: T- I8 R: D8 C4 e
200公克
! {; p+ X# n: @/ h9 O/ u+ S濃縮咖啡醬        
  a0 \, ~& ^3 D: b! q$ x  v+ i' N公仔箱論壇25公克% @4 W8 ~+ A& w. T$ s+ Q. h+ I
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _+ A9 V( p$ P7 C' u
咖啡奶油霜        5.39.217.77:8898, Q; }. U3 Q1 h# p
適量
9 j  A0 R2 N# ?1 ?& Z6 E5.39.217.77:8898巧克力薄片        
4 g2 v5 x& s) v" x( G4 D5.39.217.77:8898適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r" T. W% B/ _5 s
       
2 }- B+ }  y3 v2 b# H& Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】) j3 W& R) [- r6 o
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。公仔箱論壇- p$ Q  M- n- X7 L) I* F. d# r
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
2 ~1 b2 X6 K& k: w: ltvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。  M" \3 ]; u- p6 T$ E
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb- |( i* E( `8 t5 Q. ^, G. z, J& E
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
' d5 F) i$ b0 e+ e$ m5 ytvb now,tvbnow,bttvb6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb3 o2 B9 H! u0 z8 g1 p( a! t/ u) t- `
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
# u9 p! E# o3 w! {: D$ Z公仔箱論壇8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。0 y* l/ x" M" x
【備　註】公仔箱論壇5 W; ?5 \; S  \  p" e, n- @
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
" e% R+ O7 n6 g) M, u, q5.39.217.77:88982.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

5.39.217.77:88987 m7 S" |; b  u
娜塔亞榛果戚風蛋糕
3 H4 q: w6 `6 L5 k8 I! L【材　料】
* K% D2 S( D% i蛋黃         5.39.217.77:88982 g5 i  u- A) S+ I) ]4 N( b
75公克0 i$ M# K1 K6 v# w6 v" z. G$ j
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R. o: R! u2 E' y+ B) j# q
38公克8 A, z/ k$ c/ \1 H  Q* A! i
鹽        
7 M) ]! i2 m$ v% X5 F0 F: i* G5.39.217.77:88981公克
: P2 B+ i9 E  v$ jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
# F6 ^4 W0 k' C( K( Dtvb now,tvbnow,bttvb45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j7 z9 ~( T3 o
橘子水         5.39.217.77:8898% j/ A' z. @7 x4 @, N
58公克公仔箱論壇' g% m, b) C* p( Y+ V
低筋麵粉        
8 ]  Y. k! Y, W2 ~2 k( T5 V' N; M75公克公仔箱論壇/ [1 ~& m! ^& Q6 j
泡打粉         ) i7 Q, `; l( r- r
2公克
+ ]/ @( P1 L8 H- b蛋白        
+ Z: G5 Q9 F4 t, r, [. D( n150公克
7 H$ Q8 ?# h. @( A! a. c# o紅糖        
! g2 ~' ?/ B2 l- h3 ]公仔箱論壇75公克
1 F* H6 T3 v- d7 P% s9 o" X  c- L公仔箱論壇內餡1：
) T2 g1 K6 t0 ^/ o" L$ w1 ]8 Y9 K5.39.217.77:8898白奶油霜        , T3 e# ^6 C% C7 A& Z
100公克公仔箱論壇' q) F5 c: w: y' f7 [; I' r: c
無糖榛果醬        
4 J; H) W3 v) \$ x5 V適量
+ g) t9 x. f0 L5.39.217.77:8898內餡2：5.39.217.77:8898" p' ~0 Y7 U( O, Y6 D
無糖榛果醬       
6 n; k+ T1 W2 |& W5.39.217.77:889850公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `  s  h$ }* Y- a) Z
牛奶巧克力        
: H$ h8 A8 E' U, i5.39.217.77:889840公克
, d: F9 M* S- E  b  B3 o2 e玉米脆片         ' f. S9 m: I9 m' ]: E
50公克
) C2 i" i& T* Q) n, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力淋醬：
) Y+ m/ F3 \6 g7 O4 \可可粉       
( ~9 ^. e# z! B" M( H  ?" }* E2 I3 _3 h公仔箱論壇30公克
1 b" x, Q0 V6 g5 M/ o4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X  R1 @- p7 @  f+ ?* d) K+ D
200公克% O  `0 m# H5 K' g
麥芽糖        
3 {7 S) w/ H6 A; ], Y200公克. P3 q+ C  R' h$ D7 X
葡萄糖        
/ V5 x2 e3 [' K8 n" I. a- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。175公克
1 E1 n. C: D7 p2 P$ E8 D9 N2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉力丁片        
0 W( t( d  ~, l$ F4 ^公仔箱論壇4片
, X) D; m. o' s  Z- z苦甜巧克力        
: G" R; @# t, P% @' Y200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 F8 `$ e/ k1 z5 A/ Y! h4 W% n
       
3 J0 w& m! T9 z. ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z: D) K! w, W/ j% t+ Y
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
- l0 C. b1 k7 D9 {; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ G/ z8 j% k4 ~9 D4 B: `) ~3 P
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77:88983 b3 v4 J" U+ ~7 m7 |3 a
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.77:8898  I' w1 T& W- i
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
5 F" `' J2 Z2 n公仔箱論壇6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
7 A" ^& n  m" x9 a4 c7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^* L8 Q" X! l( K3 T! |* T1 }
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

4 }, h! y6 F/ F+ F' d3 w% Ctvb now,tvbnow,bttvb濃情巧克力蛋糕
' f  k9 |6 J+ W5 H/ ~9 J【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x: ^1 T8 h" A2 G  t! {+ Q
杏仁膏         5.39.217.77:8898# y- S6 X5 {( k. G4 N9 p( \
200公克
7 P; H, Y' {, O5.39.217.77:8898細砂糖        
' Z) l) @  }0 X# M% n公仔箱論壇240公克
5 p! j1 C) c7 e5 g公仔箱論壇全蛋        
. c2 c9 X  c  ]- p300公克8 s/ [6 n7 w$ }+ B9 c4 ~, Z
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H* U9 g- c! u. C( Z: C  V) k
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^4 U0 \$ n. p
低筋麵粉         3 P- {$ C$ u0 c$ \$ G; Q
300公克
1 O" G0 G3 |/ j% l可可粉        
- J( i( U# A1 M% y; Q: t) y50公克tvb now,tvbnow,bttvb; _( D; ?0 P' e" s/ U4 Q
泡打粉        
3 l$ R% W9 R: M  v0 E2公克7 M3 O% u" o' w* v5 v* i
巧克力         公仔箱論壇; `5 `" X- M+ T. e  U% y6 P
100公克
( Z/ L2 g$ _: n7 h% @' N; y5.39.217.77:8898發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V+ E, R0 p! D# ^( `5 g9 O) r. S
260公克
. U. ~  Z7 U8 I7 w公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb( ?! v3 D; A: `+ v
鮮奶油       
& S6 ]) m! F. n! f# e1 }tvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C  a6 d+ J. U) S; S4 v
黑櫻桃醬         5.39.217.77:8898$ c0 `. L7 Y! l. `- k. n- |! p
適量tvb now,tvbnow,bttvb" F2 L1 z9 p. j2 `0 S% L/ t0 P4 m! q
裝飾：
% W4 k* |0 |' M  ], n公仔箱論壇巧克力淋醬       
3 A* M6 M) y+ v8 |8 L2 P適量
, _6 X+ i) x6 Q6 f3 f) d公仔箱論壇手指餅乾        
: w0 I( ^8 U0 J% x% ]適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h; M  L- v6 @8 G3 C6 g
鮮奶油        
( V; d9 r: U9 f- g# j4 K# ?. ytvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb  `0 c$ l) i! M7 k! K1 F5 H
軟質巧克力        
  Z% m9 Z/ S, o8 [3 u適量
* o' ^; s5 n9 v  r! m杏仁果        
. @$ J$ g6 u, Y' F7 `9 Y; g2 m8 ~# Z適量
; B, S- z7 b5 _# F% F公仔箱論壇       
0 P, u4 D- E3 {! e1 k  ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" _) J* K* ~9 i' y! Y公仔箱論壇1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
% @5 [9 J, q% u( _2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
/ }" `! w- }4 {6 C6 Z2 z5.39.217.77:88983         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u* o. Y" S0 `. I, ~5 _7 ?
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
0 C+ t- ~0 ~8 B! k7 E5.39.217.77:88985         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
- C; T3 d: z8 Ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇$ `' L% e# \2 S/ x! Y0 l, E7 o+ v
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
; x6 M& S# t2 W( N  ~' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

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芝麻豆腐蛋糕5.39.217.77:8898# Q$ d; L& }0 T) ]! e
【材　料】5.39.217.77:8898' A+ y  M& R5 C: J- k# P
蛋白         公仔箱論壇6 g9 j% t  Z; N; |4 u# R* A) O
250公克
) n1 z" m4 H, h$ H: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
) U' [" l  Z* j4 c% l$ B90公克
( Q7 i/ n8 f3 W! m* y& b6 I2 ~公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇6 i$ i5 M/ u& j' U' H1 u: Y
165公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f1 t& h" @8 Y6 f3 E
乳化劑         tvb now,tvbnow,bttvb7 w2 x( c- b7 I' N  u' F0 Q" d
45公克公仔箱論壇; J1 D2 ?8 W: u. z2 s% {' I- }
豆漿        
! B! F, Q8 B4 Q6 \1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
, I, a  R* W, \公仔箱論壇沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a& P$ d8 G8 w& q' f8 m. |8 D5 `
45公克
: v+ ]. X( f& ^) S$ m9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
9 X! J" Q' ^; d8 _( v( {( R. Q公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 j9 X. E2 K. u( M! i* R+ @# o
芝麻奶油霜：
! r2 t. ~0 O! }3 N3 Mtvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉       
: w+ f0 c% O/ W$ m% U, A3 S& \9 w5 N5.39.217.77:8898200公克* k# z6 d6 G3 `
白奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb. ~6 t1 z2 o3 K4 Z" A3 v
適量5.39.217.77:8898  |/ ~8 z2 j* N. K% ~) p
裝飾：9 C9 y0 f% p4 _2 ]1 q$ u$ l
白奶油霜       
* g# R6 j; ^5 ]適量5.39.217.77:88980 J9 b0 D( L" h5 @7 [; S
熟杏仁角        
1 T% t( v5 q3 S) }& Y% {公仔箱論壇適量
( _7 u5 M! H' K9 F3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇: @- j2 J$ Y4 R4 o6 C; ^/ h5 t
【做　法】7 I/ C7 j* E9 o2 L  k+ Z  d! H* A7 ^
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。, o1 m3 ^8 }, a7 q" y" R
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
5 h4 ?, u  l0 G2 _' _" V& L  d5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
7 _6 q% n; c  B公仔箱論壇4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
7 {) d% p2 w3 H5 l! Z5.39.217.77:8898【備　註】5.39.217.77:8898# Y7 N/ `0 T* I' ~# ^: O& O
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
, N& M8 o# a4 w5.39.217.77:88982.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

  m9 c1 ]4 w# E; o' q- V/ D) Q公仔箱論壇堅果胚芽戚風蛋糕
3 Y; U9 u7 n& ]( f! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
& }2 ?6 F- o  A3 ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
2 R6 }4 j8 J. c0 C$ A75公克; t  ~# Z5 ]7 X( L3 P+ c. }7 _
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb/ h4 V8 {4 {  x) x4 i
60公克
0 S1 u8 H$ Q. m5 \; B( v+ wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
- h6 I3 Z# Y& Jtvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇9 N+ u) V3 }; Y$ b3 c' S
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s5 V! _5 F1 C. G
2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M9 G' J, f5 m1 s/ x3 d
鹽        
  m8 f( E7 e" H: S( M公仔箱論壇2小匙! U: ~8 ]. `  Y+ J5 t; ~5 W
烤熟胚芽粉         . ?7 N5 L0 l) o! I! V! M
50公克
" p* S& G' ?* X' X" Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
. W; a+ l  O8 J! @125公克5.39.217.77:8898' N: O. A- a( L6 J- m; r. I& L
蛋白        
0 @7 }! G' r- ~. {300公克
: Z5 x/ L+ h+ H5 Z5.39.217.77:8898細砂糖         公仔箱論壇# F7 s% E6 }$ s& F% T
150公克5.39.217.77:8898, c4 H& @3 x8 U& R+ c+ F
內餡：
8 B& h, T4 n  w$ M' V& A; m: Y咖啡奶油霜       
& P) @) M4 C5 o8 E4 u$ ~公仔箱論壇適量
2 h  j( x* p' N8 z5 k- {熟碎核桃           W. r; T6 |$ o& s- r4 @+ }
適量公仔箱論壇) v, S  h/ z' M
裝飾：
* x* U6 I8 }& m5 W1 xtvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃        tvb now,tvbnow,bttvb* A" l- Z! e! M: O- @5 X: {* |
適量tvb now,tvbnow,bttvb! G. f1 @) Z6 w
開心果        
5 G* N8 x7 h: ]( s$ A" a5 U( D適量. s: [3 J) |$ a8 b. T
       
* X4 K% b" h2 _' h【做　法】5.39.217.77:8898$ P, s+ x5 b9 c5 c! A- b5 R1 c
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& }0 P  N; w: k* E  l
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
- `/ u1 e7 v8 I5.39.217.77:88983         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
. e" P1 n6 d4 A& o公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇, K! s& Q0 G7 E0 X
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

+ C8 r4 i5 C) r; p; F& P低脂豆腐蛋糕! O/ N) v$ b/ z9 `7 B( W& g
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! `3 e0 r! H" r; Z
豆漿        
* g+ u, _7 U( `# {4 Z1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇% S% j- j7 |0 c
沙拉油         5.39.217.77:8898/ S8 [2 Q* ?' I6 d0 V/ T! _
85公克; E5 A$ W4 K9 ~. W2 v1 j; m5 I
低筋麵粉        
& |9 L! k$ b  u' k% o: C5 f) k5.39.217.77:8898100公克
0 M9 h9 o; F: j5 B1 d$ q. h玉米粉        
7 A( M& N" M+ T  s$ t$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克5.39.217.77:8898( N1 B: w! }" Q
蛋白         公仔箱論壇2 F5 l8 P1 M( j7 K4 y/ p2 {
250公克& }2 _7 `. H) u) H3 R  w
細砂糖         5.39.217.77:8898, P+ C4 J$ }. l. z
90公克
2 H$ s0 a% T# ?2 l9 C  U9 X5 x0 d  D內餡：公仔箱論壇) H0 U, u; ~) u
紅豆餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s0 J6 x# ?6 w4 m7 G! S0 ^
200公克公仔箱論壇8 Z# J, w; Y6 \+ M+ [9 J8 @
       
8 }7 W9 I- v* v) B【做　法】
# ^5 i6 j- D( c* s3 e5.39.217.77:88981         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' F/ q/ J6 ]: A+ `) r  @+ D# S
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
1 |9 o1 J+ Z9 p9 Q7 N0 ctvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。. ^" Y# O2 s8 t+ E) H$ i% o
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
$ N1 H# S# T$ N; K; d% K( J/ ^! X5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
+ s, d) d% ?, H! E9 l【備　註】
. r$ l0 K; m, C0 L: [1 c7 K+ V公仔箱論壇在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

& J6 m- |  _/ l  J( L
和風栗子戚風蛋糕
3 o3 ~, v) F( x& ^+ R* F【材　料】
+ u  A2 k2 M; Z2 S5 h公仔箱論壇牛奶        
. @% W, J  H+ e. v) i2 S$ e' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克4 x9 r+ X7 V7 c$ w+ j
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! n! v/ j, l+ t7 B% y7 F- h' k
20公克
# Q7 Q) j4 y  e沙拉油        
! L  r. K2 k2 `+ h公仔箱論壇40公克( ^& r( ]" y/ o4 o( {/ A9 f7 E
栗子泥         5.39.217.77:88983 ]' i5 w1 O. J3 L  O
50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 p$ B! C9 Y: C
低筋麵粉        
; C) }, W. J  U5.39.217.77:8898100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c5 r; Z9 l2 j; I9 e  b4 j! n
泡打粉        
9 |- w" c# S7 W' m: D5.39.217.77:88982公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D7 D5 }  ~# ~' v' {, ~! S. f
鹽        
* V, ^6 h7 a; Wtvb now,tvbnow,bttvb2公克
) z6 q: N/ R5 A+ v7 F蛋黃         公仔箱論壇4 X# v0 x3 J  {8 }  o/ T3 @4 {
100公克
. A4 R5 I- C: [3 m. R% |公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! h+ a6 z: l( D$ U: i( H, U
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g2 \" K$ n9 S) J3 N& Z
蛋白        
: F& D9 \- [+ ~6 y$ G9 a3 ^200公克
% m6 c" E0 \  c& f2 o1 W. s1 xtvb now,tvbnow,bttvb內餡：5.39.217.77:8898; r: j* D$ C8 Y5 f: [$ i+ b' D
牛奶        公仔箱論壇3 d/ R1 x/ Z4 S& [" K; e# T& _
250公克
1 i* T, [) W0 a" @2 Q公仔箱論壇抹搽粉        
# N  L2 I: M# Y* h" B9 [& l公仔箱論壇5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P. ]% ^# N- t+ r* j* P9 m
卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb' \, `1 m  F4 f% S! V
75公克tvb now,tvbnow,bttvb* _: n8 A: r6 _. B
抹茶卡士達：
7 m( v4 t( @3 H) v* Y- z白蘭地        5.39.217.77:88987 S& Y' Y4 i$ B/ [$ _7 y. N7 s
5公克
9 l  @6 o- @7 ]7 G栗子泥         6 |% i. u  ^. n( s9 D
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S7 \9 i) ]  k1 A7 A5 O
動物性鮮奶油        
! m) `" z! A/ {/ x' `5.39.217.77:8898200公克公仔箱論壇9 f' Q0 M! c4 O6 L  m+ }  m. n
草莓        
9 H" y  u8 S; Z6 m/ T公仔箱論壇適量
5 E+ X0 ], K+ O公仔箱論壇巧克力片        
" a; k- s. b3 U- d適量
; b1 f* {% J6 ]. z5.39.217.77:8898薄荷葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V( M6 P# K6 l1 f
適量
7 G  `6 D3 E0 c! B/ z. M        5.39.217.77:8898# n* o+ j. f& z) k) p
【做　法】
) _- s( x& s) V/ I. Ttvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。3 n0 }& [& V5 l5 D) F- @
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
' j  r, j1 y) U% Z" i6 h$ s公仔箱論壇3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
7 ^2 s; |' l( l4 s- I公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5 d" @  A% \- p% o2 C0 X! V2 }
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。; ]) K2 |3 G7 T+ b# t7 z+ w+ m
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
! J! u- |6 ]8 |) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。公仔箱論壇& h* ~& j8 u- N* d# L/ g9 D8 S
【備　註】4 {2 v9 I: l. }, l
長30公分／1捲

BeiDouChef

7 C8 ~' T. v# e7 ]' z
黑豆抹茶戚風蛋糕0 j" {: t: n6 @1 A8 ?" ^5 E
【材　料】' E" u* F1 D% A7 f8 K
熱水         ! r0 t$ q9 }* t/ _1 e% T
85公克
" C8 V  G  E( U8 s( Q% \, h0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
+ `0 |1 w: ?4 _8 X+ g9 i" Ktvb now,tvbnow,bttvb10公克/ s+ h" w. P+ |  f' T* W1 G
沙拉油        
" H! |- B0 u( [8 `3 S) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E5 x# o+ n& {$ i
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h  c* Z7 n  [4 g5 @6 ~
100公克
% ^/ U: V4 a  P2 K' w泡打粉        
% A( q& }: H' v8 v% b$ `! W& P( y, E2公克
  @, N( U# C, H' c) M9 h" Q5.39.217.77:8898鹽        
' ^$ U7 X1 S; ]0 M5 ]2公克tvb now,tvbnow,bttvb' P  J1 U) i4 c) o
蛋黃         公仔箱論壇2 r' |2 w3 b! y. O2 f/ D
138公克
1 `8 B& ]6 q% i公仔箱論壇蛋白        
& q: `  Y, E8 Q  B7 T$ mtvb now,tvbnow,bttvb275公克
  {+ V- f6 f9 k% ^" \5 ?( \, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
! W: z% g2 M6 [( z5.39.217.77:8898150公克
; o" `! N% a+ o, J* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆         5.39.217.77:8898+ q# [, o& I* O( V8 r  u8 }
75公克5.39.217.77:88989 n" E' c/ u" k; ?( v
內餡：' t" ]& A2 s& K/ O: ?$ E* z
白奶油霜        % a! W# e2 o1 E
適量
3 x6 z0 t" S; ?' ~* etvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇& A) [! [  O1 |( x% i, d2 z5 f' q/ g
巧克力餅乾屑       
- P1 o9 d: I  b# P4 }+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
8 m) {  @) C$ a/ J" G+ a5 i0 b公仔箱論壇       
, I( h5 U. |( Q- h【做　法】5.39.217.77:8898% i" O+ z9 ]! ?( H, E  |* Q7 ^
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
8 V0 d" i" r5 u; L7 U2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。: F4 {- J3 y6 \" G, G* p
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。9 O0 c$ x7 [5 h" O# M
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。2 @. l& R/ e! e' |
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
2 F  ]2 e1 L3 e3 {  T9 Y( k) X7 y6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。公仔箱論壇% v' D0 o- M1 V
【備　註】
3 l: d* v% f) U, A5.39.217.77:88981.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。9 |7 S! X# ]4 Q) g: l
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

公仔箱論壇. c( X4 D9 R, h; f5 C! j
愛爾蘭咖啡蛋糕5.39.217.77:88983 J6 e  _* O" i) b: K
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 d4 P/ V* ?3 c6 k( P
牛奶        
$ z0 z5 y0 K2 Z$ c9 N公仔箱論壇70公克
( [$ R  a/ \: A, A6 @# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77:8898( H6 ]7 J5 m8 f
200公克. n+ e: W7 T% m- G/ t1 T7 b
水         5.39.217.77:8898$ W3 D" ~1 J6 o+ z+ w2 u7 ]; R
20公克
% B3 _7 P( g  y) e; B: i+ Z6 @tvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a* P! i; i  h
20公克8 [( U" S/ A4 [; ~
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n- q+ m5 y# k. ~
80公克9 I( I0 y( H, O  `- C6 ^
低筋麵粉        
9 t4 T# U  e/ Z0 @! Z4 z  G5 Jtvb now,tvbnow,bttvb110公克
2 x7 u% R$ p& `$ Z% t蛋黃        
% x" A5 ?. [0 b6 A, ^& @9 l: U70公克5.39.217.77:8898/ _# x% N" Z5 G( @/ [% g. G# s
蛋白         5.39.217.77:8898" h; d, j2 p! i" s. _4 \
200公克
- p4 v2 X; E+ G9 [+ s  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb1 S' P' O1 ^& j& v  w
白奶油霜        公仔箱論壇8 g; V% l- Y. G7 e3 R% i/ w& w$ r
200公克5.39.217.77:88989 ~( Q6 U: x9 x5 d  ]/ A
濃縮咖啡醬         tvb now,tvbnow,bttvb+ X  W7 j5 X1 ?: y; ?- r4 `
100公克+ T: e: Q0 V6 o' @
愛爾蘭咖啡酒        
9 W. e6 B6 [5 N+ A9 E: P3 Z5.39.217.77:889830公克
2 ]0 ^( f$ f. ]) I: \0 ^焦糖胡桃：; _) j4 w6 @) w: X. J: v
細砂糖        公仔箱論壇7 v; i! M# H& [
50公克5.39.217.77:8898) M1 W  x: g3 ^7 j% I+ e4 g
動物鮮奶油         公仔箱論壇  r0 E6 e! Z/ @0 G0 ^; n9 ^4 M
20公克
. w$ B/ I- M. x. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
7 T. t6 m# ]4 X- Wtvb now,tvbnow,bttvb15公克
; f* e5 L- A* gtvb now,tvbnow,bttvb胡桃        
2 t6 H; V4 S+ |, I5.39.217.77:8898130公克
6 ~! E) y; n" H% Xtvb now,tvbnow,bttvb裝飾2：
6 o2 x' ?* u7 D4 P  z8 E4 H8 itvb now,tvbnow,bttvb開心果碎片       
$ D, ^' V" H. a5.39.217.77:8898適量
/ {! I5 }% p, ^& s1 n; L巧克力        
- ]! i; C) V3 \/ j5 C& s1 z9 o公仔箱論壇4片tvb now,tvbnow,bttvb4 D8 `4 P; g# `0 K" |
熟杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb: ^; m( M; S9 M- x
適量tvb now,tvbnow,bttvb2 b* n! A& M0 y$ c, Z! T, R
紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb1 L# B* A4 F) b% e
適量tvb now,tvbnow,bttvb, K2 F& I% P; d4 j  V+ D
       
1 \' X- D* F+ r1 R8 F% _& H- u8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】" R: a" @. W3 e: k% s* m9 ?
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
! Q6 O9 ?1 z: j" C$ Z0 _/ Ttvb now,tvbnow,bttvb2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合3 C3 f7 V% a- m5 y
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。" t$ t: ^9 ^! u3 S* @% G
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。$ I' b4 j2 j. }9 h* G3 r! o
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* U; y, y" g7 o. |
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
6 g  \1 x. M- m6 n! z6 f. h7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
2 O# u- u5 b3 q2 t, N' \- j8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y4 _$ N) l7 j/ z3 `& i- ~$ i
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。8 S. W" p7 x* p+ e
【備　註】
( n" S& W' s* P6 A( i公仔箱論壇長30公分／1捲5.39.217.77:8898, l7 b8 q1 h% [2 ~6 U
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
! n' [6 J. P9 h: S公仔箱論壇2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

4 ]5 M0 P9 {$ b5 ]7 e% F
抹茶黃金戚風蛋糕
  O4 |; [3 u/ J( p0 O; H公仔箱論壇【材　料】
* X- v% u+ K% m# b1 Z5 l, Mtvb now,tvbnow,bttvb黃金蛋糕：
" C1 t  t$ F2 a# `5.39.217.77:8898牛奶       
! ?& v9 s5 i1 Stvb now,tvbnow,bttvb80公克
/ g% P/ H8 w% Y+ s奶油         0 l* C+ V3 w6 W9 g# U! x
50公克4 @: i$ ~! X4 C1 L6 j6 P4 R* h  T
低筋麵粉        
. x/ V( {2 [9 @1 q  T3 c5.39.217.77:889860公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E5 x( u. G7 `) y7 m
玉米粉        
6 t, M1 J  U- v9 C( W  h% Btvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ `* T9 B  C4 q, q/ k# }8 z$ M3 r' B
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb3 N2 j; i4 W; I" ]) z; {( @# z
110公克
. |5 K. g/ u) y" K5 C公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇5 Y: K3 d1 c+ J) O
200公克( D$ q' l/ M# h4 {. ?, a7 u
細砂糖           E, O+ c7 d$ W* k( W
110公克5.39.217.77:88986 G6 E+ W# R+ @% x
蜜紅豆         公仔箱論壇) m! y4 M: N% ^' w
100公克公仔箱論壇  V2 F% u& p) g3 e
抹茶蛋糕：* O. P2 V% K3 V# @
杏仁粉        ' J' f7 S; n2 O2 V5 t1 [
170公克
4 d" z  c2 K. K5 N; Z糖粉         5.39.217.77:8898* c- R5 d6 R. g- E
100公克
: X  H2 }" O# m* [$ Y低筋麵粉         公仔箱論壇/ _7 ~6 n/ B7 w. k+ J3 z
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g7 K: R. X. m: M7 ?
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb& q# E. [* a4 ^: [& T
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i; q: I' I) F$ f+ K
蛋白        
3 e8 J2 ]1 b2 b6 ]) z220公克
# ~' {. L  ~2 U4 G8 p公仔箱論壇細砂糖        
$ C, I- a* Z: X( L7 ~50公克
7 }, k7 v% G) }, p: ^公仔箱論壇內餡：
) P4 H6 a; t8 D1 O  U. W* wtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
6 w4 B$ ?3 d% f: s6 W* Q1 @6 z* |適量
% p- s$ z, u, R8 h( btvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
  d6 s3 s( l5 M, y- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉       
8 ?6 \, X2 W) `' |0 O/ C( Ftvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77:8898/ S# j8 k" o$ `0 R/ G! B
紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb0 o  g$ W8 o; ?- O7 V
適量
5 B9 M! V; c; h' y5.39.217.77:8898        5 p6 X+ m& k7 `! C+ k$ Y  B
【做　法】公仔箱論壇. z( K9 e: t8 O* `
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
4 n) w( x0 s# M公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
, w& \0 G( W$ C* M1 _tvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。, r) D2 l# p2 b5 N) Z( e; `7 O
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
; K! i5 V$ u1 I! a2 F% Y公仔箱論壇5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
5 V' t8 y6 p" u7 m6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。$ V( Y; `& r0 _6 l1 c- k8 d
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb" W, I1 F5 T3 u2 ]
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。公仔箱論壇$ K" V5 T: C9 E5 G- z
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O  k4 v( D4 c. h. d* S
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

5 A1 h6 j6 c) u: i日式巧克力戚風蛋糕
  `8 z' L5 E! E' a3 I* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ y/ Q* V5 W* o. P4 E1 j
全蛋        
  L1 E/ s7 c& F4 y10顆' v1 N- R; \9 V9 k3 n( Z
細砂糖         7 v" w3 l- s/ L- e3 E: Q% b
220公克
" a( k/ o2 I/ Ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
3 @% p, F& b8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb& F% R8 v( ?( T" v& F
杏仁粉         , F1 X9 V: m- u/ Z' ?
50公克
6 @6 D, m+ S! M! ^$ Jtvb now,tvbnow,bttvb可可粉         5.39.217.77:8898$ q4 M; P1 _# i0 s
80公克
) r: L/ l6 I* ^: [  U9 u( @  O" b; z9 Jtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         " I+ f0 n* ?$ u3 h$ B) ]
200公克
2 b# b7 C, \: r6 B6 K5 I, G公仔箱論壇裝飾：公仔箱論壇- U* u% m' K0 L0 D9 k1 a
糖粉        5.39.217.77:8898( D# B. @9 j) k
適量公仔箱論壇+ q! z0 s" |& f7 I: q0 Y- c
       
: Y4 o5 Y3 y* f- ]1 W3 F3 W; _【做　法】
: `1 k& m! ^8 D( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。公仔箱論壇0 n4 K+ O$ z! Z5 A$ A
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.77:88984 E1 g: W5 R8 ?% R! D. a3 c
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
' k7 j; E  T& y5.39.217.77:8898【備　註】1 N! ~: T+ N) W( @8 V! R# A
矽膠半圓形耐烤模／12個公仔箱論壇0 i. n$ H1 C" s3 V- z& _# f. O
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。3 }6 X8 f% {2 Y# E+ ]3 j5 m
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

8 X, n# h1 L5 T+ U: j# Z5.39.217.77:8898鄉村香橙重奶油蛋糕
' w' E8 j- X, K9 {7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:88987 Q) S" d- E- n: K& t( y5 ^; t
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. M% n: C/ \* W! y$ A3 o
250公克
5 u( }6 n3 J% u5 G0 M' Y2 j( mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y- `9 M3 e) x5 y$ i( s5 T: p& ?
170公克公仔箱論壇( \1 W5 ^3 _" O3 M" _3 D
香草精         ) A0 T  A- n  v! y! w" }' k
70公克
0 s  x! ]9 @1 `9 O3 Y全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |, B; v% ?, _  P& q  e3 ]5 G
4顆! N4 s$ [+ W+ F
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* H9 k$ U  ?1 M
250公克
; L) _4 q$ D7 M1 [2 K泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l& ?" d0 q7 g
5公克: I% I; I0 Y( t+ t6 O% W# J1 v
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb/ y; Y$ y  s5 S7 B9 Z( i* M  q
2公克
, Y. r- }# `, b! h- R. ]1 P& ^公仔箱論壇柳橙皮丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e, E' c9 z: h  D9 z3 Y8 h
100公克
/ v6 F+ ?" ^3 B( h2 s  {! `+ P! qtvb now,tvbnow,bttvb蜜汁果        
7 Y3 O# j. N* M5 {4 E5 ]tvb now,tvbnow,bttvb25公克
' ^+ A. p+ f/ i裝飾：
' ~4 }0 x) c# v- f公仔箱論壇香橙片        3 ]7 Q3 J) b, x7 l, k# R  Z* k
2片tvb now,tvbnow,bttvb9 u- Y% f) h4 p4 P
        公仔箱論壇- o3 V; U  ]5 _* F: r# |
【做　法】
$ q- w5 _, i! V- s2 Z, y公仔箱論壇1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
+ ]' o/ s+ k5 d3 [+ _tvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
! f) h' U5 U+ H4 stvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! n/ Y& q- n/ G3 O& a6 ~
抹茶提拉米蘇
/ h+ }+ m( I" o; ~' P/ H% k5.39.217.77:8898【材　料】公仔箱論壇& @6 i2 R9 S% N9 _8 T* O. v) B2 |
細砂糖        
4 G1 a$ ~1 K/ V3 J. q0 K2 h# m公仔箱論壇117公克
! K" f# q- Y: E公仔箱論壇水        
: j$ |, b* \7 K& N( \/ u# Atvb now,tvbnow,bttvb30公克1 p8 z) V( ~4 \5 I* x6 b$ I$ U2 C
蛋黃         . \7 G, |" l! G& w5 v
60公克
3 G3 A6 V8 X$ htvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N" ?/ `1 ?4 |& c
333公克
; I  f" Y9 y* m/ O) }3 d9 m公仔箱論壇吉利丁片         2 }" ~& G' k" G
15公克
$ s/ b: a1 O( H3 B公仔箱論壇檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb! v1 b% Y8 m: \+ @
25公克
- T7 [$ A- @+ F8 I# z3 Htvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
1 j% U* B2 D' V5 o9 h3 b) r+ m400公克
, w+ P) k7 U2 W  R  J5 P5.39.217.77:8898抹茶粉         5.39.217.77:8898* l$ I2 ]. Z* [& n* S
適量
7 E5 o6 W. h# r, O" ]7 _  J公仔箱論壇彼士裘依蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb9 Y6 X2 z+ m! l8 \+ A2 s
1片
) y% A) q# ^+ [" H5 Stvb now,tvbnow,bttvb酒糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U+ v" M1 j  d' ~4 r8 e
適量
6 d0 M: u8 g6 G4 a) o  d6 ~& k公仔箱論壇       
- Y2 N* z- \" p5 A【做　法】3 \0 F3 b. H9 K+ T  u# j
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 t% C. f' o7 n; n( p
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。5.39.217.77:8898. G! m1 U7 A+ h0 K" ^3 ~% I8 G3 H
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
3 S  @2 q- n( u# A) x4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L- v& Q! O: i" G9 m# |6 ~, c) @
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。公仔箱論壇) h, Q" K4 w# _5 u+ z0 m1 O
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。5.39.217.77:8898* M, F" |6 r1 Y) ]0 W- u7 V
【備　註】
# X  {; i" G2 }% }# j8 [公仔箱論壇彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

9 \4 h! O5 i, M6 }+ |8 D公仔箱論壇伯爵茶蘋果戚風蛋糕6 n( H( T7 H* x/ o1 m
【材　料】
6 z7 `6 L, {6 ~$ p+ e水         
7 y  _" m, W8 R6 b! w公仔箱論壇80公克5.39.217.77:8898, D" ^  a: u; Q" T7 g9 s  Q- C
伯爵茶葉         tvb now,tvbnow,bttvb+ @/ L( z% q: D$ L
5公克
! P( ~( t: a6 {! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb$ f3 ?8 n. z% O; e$ H8 y: p
70公克
# v4 `0 ]! A9 ?6 D4 A低筋麵粉         
! ^" P4 z$ k: r, m5 n) v4 J) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb  D0 }% m* x$ o  B4 h9 D
鹽         
) M, @4 @+ Z! W) l$ \- `% F# n6 H' k' x% I2公克tvb now,tvbnow,bttvb6 }1 |; D8 C7 S7 H5 i. J) S
泡打粉         7 S6 M0 ]/ m2 C
2公克. L, i/ A8 w5 `9 _- E
蛋黃         
* K/ B0 O5 |$ Y3 ~& P- [0 h100公克5.39.217.77:88984 y6 V  U9 q% B$ e. i; W
蛋白         
2 Q; G1 Y8 e; A) i, [180公克% z9 B" J/ r+ i4 I: s# Q# m
細砂糖         
3 ?- r% ]4 x6 \; o% n90公克5.39.217.77:88980 A) Q3 G! g- O$ I
焦糖蘋果：
* R5 [, R" u2 E) a5 N, o蘋果        
! W# q& O2 e, C5.39.217.77:88981顆$ i& U  y/ `+ ^6 m
奶油         5.39.217.77:8898- X( [. z; K7 D4 M
40公克
6 Q% e+ t1 P) Z( x  R5.39.217.77:8898細砂糖         5.39.217.77:88981 E( g* O1 b  C- W
10公克) i9 ]9 m# M3 w; E
白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J/ ^9 L7 V6 }* w
100公克
! N  d* n: p( s+ U# o+ ?裝飾：
: t% V( Q% y! i8 b% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果        公仔箱論壇: Q- q! x% K7 e& Q" N. {7 o# l
適量
7 d. C8 V8 P! o  R草莓         + ]( E' u+ h$ Q8 V1 H
適量" H# a# T# Z$ O& }6 P; m7 p
水蜜桃         3 U+ N% N6 s* \8 w! o7 N
適量公仔箱論壇; U9 c+ F, F! W1 V( R0 Y
奇異果         公仔箱論壇! J( H( n( ^; K! c  ?7 H
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z3 m8 @5 z( {% X8 N1 e8 i
藍莓         
& u+ e3 Z3 P0 K5 [/ Y1 }適量tvb now,tvbnow,bttvb' o4 s* l5 t1 m6 F/ X% r* X6 C
巧克力片         - i2 c1 D  N4 Y
適量  e- Q) J9 r8 m, i
咖啡奶油霜         
7 t" o8 L2 |  e+ stvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77:88986 y5 [# I; V& W/ c5 x' U
        公仔箱論壇. ]7 c* ]5 z1 k8 o
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l- p! ]4 [' ]8 Q9 t
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。5.39.217.77:8898/ P4 F2 c. T: G8 a/ g7 i
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
' s8 a; M, F8 f) Y7 ]# o: K* D5.39.217.77:88983         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! h4 U& _: u; j* I& f: {$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
9 e3 ~) N! ?8 `$ r5 @% H" L9 Y5.39.217.77:88985         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。/ X: `8 [8 F% H, b
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
5 `# |- c  }. Q1 _tvb now,tvbnow,bttvb7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
$ Q5 z% [# U" l5.39.217.77:8898【備　註】
! L1 D; I. Z! Q" b; {; `& i/ C, ^. H5 U6 S1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。) s2 T* b0 v/ T* P
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
9 z9 B" r) S( A$ K9 W: @tvb now,tvbnow,bttvb3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

5 p2 X$ Z3 i' ?3 |2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力櫻桃蛋糕5.39.217.77:88989 y4 ~) l; A8 v; L9 z
【材　料】
& {6 A) K, r8 ?% _- _中筋麵粉        
0 Q9 I9 L9 i* R) ]300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J) Z& A( W( J+ E0 B. t& C
泡打粉        
9 n5 P' A# O; Z/ J) X; v5 p5公克
$ H$ x( [& ?/ s1 e9 F. O& ~: }小蘇打粉           W, ^: c0 a1 ~5 `" R
2公克
! ^' N. Y) k$ K  |奶水        
) c' `# C# a& n4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280cc
/ \; |& o6 A2 M6 M細砂糖        
) U: g1 C6 t2 H' {* O3 \公仔箱論壇120公克
  W% \6 S: w$ i  }8 n7 v沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~8 R$ `" F4 b& B+ C3 Q3 m
100cc
) S% L8 z6 y: c* S" J溫水        
( l$ k' v3 \9 j6 I& O5.39.217.77:889840cc公仔箱論壇6 s8 S% Q& y* o/ W0 y/ L) r
可可粉        
9 o! Y$ n6 B$ [; G公仔箱論壇15公克
4 m7 C. O, I' e+ ~7 o植物性鮮奶油        
: v/ C$ Y! J; G150公克* M( |( U  {9 f
藍莓醬        
+ ?' p5 c, s# A! j( r. T* @2 u100公克
( U2 u. C4 @2 C巧克力晶片         ! Y- x: I  e: ~7 X, z) j  @
50公克
5 D1 u+ J8 x  @# A1 D2 ~+ G櫻桃        
3 {/ m1 m  u: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量: L8 ^2 d/ z6 p( p0 ~  ?
        5.39.217.77:88987 l& g" ^5 H' J- F2 T: Q% y+ Y# l% `8 Z
【做　法】5.39.217.77:88986 d0 m6 m5 k% n9 Z  t
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。5.39.217.77:8898: s) c' T  u" k0 x/ J- x6 e
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
' f( }4 d1 A$ v! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1加入作法2中拌勻。$ W" |3 ~/ X& W0 N$ d
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
. K+ E+ o( W8 J- Y5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
! U; c% Q2 U6 w6 y; r+ ^8 Rtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
. j+ b  o3 g) J7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。' @# W9 g4 Q3 i: n9 U- |) W% h' X+ B% x
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
( Z% I8 L5 B$ }$ |- j【備　註】
8 H5 f% n% p" s3 y3 U5 `7 a公仔箱論壇數量：5個