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酥皮材料:
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240公克5.39.217.77:8898: U; n5 N4 Z9 D" K
冰水
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【做 法】5.39.217.77:8898% M- Q9 q, H! E5 b/ D \
1 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
4 e, H; R2 m% T1 A9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
7 z a# ^) O+ p5 W8 w0 j公仔箱論壇3 使用刀子將麵皮四角往內切約6公分,再以同方向的方式將麵皮四角向內折成一個風車形狀。
0 d6 P/ j5 L$ [. r+ i' ^3 a, g5.39.217.77:88984 再將奶油布丁餡擠約45公克放在麵皮中央處後,放入烤箱中以200℃烤約30分鐘取出,擺上半片水蜜桃和櫻桃做為裝飾即可。 |