BeiDouChef

# K& v( I) L  T" a衣索比亞哈拉公仔箱論壇0 T7 H% o$ ^7 n9 Q. l4 S
【材　 料】公仔箱論壇. e0 Y1 ~! ~. D: j7 ~+ E
濾紙式手沖咖啡組         1組
8 H% e9 t" V: l& {3 xtvb now,tvbnow,bttvb濾紙         1張
8 u: r2 ~. ]% W/ J手沖壺         1支  n  _% w2 `9 r$ e' Q; p! Q
小湯匙         1支
; J' p3 U) v7 c# v+ |$ f公仔箱論壇衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
: j  K  \( Q6 c8 M- `0 x5 Z) T3 Wtvb now,tvbnow,bttvb90℃熱水         450㏄5.39.217.77:8898# u8 r- d5 _6 V0 B0 a& N% n

- b2 i% ^2 D1 p& |9 ?: v2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 v+ G) S3 r* Z3 Y6 u1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
$ g% h  `2 o8 J( P5.39.217.77:88982.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。公仔箱論壇* ^. z: w- d' a: p5 B5 _" N* Y
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S1 d/ Y8 Q! A2 x
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
& f9 I0 s+ G% ~1 Q; O0 h5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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3 q! y9 y$ P/ e1 A+ Z" |. T8 }5.39.217.77:8898肯亞AA東非肯尼亞
0 X# e* \( Y$ L7 M6 d. x1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 |; `3 Q8 [; @
濾紙式手沖咖啡組         1組5 j- q0 A$ A; ]
濾紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o5 [' G( S( l% [, \: }1 f1 j
手沖壺         1支5.39.217.77:8898! ]* A+ y0 u; E7 _4 \$ W
小湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L' z5 t* _- Y' z9 b. Q3 j% I2 f
東非肯尼亞咖啡豆         16公克! ]( J5 [, g4 `# [0 V- C2 H
90℃熱水         450㏄
& |) X# O( e8 i. ?公仔箱論壇        " r7 @+ f' I5 z1 x4 O: M* S7 {
【做　 法】公仔箱論壇3 A+ p& L1 U( {5 d. H
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。) _8 G  Y& q* ^, ^# V9 n; k
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @6 e0 o+ o" `6 |+ d+ _* R  V! N' s) |
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
/ i! I5 b3 n/ ?* S# _4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l- R; B, n0 P
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
! ~  P' p5 \( O$ |+ o* O6 r+ Z6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
, J& ~+ j: s' M( n" L% m* z8 z7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb9 w6 s0 i1 O0 r3 n- H
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。5.39.217.77:8898- n' ~: t, g; L) z" @
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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) V0 X2 j5 P, L3 H8 dtvb now,tvbnow,bttvb哥斯大黎加拉米妮塔5.39.217.77:8898# x# f$ Q3 {& E1 k/ Y! G, _
【材　 料】
& a8 l- J0 ?; d3 s& L& V1 Itvb now,tvbnow,bttvb比利時咖啡壺         1組5.39.217.77:88985 @+ s: @& |$ J1 ]+ B$ |, V
拉米妮塔咖啡豆         30公克
+ ^$ `, r- ?" L; V- D- G0 rtvb now,tvbnow,bttvb水         450㏄
1 q, f2 _1 B: t- x0 t9 ~3 b: S6 R- Xtvb now,tvbnow,bttvb
: ~  W/ n  R! n+ b5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a; k9 \0 c! X/ l# j5 v
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
5 z; {) H, H+ T% Ctvb now,tvbnow,bttvb2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
9 R4 L$ v4 N- t( C# E* F公仔箱論壇3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。$ I; k9 Z* ?4 O7 x% e
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
. a# H% t4 |0 P  `! @5.39.217.77:88985.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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  V" F: h/ P0 {$ ~tvb now,tvbnow,bttvb巴西席拉多公仔箱論壇' D; h# g5 k' I+ X  o
【材　 料】; U  j( W; U' v; J3 h9 n; G
比利時咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n! E" E* G/ @5 t8 H) V
巴西席拉多咖啡豆         30公克
7 k6 F1 s6 m$ n$ ~) A水         450㏄5.39.217.77:8898" N9 t2 |  T  T! s& N  z
4 s6 k5 \. Y  U! h; J- u
【做　 法】
. g+ S* A. k# `4 K  E0 N公仔箱論壇1.將水自注水孔倒入金屬壺。5.39.217.77:88989 e9 f+ E/ ]3 ?* k8 u5 z6 [
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。tvb now,tvbnow,bttvb" B$ A" d( ~- e# B4 r0 @
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
1 J% O0 c" N# h9 ^# ttvb now,tvbnow,bttvb4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。5 @* l6 q' C4 w7 `* [. i
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
( o2 y! J4 G# @, k; a! A7 p公仔箱論壇6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb- E+ b* ~. a9 I8 `5 k) Q
7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
$ |9 _( p- L8 h- @% ^8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。公仔箱論壇* B9 @+ [5 P$ f+ _; r. t
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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5.39.217.77:88989 v9 [7 a' C' B
安提瓜瓜地馬拉
0 z3 K" T; S! [5.39.217.77:8898【材　 料】) y8 ?3 \( F4 y* A- w
比利時咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb' g# u' B+ }, o( ~/ @5 y
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克公仔箱論壇% r1 ~6 H- Y( z+ l1 B+ F6 R
水         450㏄
; q( @4 z% [8 I& @/ L$ \( A* u0 _5.39.217.77:88981 L% a! v2 m, s% e+ F2 n+ C
【做　 法】
3 e; Z# a, [* p) q# A1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
- Y' P( C- E$ x4 p: e5 E2 f2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j8 G! p& Z5 C$ v  v; M5 \
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
* `5 ^4 z+ }1 D  C! j$ a4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。公仔箱論壇: F$ d/ m; C( K- T0 n+ D) v  [! d- T
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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! b0 q3 m- O; w; z: E
哥羅比亞娜玲瓏
8 ?# P' E' S6 C3 R1 N4 e6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- u& b( s- o5 V5 r' S7 l1 r  N$ O# U5.39.217.77:8898虹吸式咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e2 Z, Y* h3 T
攪拌匙         1支
: }. t6 T. _* H$ k  @0 Wtvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個tvb now,tvbnow,bttvb" k- p/ h6 w" B4 f# F2 i3 [  ^
計時器         1副5.39.217.77:88988 b3 v* g: K( z
濕布         1條
8 j; T) M! A4 K, j6 {% K1 ?5.39.217.77:8898哥羅比亞娜玲瓏         16公克5.39.217.77:8898- D0 T& P+ g7 V7 }  ~. f* w) r
熱水         200㏄
6 A  F0 l" }# N% Z1 L2 d5.39.217.77:8898        . H3 Y. F2 h  K3 ~6 w( f
【做　 法】公仔箱論壇2 {( O3 D8 _8 Y# \
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
& O- ~& ?1 H! o6 Y9 s2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
1 \; m4 B0 [9 o5 E; z3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
4 @! {! b( t- C4 R5 u1 N5.39.217.77:88984.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。6 U5 `+ V. \( H! m  F" _; Z
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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公仔箱論壇( e* T0 X7 S3 T
印度馬拉巴爾
+ _* F7 z6 K7 K; P+ k/ e7 Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】  M9 j* r, L% r, Z
虹吸式咖啡壺         1組
9 M; X# H; O2 `9 M* q: y5.39.217.77:8898攪拌匙         1支5.39.217.77:8898' n+ @  l" d& v  P
酒精燈         1個
- T3 d3 J% [: [! P  W  S1 ^公仔箱論壇計時器         1副
) u# _/ p% x6 B9 j0 P6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕布         1條tvb now,tvbnow,bttvb7 s2 ?* f1 g2 d7 O2 `
牙買加藍山咖啡豆         16公克
- S4 ?, b6 h; R; h, Y- M) t2 L$ B公仔箱論壇熱水         200㏄
- b0 ^9 D% c* j( \
6 B" y$ y( h  Z1 F0 N5 j【做　 法】
: |  M* i# {$ [* ?) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。tvb now,tvbnow,bttvb$ b: ^" b5 M. g0 z4 Y3 S" F3 A
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c9 q# F1 A( n! ~( h
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。5.39.217.77:8898& ^6 I9 v$ I8 J8 C! y; a% o
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb. L$ M3 H4 R4 X$ Q# g% M: `8 {
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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公仔箱論壇( L1 x7 \1 S/ S! u7 {
牙買加藍山TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i5 Z3 N3 }) ^! x# z5 c
【材　 料】1 w5 s: d9 i3 m% y: p
虹吸式咖啡壺         1組( f) ~) _( h0 w
攪拌匙         1支
9 H* [7 s) b/ O5 y, Utvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個
! W2 O% F# [8 g' {5 m公仔箱論壇計時器         1副5.39.217.77:88988 m  i9 d1 S: Q. h& D! m
濕布         1條
7 y8 @  p  i4 a8 D6 e, r# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙買加藍山咖啡豆         16公克0 F3 B  z$ P- ^8 u- J, `
熱水         200㏄4 h- y+ Y9 \: Z. s+ C
       
5 }5 @3 X8 ~! n' A& s【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& ^- [  V0 K' J/ b3 Y! S
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。tvb now,tvbnow,bttvb0 w. ?% @" U3 m9 {2 \/ e5 [
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
/ @: D3 t. J/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
% i- T3 P* p* M. S: T* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。5.39.217.77:88988 W% ?5 B% u( J1 F6 @( O
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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8 i3 E& X% Z& h, x$ P5 `( k3 c; ^, Rtvb now,tvbnow,bttvb黃金曼特寧
/ P8 n$ }, _, [, W- }% p8 E# c5.39.217.77:8898【材　 料】
" r) R$ n) Y: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虹吸式咖啡壺         1組
& x/ p8 R" a4 z" G, H5 j1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌匙         1支
( r* K4 z$ B7 C, D  E% G酒精燈         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k  J5 S3 }1 u
計時器         1副
( z3 M$ H& A% }5 X) ]' p8 ?7 V公仔箱論壇濕布         1條
2 @0 k5 c: H7 T8 I黃金曼特寧咖啡豆         16公克
% L9 a1 }& E( w公仔箱論壇熱水         200㏄, L' Z8 l, Q% }* Z/ S; p

6 `/ x3 ~- Q/ s. O" k8 V5.39.217.77:8898【做　 法】7 T3 h" ?2 o1 P
1.將熱水倒入下壺。2 {' ?: E/ U$ i. s
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
" j2 M0 O4 A3 E* q, F& @, f- N公仔箱論壇3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。& B  Z6 c8 A4 k: y, R) W8 g
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
2 K' p4 ]4 {! B. h  W. `5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
* g  G; Z- M% P2 N2 L6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
! f0 o( {0 i( `9 h( M4 P+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
1 |: b. K7 _$ q: n3 ~- G7 S1 btvb now,tvbnow,bttvb8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
' @1 o( |2 S9 ]8 D7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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0 l8 i9 K. l3 d6 `7 r" P5.39.217.77:8898/ i% @; W) |0 t! E! t2 c7 a

* V. Z2 h. U! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡布奇諾-心型拉花' N1 s/ E& Q' c9 x
【材　 料】
, ^- S9 F1 ?; P0 g3 C0 p  F1 d公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組
+ P( [: D: h& }$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不銹鋼拉花杯         1個
! H5 ?/ x5 j5 F. `& x# W' c4 x( Ctvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支
" r* f8 k3 |! |# N$ k義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇* w! R7 s! e# W' f4 B/ q! J
全脂鮮奶         150㏄
" P0 j) v! l) E9 H6 \  [5.39.217.77:8898        7 T) {7 w' P2 z* Y1 D
【做　 法】
' P* D  z0 d9 \( V& q* U5 l( I公仔箱論壇1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
: N& ^$ z1 ~6 k2 f0 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。2 p' `4 l. i# |' ]
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
& l( X, }/ o( j2 h4 h, ]& f( z; R5.39.217.77:88984.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
; d3 `7 i6 F  L) d3 ^, v8 [
; U# j4 {' S3 m, v, [3 n3 K+ s: O0 x% l
' U6 [$ g; [9 a/ ]0 E7 }$ I4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿鐵咖啡-葉子拉花
# O' F2 ~: ]6 k% P. Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% z5 y" {6 b5 {: `半自動義式咖啡機         1台# I& Q. ]% F5 z  [5 d: C; z
不銹鋼拉花杯         1個
% P4 V  j/ _4 M0 b& |5 o0 jtvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支
3 @: R; a% G+ g2 \6 `tvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄
# K: k6 [: v$ N! e4 U' P全脂鮮奶         190㏄, t' q8 T+ L. V4 u4 E4 d3 o

; V4 b2 K, N( s; k( A0 i" g【做　 法】
' m7 n3 n; B" A. [' u, G5.39.217.77:88981.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。5.39.217.77:8898* ~. i4 o$ r5 R1 I; Z+ N
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
) s# w9 X* y2 M4 l0 Q3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
; s4 a  d, r* b( _# C4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
; w  P, C- z3 b3 ]# s" I5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o% G  @0 J! d8 Q- C/ M8 s4 r. Y
( R$ m( B. a/ V' z9 u: u! x1 h

( P6 j, g1 x: ~# a) c咖啡牛奶泡泡5 H, r0 h2 i$ U! J% t8 Y
【材　 料】
1 J4 w! S) P; [公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組* d" ~5 R4 n; T) E5 B4 U
溫度計         1支
! _1 @4 L# K" {( {/ S# m' |湯匙         1支5.39.217.77:88980 D8 s4 a0 p" E, S* Y5 g0 Y3 Z
義式濃縮咖啡         30㏄
6 |) n/ X! d. A( j! m, d全脂鮮奶         270㏄
& P" ?* k) a) H/ Ttvb now,tvbnow,bttvb
8 z/ W& S5 b0 @3 {【做　 法】
! [3 h2 z8 z, x0 Q! U公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。7 W4 Z, |" j0 Z; H4 m
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
: O" i$ I5 `8 k+ w. \; }2 V3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。/ F8 R! U0 r; G
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88989 A# s6 g; S* V! I* Q& [
5.39.217.77:8898* E! Y8 `# Z* K8 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \' X5 o' U/ d+ M* D
康寶藍
- C5 v' \& e2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77:88982 [0 |- ^6 O7 I5 z
摩卡壺         1具
/ |6 |9 z" W' C6 r/ c* g7 [公仔箱論壇磨豆機         1台公仔箱論壇, l5 }" F6 b9 b. N/ ]+ E; u
奶油槍         1支
+ |; }1 R/ Y7 J9 E8 F瓦斯爐架         1具公仔箱論壇9 e% v+ \6 s) P) S( Y  F
義式咖啡豆         適量! N% E2 R- b4 L% ]' j5 ?
鮮奶油         適量
$ \. W, d. a9 F" [" Q6 u9 x0 Q公仔箱論壇熱開水         適量公仔箱論壇3 l6 Z: U9 f, u+ u* i1 C+ Q2 R/ }8 k
公仔箱論壇. f, J/ B" t7 ~" b* R' Y8 S$ H
【做　 法】8 t  Y- o' _, Q! z4 {
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。
3 y! V/ I; h( a  F5 C3 R2 K' v公仔箱論壇2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
1 g4 `; {1 I& {* Q- N$ P4 j9 P# O1 U; r3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。8 |' p1 d; w+ R6 ^0 A( t+ K% T
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。公仔箱論壇3 U4 w8 ]) T6 [0 R1 u
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
/ Z, o) d' b' Q7 m2 {# a- K4 H5.39.217.77:88986.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。4 K3 v5 K' V0 ~* K
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。公仔箱論壇7 F* P& Z9 r/ i1 G1 w% N% e& K
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 G2 a0 D+ B4 C7 d
( ^4 D3 p. E. A) t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p6 b: N8 n" z! B5 u, X
tvb now,tvbnow,bttvb& x( Z; e7 P  Z8 ?* s6 H
瑪奇雅朵
, ^( f2 K) S2 f! e. ~公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 T; D& O1 N2 r! C, |
拉式奶泡杯         1組
# }" `: G9 N+ M8 A( [: w) R公仔箱論壇溫度計         1支
9 |8 Z8 |# `% Z公仔箱論壇湯匙         1支
3 _4 N2 Q: S1 J公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄
; O& y0 {/ ^! u* t& p. stvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         90㏄3 Y4 B5 E) O  C$ Y8 n9 W# u
& j  X, }( L9 E' |4 F1 b: E
【做　 法】$ G6 m1 e+ i3 r  P
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F, h$ |7 k4 k, w% ~0 z
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。  c! R+ @2 `+ o" b1 |0 S$ Q2 ?
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
) @( X4 ^6 ~' `; ~$ |$ n0 t" v$ S公仔箱論壇4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。公仔箱論壇9 M/ H; l1 _/ _% I: J0 J; l
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# [! ?9 ?( {4 u# P+ D5.39.217.77:8898
6 P9 A  S  B4 z& b/ U& v8 n舒芙蕾
" u% |, ]8 i7 b' O6 r: _5.39.217.77:8898【材　 料】
3 r: k/ g! N  a7 V' U) ^5 d5.39.217.77:8898拉式奶泡杯         1組
1 b* P+ H1 P$ J/ N8 Q6 H5.39.217.77:8898噴火槍         1支, S0 J, Z8 I/ L( z
義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.77:8898/ v! w* L% p% [( x
全脂鮮奶         150㏄
9 T4 I0 l& k# ?1 u細砂糖         少許+ c2 X1 D8 S7 }: |2 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o4 K8 E  D! t0 }& S9 K2 ^
【做　 法】
6 L9 D1 n! w% g5.39.217.77:88981.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
1 V+ c! O! ?; C2 E4 @公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。5.39.217.77:8898; G6 c3 P# E; d3 {
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。6 D! i: I8 \2 r1 I
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。
) j, m1 D( N1 Y- J7 p  Y公仔箱論壇5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。% A" D2 V1 l9 k  r" c$ {( ~, q
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

8 k1 |0 e" p  ]3 g0 Otvb now,tvbnow,bttvb摩卡奇諾5.39.217.77:8898$ E( U0 H& f( x2 ~9 ]
【材　 料】公仔箱論壇% c: B: M: r% m$ b8 ?
Espresso         1人份- f2 p7 ]1 Q& u2 `' U. r1 X
巧克力果露         15cc
/ O) a- D0 ^# [- `/ t鮮奶         100cc
+ p* E/ K" q' s+ e- p. U1 A5.39.217.77:8898可可粉         裝飾用9 x( [& A, @2 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D7 _( r' w3 g4 y% _- |  {; \* _
【做　 法】5.39.217.77:88982 e9 t1 i* X# n& c
1. 杯底加入巧克力果露。
. U- `7 R( L; Q' B- l2 X5.39.217.77:8898
, o% K7 q8 Q% a" e& D5.39.217.77:88982. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。5.39.217.77:8898  f2 L/ t/ {. Y9 K2 H7 F8 |
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
4 Z, S. d8 Z% s! }6 |1 y: mtvb now,tvbnow,bttvb4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: Y# G, M! O6 r0 L& R
摩卡奇諾–雕花
: V0 t. I% X& Z# _& G( H- q# ^【材　 料】
: [! d1 d- c9 a( }拉式奶泡杯         1組
8 `5 K$ P2 x' W  X  R1 v溫度計         1支. U" N4 x; ^6 H# e' b/ t6 Z
牙籤         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z' k9 w. u7 {
義式濃縮咖啡         30㏄
7 i/ t+ M' U! `, l% X全脂鮮奶         150㏄
6 S  S" |, r! |% O. w巧克力醬         20㏄公仔箱論壇% u5 d+ e$ Q# N
        3 M2 c& ], \- e0 G# e6 F3 C* n
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- R  b& N9 T0 J
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。* T% u- p& I# L9 H% `5 ?1 Y
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。公仔箱論壇( C  ]) q; C& N9 s& _5 A  o
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb% q: Q1 u7 U3 A. m
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
9 m' V7 {6 [9 r7 M+ e; N0 _# }) vtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

) f1 X( E) l1 A* d' M2 i0 q! M" Q5.39.217.77:8898焦糖瑪奇朵
8 R0 h) f! }* ?5.39.217.77:8898【材　 料】+ b5 g+ t% z; d& |
拉式奶泡杯         1組
. I% H7 Y/ [& S0 c5.39.217.77:8898溫度計         1支
% e: b& D4 D9 _: z. W1 E義式濃縮咖啡         30㏄
; ~! e) _$ H( Y* T; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         80㏄公仔箱論壇1 v7 J" ?: J8 P5 X, ?2 N0 S) X
焦糖糖漿         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M% Z4 U- e& M5 D

7 j) y+ j" N9 Y8 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 f4 b& z. w# `; l: o* j1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。
6 q. i; k& L" c( J- \) ftvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。5.39.217.77:88989 Z2 b0 B. r. v# q# R; C
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ g3 ]8 \1 `# ^
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。5.39.217.77:8898" u( t& v3 m& J2 U" J8 [7 A
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

0 r8 e3 j! F! P7 Z7 B* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水果茶
- _2 U8 J8 G* U/ m# v公仔箱論壇【材　 料】
/ a0 w2 d. ^3 U9 u( T! }熱帶風情茶         1茶包% B/ H( x9 J- y8 y; s5 J# r
柳丁汁         100cc
: q( Z2 t  e2 |8 U2 n/ m6 C檸檬汁         15cc
: X' h1 l. ]! y8 [+ w' o# Q公仔箱論壇百香果汁         30cc5.39.217.77:88988 N0 P6 S# T1 D* L
奇異果片         適量公仔箱論壇6 S+ X2 Q% Y; w; }$ q7 B& S
蘋果片         適量
3 J  ?9 G" `, F6 i: }% a" P9 Q0 U- H/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨片         適量
% h; ^5 Q: k  a0 E( y# q: [# Y$ W- n7 S檸檬片         適量  Y( n9 x9 @1 g, u3 k& x
果糖         30cc
5 p8 M- E9 O$ e" y/ Htvb now,tvbnow,bttvb冰塊         3~4顆
# H1 L+ I, {1 @& X. z. _6 i公仔箱論壇熱水         100cc
) e. v5 A: ^- G. P9 {6 S% v; \8 w5.39.217.77:8898
* p$ q7 {' n* ^, P% ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】! V5 n+ {5 T4 U/ K7 s& ^
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
/ V% o  }1 @0 O4 l0 N) }; l% ^5.39.217.77:88982.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。: z- j2 c9 m. k2 T
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。