BeiDouChef

% a* u; b  ]9 j; }  z" U8 `, ytvb now,tvbnow,bttvb虎皮蛋糕卷
, {0 S  [$ t* k' g+ G公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N/ x% y1 b: {- L$ ]; U' z
Ａ.細砂糖        
) c# i7 C, q- z. ^# E! Y) {6 M公仔箱論壇160公克公仔箱論壇4 Z) j( q: C/ B% x
　奶水         5.39.217.77:8898/ I  o7 Y- Z4 E" f
250㏄2 o+ D' b( ?* O* |, r
　鹽        
% J) N- R  G# c  Q5.39.217.77:88987公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P( |1 D1 u$ n. z+ u
　沙拉油        
  J6 J8 `8 k% o) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克/ m, y7 U0 B( {3 e) g0 M
　蛋黃         5.39.217.77:8898" c, Z/ L% d  s1 g+ i, u% l
180公克
8 |0 W9 Z% N% [2 w$ K9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.低筋麵粉         5.39.217.77:88989 _  _2 Z! [# p1 t6 X4 G
360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?, p$ z# K- U
　泡打粉        
* t- r- N8 u3 a& U& Q! I* f5.39.217.77:889815公克
7 z  `( S2 A* J) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｃ.蛋白        
1 z; \; ^$ W/ v0 D; S" ]. \$ z公仔箱論壇360公克
3 l/ k5 p7 E' |! s5.39.217.77:8898　細砂糖        
) p  c* k5 f/ i- |! e7 U; H2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。286公克5.39.217.77:88985 l& H- u' k. L# V# R& g" m3 T
　塔塔粉        
; B% x1 ]& H  T% S, }2公克
/ }$ C+ C7 j4 V* t7 U' {5 V2 b9 iD.糖粉        
2 `; F" E" P; l7 h+ d- [; K, A9 a185公克tvb now,tvbnow,bttvb- ?. i/ y6 l1 N2 q% N
　蛋黃         5.39.217.77:8898" q, i/ E# j: t5 c9 m
470公克5.39.217.77:8898. O" y: q5 \) k& t/ z
E.玉米粉         ) |. m8 H1 l# ?. t( u
95公克5.39.217.77:88989 h1 _% I) ^. W: b" a
        公仔箱論壇, u/ d  b# e: p2 M6 Y. q
【做　法】公仔箱論壇! M  ?# {$ D+ E5 [* H  m2 V# ~. o
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇- _' d" l5 ^+ s' d9 ?- L
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N' d* v' w  p
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
% G$ o3 Z) m, f9 n4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
& R/ q# X0 W) `& k5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
- m" _3 R+ p. p5 z# R  X1 E$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
, o+ l; u3 G8 Y: h& E公仔箱論壇7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。公仔箱論壇" \7 k7 i- ^- K3 E! j
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
6 x- E" d: Y6 [1 [% j0 {8 A公仔箱論壇9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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公仔箱論壇; T" }9 Z7 E7 Q4 J3 j
摩卡起司蛋糕
* ]  I& B$ h  s5.39.217.77:8898【材　料】/ [2 q( s  i  d, `( y2 {
奶油起司        
8 h+ B1 C( V. X( z& u  J$ x6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
$ C, [) k& o  p) c6 ftvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) V5 m6 D. W' _- f
100公克5.39.217.77:8898( [2 m; H% `: i; v9 M& b
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P; @3 {6 X# @$ ?( k$ \% J" l
4個
+ A+ m& @) ^3 }- d5.39.217.77:8898玉米粉           p6 `, ]6 E+ E' s' F, O. V
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x0 A7 V/ h3 ]! T3 w7 o
蛋白        
8 l0 ?! |( _" s! f+ }公仔箱論壇4個
, `$ T+ D9 V: r# n; @細砂糖         % t# O' W' M% |: A, Y# f
110公克
$ I9 y8 l, v* G' P白巧克力        
  @8 b" O( K  ^100公克" p! A1 a. D1 n1 X
即溶咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R, |9 K) j8 f
10公克公仔箱論壇  ~) s; d/ Q# t9 J4 p/ F5 @
KAHLUA咖啡酒         5.39.217.77:88989 w" Y1 X- O" z% F2 _
25公克# ]4 O# z! [4 W
底層餅乾         5.39.217.77:88981 x; j" i; }# z5 w
適量tvb now,tvbnow,bttvb* E$ @. S; e* d* R2 D; l
核桃碎         tvb now,tvbnow,bttvb7 F& Y( t8 ?2 w; ?' z0 U
適量公仔箱論壇  d9 T5 ^/ G3 A! L1 N6 d2 |
        公仔箱論壇/ a4 p$ b+ n& f4 s3 z9 X3 w
【做　法】
( M% ~4 _0 [/ @( O# K& {5.39.217.77:88981         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
) C) I, F1 u* }% c( m  w8 b) o! h5.39.217.77:88982         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
9 ^1 A2 F. k% j' F; U5 rtvb now,tvbnow,bttvb3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。" ?6 Q; F% `6 Y' m' w
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。* r- y( \3 b" k' a; Q" `
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。+ F( o# Y$ S$ j/ o1 g, L6 ^
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
# R  W# T2 H4 z2 W  S3 Btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
7 j( n  v) T* g( ?& F7 U# e1 P公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份
1 X" m: O; W* d" M0 G4 A/ F) Mtvb now,tvbnow,bttvb核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 F8 Y- z' P. M$ J$ Q# ^: w# {
海綿蛋糕
, l' N+ `# e" h" y7 h; x) k- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. q  b5 J! L* g
蛋         5.39.217.77:8898" P2 s3 L* R* Z, c
5個
4 a# N9 Y8 q# `  u$ @1 c/ `tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77:8898, D4 Q; t- s) m& t! l. j# {2 z. w+ e" c
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f0 }9 l1 f* S# ?1 `
低筋麵粉        
/ g7 w. W$ b+ q* M9 z: \$ Q100公克公仔箱論壇# @8 y3 p' p7 i8 ?5 Z
沙拉油        
. b& n4 o3 x: }5.39.217.77:889830公克
2 e& V( v1 f: d% @) d) r牛奶         公仔箱論壇( L. _0 [5 ~' R9 O5 S* N1 p  W
30公克+ {* m1 ]0 Y& ?' \5 ]& c+ X; [, R
        9 r3 b% |2 {$ M
【做　法】
1 k. b/ r2 m7 B0 {* [! U8 P1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
  q$ ?+ B" D# U! m8 i, {% d0 `3 u5.39.217.77:88982         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
+ y! W+ w' \# P% b* p  Q+ V6 g4 W; atvb now,tvbnow,bttvb3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。公仔箱論壇. ~; {7 k# s7 P! ]% z
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。, b( {' K/ P6 t
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
1 m' U6 k! |2 `. K$ M2 ~6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。# N+ r6 G  C) p! o& }
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。公仔箱論壇2 Q) f3 Z/ E, i5 z
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% B% v0 \  `3 g8 x
8吋蛋糕1份

BeiDouChef

( H% c/ ?* T3 j" J! w* D公仔箱論壇重乳酪起司蛋糕
% q! v7 c9 Y* P/ ?! A6 g2 htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 N# P5 f* A9 V! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
9 `' M- ~. w0 j4 {; |1 }5.39.217.77:8898750公克tvb now,tvbnow,bttvb# }" w: q7 R$ b# k) H. _6 [; J
細砂糖         6 E# O3 o3 Y2 W: |
160公克
) d) u. G. g! _* s  g) k9 L$ |公仔箱論壇蛋黃        
: ~7 [+ q! O! @4個
8 ?8 z" H8 Y. {# D, f1 K/ `2 U5.39.217.77:8898蛋白        
$ i, n7 [1 V3 J. r4 Z9 qtvb now,tvbnow,bttvb4個公仔箱論壇7 W  y2 C, |; ^8 e) R" y5 q
香草海綿蛋糕         5.39.217.77:8898/ ]2 L  V* b; t
8吋1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c9 j, Y; v$ K1 r1 d: C+ Z) M
       
! U' L  s) H5 o( F0 p5 N5.39.217.77:8898【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& v5 s) J& l& P; u$ m. ^. O
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
8 I: o  B0 n6 H3 W2 W( _2 m. O3 `2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
# ^1 b; t/ U' }) `0 m) o% {公仔箱論壇3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
. R: e# A. t; J1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。- e& O( K( A# o; W& G% E+ K: k4 z
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
$ f3 o; j6 s- @# I& G6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
3 I" s5 ]* Z% c, X, m' A7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
2 e  V/ f) ]4 k% I: V' l( Rtvb now,tvbnow,bttvb8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。: b; I' R4 n3 I: `+ b2 X0 P
【備　註】公仔箱論壇& I' P$ w# W7 c
份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @( Z, t! v9 S: b5 L
日式蒸烤乳酪蛋糕  X: n) X( F& Y; x8 ?2 X
【材　料】  v2 b0 N* ^4 S/ A* m& z
A.奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb7 t3 S6 C& l) B  x$ ^1 g
500公克
2 m5 N2 |( C/ T* s" \/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e/ W7 {6 `+ Q2 y4 _$ X1 I
85公克
- v3 l7 J$ I: L0 j2 Q+ T6 D' w公仔箱論壇B.奶油         % |5 q, S7 S6 ~4 t2 @1 k* s
30公克4 I$ o. S$ E. z  m0 e0 D
　蛋黃        
& M! \' `" }2 v" |5.39.217.77:889880公克
$ h6 o, x9 t' u8 U; p. \  kC.蛋白        
; W. Y/ M) ~, ~# P) q7 J; etvb now,tvbnow,bttvb160公克
; _3 i3 j& K' _* R, R$ d) v3 j% X8 r5 P公仔箱論壇　細砂糖         5.39.217.77:8898% h6 I, ]* b5 d* p1 [! H
90公克
- }3 I& H) ]; B8 m/ T公仔箱論壇        5.39.217.77:88982 h/ @: v# S$ m# p3 w' d+ H" |; n
【做　法】
! O7 i, W* }9 x+ j9 m1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
) L4 K  ]/ k* Q7 J! q2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
- }/ y, C  p0 ^- x# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
5 t" O' j; ~5 D1 \9 I公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G( U9 w' D2 X" n, b
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
& T8 B% O" p+ f7 \4 o/ E+ T. j& ~5.39.217.77:88986         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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* V& T+ _6 q6 y' d. X胚芽乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ y7 j! E: ]  t7 j* H: r; D, R
【材　料】/ z" e5 q7 N7 }) T, B7 M$ w
底層派皮：
5 a. S4 ^, @; h: f' T) d3 A& p5.39.217.77:8898糖粉        9 W+ O+ l  o2 `5 K5 Q7 F
10公克! l2 O( p3 J; P8 K$ o  L
消化餅乾         + O7 W% e4 n" d; z$ j( |  L  I
150公克5.39.217.77:8898+ E- D2 o& [( Q
奶油         公仔箱論壇. l3 B2 s( {8 t5 B
30公克公仔箱論壇9 b1 K) @; W/ y$ j' Y
牛奶        
0 }* l0 C  Q5 }% E; p, ]. E( b5.39.217.77:889815公克5.39.217.77:88982 Q0 n; v* u" `" Q- \5 Y# p
蛋糕體：
; l% b' W* ~9 n  d0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽       
9 w! G4 B. `5 M公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U; I3 Y/ |1 J  b0 }$ ?3 H$ j0 K
動物性鮮奶油         5.39.217.77:88984 i7 N( @- b$ s( T( u; [: v
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h, k/ j( H5 Q6 _, [# A
奶油起司        
2 p2 R; G. V/ F1 X公仔箱論壇314公克
8 @* w7 K' |" k& A# S( ~細砂糖        
9 ?$ m4 L* I2 N$ I, O* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
6 i. G. U3 O4 E2 N, u" k公仔箱論壇全蛋        
$ H' P2 b5 T2 {1 U9 M! h6 I35公克
& I6 q# ^/ Z  D公仔箱論壇玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C* ?1 x0 ]3 |
25公克7 u. r, A2 Q7 s  U) ^5 |
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ J4 z  }7 K8 b
126公克tvb now,tvbnow,bttvb: K- \  T, [1 N9 K( D  P
       
6 {5 f0 p6 V* D7 e, i# s6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) K' d+ E0 Y! K' l1 v- W. ^. u, Ktvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
1 m8 C7 g, w  N) F3 t, e3 I% @5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。公仔箱論壇4 G  k+ B' |1 n5 x
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb' m$ j/ Q& ]# G; z) ]  n
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。$ u" D$ L. Z1 A% v2 L. g) ^; V9 S
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z2 n; |, Z% J: a7 T
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
9 ~" ^; N5 l) P2 t3 C0 g公仔箱論壇7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

5 P" \6 p# a+ _大理石乳酪蛋糕公仔箱論壇: F- f* t/ r; D& }
【材　料】5.39.217.77:8898+ O9 g6 G7 ?- y) \# _" y/ m
底層派皮：
" ?! S3 m1 @. f, ?& N! g0 p公仔箱論壇糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb& P1 v* A4 S" ^; U# H. w$ Y  A3 z* H" C
10公克& K7 ^0 D* e- @( n: o
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb) ^7 E4 C- i" Y+ k; ~# i
150公克
+ H& |5 {- w. t4 i, T4 _" m5.39.217.77:8898奶油        
5 b% E$ r) S; d% ^" z+ l3 |30公克公仔箱論壇& [( t# P6 V* x0 h" R1 L6 q2 k/ X
牛奶         5.39.217.77:8898; y2 c, {) G" d) p- o; z
15公克
$ V; L2 A  D3 Y# _tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
) T- H9 E9 X0 x' T0 d# o$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
) Y, }& o  {# _& o7 v- {# C公仔箱論壇126公克
- n' ?2 t# D: G) H( d( y( a) Q動物性鮮奶油        
0 t9 k$ Q) C8 z& |1 E公仔箱論壇31公克
* a! p/ [! ?  z奶油起司        
/ H$ P+ W0 u4 z314公克2 N/ M3 s- Y  N: L
細砂糖         * a9 J3 f3 ]# B. E. B6 {( F' U
63公克, O" n1 F# N5 C% R
全蛋        
' A! S$ R$ S6 O/ k9 e公仔箱論壇35公克
* D/ v% B: O& C# Z$ Z玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a, q. u) U7 |  y
25公克tvb now,tvbnow,bttvb2 p/ J/ o" l% V( F: e- e
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j) \( W4 n1 S' K0 k, x& M
巧克力       
* W+ ]# |6 Z) a% x; b# s  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S' s& |( {. B6 S$ i
          _6 m+ I& ]% T( m$ x; Y& t
【做　法】公仔箱論壇* v5 w7 N7 I3 s4 j" q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。! t( t; f6 t$ P; `
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
9 n" W" q0 S/ V: x4 z) H3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
" d7 B  M7 L: S. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
) U  D! a$ M  D" l8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
. z5 L4 q) k" H: ?3 M( c7 M5.39.217.77:88986         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
; W  n/ t; F4 Etvb now,tvbnow,bttvb7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 q$ P/ Q) k0 G1 c9 }
起士蛋糕
# s9 A# z$ c% i6 }7 [2 F- u5.39.217.77:8898【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 `1 @! d' u& g6 |' y
A.奶油起士        
0 z+ Q  c1 E; e. q. |2 R340公克
! O+ l6 H4 p7 A0 P5 T公仔箱論壇　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb( H& ?) N* k0 X- Q) q" m9 j0 \
20公克  H, o; a) K$ f, k# P
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S& l# J- ]  b: W. k0 l* |
25公克5.39.217.77:88985 l4 y! z' g0 D$ s
　蛋黃        
, D7 r2 c' S4 [9 ?公仔箱論壇40公克公仔箱論壇; ]1 P& O7 \: N" x; E8 \/ t
　動物性鮮奶油        
5 }/ W. Y1 b* P, D5.39.217.77:889825公克
0 [) \1 A2 [) ]; o5 w6 l9 L6 \3 K公仔箱論壇B.蛋白        
- }0 A: P" e5 Q" V5 f% k: X5.39.217.77:889880公克tvb now,tvbnow,bttvb8 F4 `- [" n( f0 P
　細砂糖        
- m. V* H7 O/ |: K公仔箱論壇60公克! e* x& u! X, S/ ]/ O: o( V
　塔塔粉        
+ p' Q8 ?6 I5 n- T/ |# F" itvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇8 d1 m- U) X. n3 Q. v# T! u# h
裝飾：
+ z) }+ L$ E( I# K0 }$ d公仔箱論壇鏡面果膠        5.39.217.77:88980 {; N- l# E( o0 O- L7 R4 d6 _
適量
* K) n( }6 C  N1 k& J3 M       
3 i4 _2 b% K$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g) |1 F6 X- {4 W
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。公仔箱論壇- w1 a5 m: i; s& j; B& p0 J
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
0 t0 E( X5 v7 ]+ f$ G+ l) |5.39.217.77:88983         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
7 j3 b- T+ F9 l# D3 P5.39.217.77:88984         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

. X5 [+ X. c/ V7 ?! `tvb now,tvbnow,bttvb草莓蜂蜜蛋糕5 H4 k+ Q. H5 K% F1 C
【材　料】
: V" B2 d3 _5 Q% T8 `1 ]* `. ~tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 y+ q& y- }+ C. }+ r6 F, r
206公克
9 p2 T+ P+ e7 E' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u) d* a1 N  K6 F' U5 {
72公克5.39.217.77:8898" f4 i0 I' @0 d, h( ?/ m) q/ u
麥芽糖         公仔箱論壇; ~- C$ M1 {; Y+ l
10公克
, M' Y% ?% }* s7 V3 H6 d9 C蜂蜜         公仔箱論壇$ f9 `. R  o6 N
21公克
( M3 Y5 F9 y- }& Q: t/ b5.39.217.77:8898鹽        
+ |, W3 {3 G9 i2 @4 R2 \& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
0 X& `- ?: N6 ]) Y0 H9 T8 E公仔箱論壇高筋麵粉         : G  a% N# j4 H7 a: h9 \' Y" N7 ~7 Z3 W: a7 E
34公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @6 N- a1 a+ {4 M! X$ n$ f, r- Y
低筋麵粉         1 e/ }6 M% a8 F. G
69公克tvb now,tvbnow,bttvb# ^/ s8 Y) F6 Z/ t2 h
乳化劑         6 l" G4 w/ t9 `! q4 W8 D3 m0 N
10公克
& s" ^! P) e; _; {$ `! C2 V0 y7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         公仔箱論壇3 q, @! E3 Y4 l+ a$ x: W% H
39公克
2 H% ~- M. K! W5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
! G- C2 L3 g  j* B. T) [- O* L39公克
: o( K0 R/ r# \tvb now,tvbnow,bttvb草莓泥        
1 j- R+ q. z% U" l) dtvb now,tvbnow,bttvb39公克tvb now,tvbnow,bttvb+ F# I7 `( x5 Q
草莓         公仔箱論壇5 d6 ?3 s, j  _; N  k) i- _4 l2 y
15顆, W( d9 C( @. Q7 S) y' S
       
* ]( {. I* q! t# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# I& s- S; y: k- h! {0 ]1         準備一個8吋的活動模。1 t; L7 o% Z1 D9 f( O6 d
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H5 s- ?: @( m; {- X
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。公仔箱論壇0 R- H0 I6 E9 M3 A8 y. G& p
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
! _, S' b# {* r5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
+ x$ `  h8 V2 C5.39.217.77:88986         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。5.39.217.77:8898! w/ l. R6 I3 A, H
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
. t5 j. x6 t% j9 F" H( q6 V( [5.39.217.77:88988         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。公仔箱論壇5 B$ F( f. d6 |) x* \
【備　註】1 H9 c% Y# S* Z! C
份量：8吋1個

BeiDouChef

公仔箱論壇4 T' B. z, q2 i7 v) e, ?7 i! m, y
皇家巧克力蛋糕
! D1 C. E1 \' I# g7 X% Q. E- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* Z9 c' z' }3 m  z$ R公仔箱論壇蛋糕體：. u/ G7 h/ V7 y9 F7 f. Y
全蛋        : N  T, H' E& ^' L/ z* O1 y
4個
; B' M" D# L0 y1 Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
" |- B$ r2 C# j2 d2 Ftvb now,tvbnow,bttvb90公克
+ R5 ]9 [& D7 W2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
" U% x: F7 T5 _& p, t5 ptvb now,tvbnow,bttvb72公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f, h! l* _3 m% r( A* J6 C% d
可可粉        
$ e6 P1 }) \+ k& ~! _+ X2 r8 d5.39.217.77:889815公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q/ S. L9 s- C7 E
蘇打粉         5.39.217.77:8898) ]5 }. W* e# ~
1.5公克% `# Z; B' {0 ]  _% w8 n
牛奶         8 p- G9 E6 B; d/ A  {
35公克2 G/ M& c& l) R3 x8 q0 n
沙拉油         * W4 t# c* D, T8 \
25公克
, _  D8 [( a8 F0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾餡：5.39.217.77:8898# r1 t0 o! Q( X- L  N# ^8 [
奶油霜        5.39.217.77:8898( e* \3 C; ?" X7 y' ?0 b" h* x
280公克
( I& q  g( e# \公仔箱論壇裝飾：
7 Y7 a9 L' C" O) `( Z黑巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P5 A; B! _. d+ \+ Q( h2 q
150公克5.39.217.77:8898/ p* X2 I0 Q5 p7 k
動物性鮮奶油         - ~( I/ A* a8 k
120公克
, h: T. N! G' ?1 ~8 mtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:8898" q" n7 m  c7 U  P, c) V, n  P
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& T+ W2 b. O( p0 t3 M7 j
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P& q% G- e5 |! t3 w# C% h
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。' k% P/ ?, i# m) X
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
! f* ]8 d( K& `- d4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

& _" c1 r$ j& E. R! \* f0 R; q( I
金字塔蛋糕
9 T+ M6 R, j& K" |. S4 [4 Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇( r, h  w/ D% _7 ?; G
A.沙拉油        
0 {" d  `' T6 q: `% J( z: L公仔箱論壇59公克公仔箱論壇+ k$ @: R8 D( x; Y( B2 M
　可可粉        
7 Q, |$ j( ^7 [" h8 i5.39.217.77:889844公克9 W. ?( p8 k  K* S& E4 ^
B.全蛋         % k+ @5 O. m; ]' Y  y5 O
622公克公仔箱論壇! f9 N: f1 d  f
　蛋黃        
, I4 b  H/ j% \/ o  O8 Y, \30公克
( F" C( P+ L2 {/ L8 Ntvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 X2 w( N# {+ `" @9 P. U
504公克
- Y' G9 P' q$ m. p公仔箱論壇C.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! a* _- i- U8 j$ D/ @
297公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N# i% {4 [5 R! J" H  ?$ ^
　小蘇打        
+ V4 E# q& f% c3 v: Y4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克5 y: C( o) v/ E
D.奶水         / Z. T7 t8 A' I( K' ~% E
77公克
# ?9 p! u/ ]2 C) P; p　奶油霜         / A  Z; E# S' I3 g. C
100公克0 H6 O# G" S3 @8 Y0 e* S$ L
　巧克力淋醬        
8 H% F7 u$ u- F  B  K5 I8 l( W/ w200公克5.39.217.77:8898. }2 I" c5 a* _& k2 O
　裝飾用巧克力片        
$ S+ e4 t/ O; f6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]$ _7 ?# ?% h4 B
        公仔箱論壇; T$ x4 j4 O; A7 u% Y
【做　法】5.39.217.77:88987 H& E" Z5 f. G: ~. A1 Y; t" q
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。# s& W- a) ~' C" }' N
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
9 o8 k: E. h% q9 _9 C* W4 p5 f: {- c+ `3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]4 m: R8 v' o. w3 h- A' e8 Z+ J
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。' ~2 o  p7 j1 d+ e2 r+ H- {# F/ b% p
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

- Z. t% O! g' t4 F) P聖誕樹蛋糕
1 T3 k( g3 w, m; x0 v+ j8 {; f! N【材　料】
3 @' g8 c% e! `, g/ T( V公仔箱論壇蛋糕體：% |2 m6 s4 L- @( O$ k
低筋麵粉       
4 Z8 A# n. ], p9 M# X) [/ q7 D' j5.39.217.77:889872公克
' m0 e- Z7 d  i7 M可可粉        
- {/ d* t' W: q' }, b5 I& ^" G15公克
5 y9 S% M1 |, m: a' e4 }9 p2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉        
  Q7 u& E! w4 s6 g- e, l$ `9 O9 C1 a1.5公克, `# G8 Q% K3 @+ i1 m' o0 m; B
全蛋         5.39.217.77:88988 e8 n% _$ E6 m2 r% `. g
4個* i+ g2 C& Z& e
細砂糖        
7 o% P& ?( F. |) ?$ O- d, t1 [90公克tvb now,tvbnow,bttvb( y3 D8 J- }  p0 P6 [# [
牛奶        
) v) j7 c( _' s* z0 J* O: I, |35公克
" L- e. c1 v- ?沙拉油        
  |) q8 r! _+ i$ R+ o5 A公仔箱論壇25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z0 _- {- X# b( R% Q
奶油霜：
- X3 r  ?) g& D0 k8 `2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油        4 V2 Q$ ~, ^; h+ v- x" B
60公克  |# B. g3 v' n. E( T5 j
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `' o$ i5 i' X$ U
100公克
: Q4 J- Y, R+ u  E9 q( A6 ltvb now,tvbnow,bttvb果糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v8 B8 H5 `6 A# u. N) p
120公克0 f7 G& T  t, Y; @! o" ^
木紋：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N8 o% F/ l! [: X* b2 |
白巧克力       
$ m! `) g9 d! j, Ctvb now,tvbnow,bttvb150公克
0 I3 B" R+ g! ]8 [0 _5.39.217.77:8898沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb( C$ ]# S- b# R0 W, g
50公克
$ @; N& C1 x; ?" b! N, wtvb now,tvbnow,bttvb木紋轉印紙         " s3 K# m  g0 b4 K
2張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o/ |. |/ }: d
內餡：
7 ]* s( s: v: m  s熟碎核桃        公仔箱論壇$ V+ y" E8 t4 o7 T2 \0 a& z3 i
100公克
. Q% ~2 c# D3 E7 R. u+ w' Q        - x& W8 M9 U' D' N( |: Q
【做　法】
8 v* b% Y+ y  T- e公仔箱論壇1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
2 v2 {$ L+ }, n$ S8 G5.39.217.77:88982         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 V; W4 z: J0 y$ x" g
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
. k( d! E3 s  C9 {8 y' b! t4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
; @* v* w2 Q+ N; X! q% Q& h1 u! X' j2 F公仔箱論壇5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。公仔箱論壇) T3 V2 {* i) O: Z7 r6 S
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

# ~2 E. q7 A* }; c  M+ }原味乳酪蛋糕
* s1 ?2 \+ j: M# [5 d+ C; o/ Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" S6 N+ t' `' u$ X5.39.217.77:8898A.奶油乳酪         ; P3 G' l, e+ Z7 i
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p3 C1 q) U/ `# x
　奶油        
1 x/ Y+ y: K, A4 }2 V+ e& D20公克) C2 c. [1 {" {
　蛋黃        
, [0 n( T; O* A) r. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克! [$ B! C; O2 k+ B5 Z7 p  H; S' U
　鮮奶油        
% |5 n& ~! f7 V) K# b( G( R$ v* v; Z; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇# ], u# i( s! Z3 X  ]3 e0 ^
　檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb+ e* I* _" y2 Q2 [* J
30公克
* ?7 @% V" d1 lB.蛋白        
: ^! @( A7 d! |8 K) J! F5.39.217.77:8898120公克
$ i) p$ Z' S1 j8 y' K4 {5 i- F0 s7 ^& P　細砂糖        
% i8 E* N! Q( ?( a# |5.39.217.77:889890公克- O; e7 ^' t% Z+ E7 |+ f
　塔塔粉        
' T5 i0 y( C' H$ y" k2 xtvb now,tvbnow,bttvb5公克
8 X5 p$ W6 I2 P8 p) J9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.戚風蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb  U& y0 U" w- r8 l+ Z) M
1片& p) y" _; I- h1 Z* i/ C0 P' G& v) u' x
【調味料】
. U) j5 {3 v( U4 x9 }tvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p. q1 C8 ^) `: A, C2 k
適量
2 ]% A) e) u9 F2 X9 g0 Z# ?! I7 P1 r公仔箱論壇糖漬紅櫻桃        
% J% m# A- \- |# U( E2 H3 w12粒
2 s. Z* M0 ~, A: T+ S7 w  [& C- B/ x公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb2 z) P2 `  j8 f* Z
【做　法】
! Y: A* F: S  ^3 j/ l% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
# t$ O! Z% Q/ _. e" b- B5.39.217.77:88982         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
" a" m  A) T+ M1 ]* S) v6 o1 q5.39.217.77:88983         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
9 E: f; i2 o- h5 s4 D5 p4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
  i0 z& L7 p5 F7 B; Q2 s! f7 X5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

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草莓蛋糕5.39.217.77:8898! \) t! x5 _& F5 J
【材　料】
# e+ Q% Z0 x4 }9 x" l& x! Z# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.低筋麵粉        
6 c4 t" H. n6 V8 S" a& }/ D90公克公仔箱論壇6 h; j) E& S% ]" c
　玉米粉        
6 ~, R8 Z* z1 N7 ^# h' L; Q5.39.217.77:889815公克
/ r; ]! Q& I* |0 E* W/ T1 A1 U% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉         5 j* m& b, ?  i* N7 `, h
3克公仔箱論壇# \% R2 l% t( e, w7 @
　鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb' I% N: ^# ^- b4 B
60公克
8 \  b+ k; C2 j8 v* F" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         公仔箱論壇; z8 Q' b: Y$ x2 s' B
60公克( g5 T! {; O! U/ G* J( r* z2 R
　蛋黃         5.39.217.77:8898  }- E4 g  i! s  r5 ^& L
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f, t2 i/ ?) l, Y. F( }1 g" P
　香草精        
; w; A: T* X* i少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l! H7 O+ n+ {# }8 i
B.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l  r0 `; M' S: H
200公克
6 `' C3 O( }$ q6 v/ H$ btvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 C0 l1 f& s: m; Q
100公克# M7 Z! J. \2 S2 q2 h4 C: K
　塔塔粉         5.39.217.77:88982 P! z: u# v8 x5 _3 U2 z
10公克6 F# n' }, [0 U+ c
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: Q$ n; D" Z( G* i' n. j. |
草莓        
7 M& @5 s/ F; g7 E. \tvb now,tvbnow,bttvb400公克tvb now,tvbnow,bttvb0 G: b, i6 `. i; z6 F6 K) s: P* B
打發鮮奶油        
2 L0 y0 Z* s0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
# T5 b% U1 J9 T" Q5.39.217.77:8898巧克力米        
  g) w# P" O6 S# T% \適量
& B& z0 X) y. E1 ztvb now,tvbnow,bttvb       
. K! Y% I: z9 w& I) mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, i5 a1 R! Z& }1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
. K: U0 B- |5 x8 A, x9 |4 xtvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。tvb now,tvbnow,bttvb& F$ h) ~6 x" n. D3 K. Y- R1 c5 K) U
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" Z" S) p; ]: v, }5 v
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
7 _- ]  k7 ~4 Q; \$ u5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。公仔箱論壇7 W5 j, ?2 ^! a8 K
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。5.39.217.77:8898# A0 j7 l& u' R% r; Y% N4 Q( D$ k
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X( @- d' d+ S
藍莓起司蛋糕
5 h# e5 `" H2 W) ~$ |- b5 stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 l% \8 C6 y2 Z公仔箱論壇A.奶油乳酪        
- l6 |: A2 x. O; V6 u公仔箱論壇480公克8 S8 G3 ^9 C+ e7 I9 o  C, a
　細砂糖         ; P( K, W" I  d
80公克
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* ^) ^- B; h' F3 f% A8 I, I) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb& m! y; z" I$ t! ]
　全蛋        
2 j; k: _; f: m" T  l+ i0 E80公克
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8 S: j8 G6 S" v& Ftvb now,tvbnow,bttvb45公克tvb now,tvbnow,bttvb. W2 P$ l6 H( |- i5 J6 j% v
　檸檬汁         : z% w6 F( j( s, H  u2 i
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        3 M  V$ r% }* P$ r2 o$ @7 c
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ E( ]/ @6 C! W; t, f( b2 o
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ e( Y- ]  q% x3 @/ y% F
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
5 E/ e+ S# m* C2 ^* X/ U7 s3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U; g5 _# S% I+ p3 @( U& U: e
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# ~: f( ^9 V( f% M
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。