BeiDouChef

- y* s: b5 ~- q  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越莓蛋捲
  f7 ~5 R7 {+ m8 R. X1 W2 _8 }5.39.217.77:8898【材　料】
2 {  ]4 a. i" s3 M* s/ ~3 Vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
6 F2 J. O. b; L- l. }151公克tvb now,tvbnow,bttvb8 H  E/ {- Q! U& C
香草粉        
( w" c9 t) x& N% `  j公仔箱論壇0.3公克
. n) y" \) R5 x- E) w! d: F2 x' J, K公仔箱論壇蔓越莓果汁香料粉        
8 K) D8 X3 o  s# c# x" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
( ]. P9 u% i4 h& E公仔箱論壇無水奶油        
2 t* t& m3 e: t/ ^7 C7 a0 S2 `公仔箱論壇182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w. W- Z( Z. T- [' D2 S3 ]9 `
細砂糖        
' _+ f  a0 S; f# D% A& v" [  |302公克
, M7 J% k/ k3 u: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
% h2 A. K( d1 {0 G2 [: F5.39.217.77:88980.7公克
2 @2 `8 L  T# J- }5.39.217.77:8898全蛋        
% E- }1 q% u' |! Y. J5.39.217.77:8898363公克
6 d2 X! v6 [5 Gtvb now,tvbnow,bttvb       
( j, U3 R$ g6 Z& o$ ^& {1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 }( J+ h" `4 S9 n* c. z1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
# y/ r) a* q- v$ F" W+ O5.39.217.77:88982         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
( v; A' k( U. p' m9 ~tvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
9 G, o2 B- H  m4 W4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
4 k1 z$ E4 N7 z: H% C" `5.39.217.77:88985         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb* Q; k. t: ?" E3 l# u+ L
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
' G* O8 [7 h2 C' T1 V  s2 L/ Z7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* l8 J) C" W6 U! T0 D
5.39.217.77:8898, S& a* H  F: \, g& |# d

6 i+ ]" Y0 E+ P" p  _# I; u7 X. X公仔箱論壇法式指型餅乾! _5 T( S3 X& g
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q) r8 }8 }& L( I* G& \  [
A.蛋黃         7 I* [# f; U! D' P# _; B3 d
62公克
; Q, y/ d: ]3 D% {, w* h公仔箱論壇　細砂糖         7 H, @1 ~& L+ b9 }% t$ o1 m
62公克公仔箱論壇  _$ F( T! Q4 v1 }2 j/ k
　鹽         
/ Q  F( S2 [, d( Q( D4 {5.39.217.77:88982公克" o; Y; W: `' f# W$ r0 Q: w
B.蛋白         
4 a5 t+ |* a7 l2 Y: N: l- x+ F7 Ctvb now,tvbnow,bttvb124公克公仔箱論壇- D. F. }5 `* T0 Z: F1 D! k' `& h
　塔塔粉         
+ c- V; L; J& N& B6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許公克5.39.217.77:8898( l% q, @: [; I) s* M; \
　細砂糖         
' {9 Q" i' g  k: Y3 Jtvb now,tvbnow,bttvb144公克5.39.217.77:88985 x: d/ t& X* m9 U
C.低筋麵粉         
6 s( e' M; ~* ^/ q: i公仔箱論壇206公克
) Z" r0 K. t% V; Y- m- o, t5.39.217.77:8898D.糖粉         & _5 ~# y& A6 `: ?1 j- q
適量- H, ^3 i- V7 q+ p
        5.39.217.77:8898: G# N4 T( ?% x" @0 i
【做　法】
. U" s1 z( T* U" G" n$ ^# C& `; i5.39.217.77:88981         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
% y% T- r6 U1 Y  q9 x2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。0 E. }% f1 s# Q  ^4 |9 f
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。% G) Q7 Q8 I, ?3 O4 ~8 |
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
: L4 x4 W& i$ r( a; k/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

. d8 K( D( o- o% O9 _
甜心小餅乾
- b! l% O) [" L, t9 m. W$ w2 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ F% }2 i$ Q5 @- A* Q$ a; s公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |6 p, H3 L3 d! v# Q. C1 i
240公克7 `  i! ]  ^' ~: U1 V0 o4 i
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb% f8 K* W, U7 i) n* e0 c& P) J
40公克5.39.217.77:88987 U' r' S( r8 n6 N4 U$ k2 g
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' C/ s( W- D/ {7 C3 w
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [) I& ]: M/ N* B
鹽        
8 V  R" n! \4 w, P3 c公仔箱論壇4公克tvb now,tvbnow,bttvb  S2 j* l/ U2 v+ |; l" N, d' ]
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M4 W* [2 R4 p2 y* ^
240公克
* q9 `( F) y2 ?9 y* \( i, q1 L6 Q公仔箱論壇草莓醬香料         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v* B; @' s2 a
5公克公仔箱論壇% m' C( v1 Z6 ^3 n% b$ Y% L
糖粉        
  j2 l7 [) [+ B; v' }5 Z公仔箱論壇適量公仔箱論壇, R# O" g) ]1 X
       
9 |/ X; Y2 \0 L+ A5 P0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 ^; q; }  V& T  n1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。5.39.217.77:8898% [; I' l& i" w/ A" T
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。4 u6 A# x$ g/ t
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
7 g) W  s; _( _/ b& ]* S【備　註】5.39.217.77:88984 o# T- ~! u/ i
烘焙火力：上火210℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q% D/ V6 s- Q5 L
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

! E" J6 [# ~# B9 q
澳門奶酥餅乾
. b; \) [! p1 H. u4 |8 \6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:8898& p! a- n% ^/ x5 X
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( m# @6 Q2 }  z' ]: Q
250公克
6 A9 L& w1 _) y, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         5.39.217.77:88989 V0 Y& H) N; h/ v5 v9 v8 e0 J- q
150公克
; O* C, X& P# _5 U. J% e奶粉        
8 J% G8 {9 Q$ Stvb now,tvbnow,bttvb20公克" j6 h1 G; K, }8 h: z
全蛋        
3 p4 r4 A9 b# e! u+ S5.39.217.77:88981個
8 J: T5 f  V" H7 E4 {3 w4 Dtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉        
, S6 R  }# y; w7 n* I0 _- X8 Y5.39.217.77:8898480公克8 S; C: O& L1 t2 [9 u4 h6 q
小蘇打        
+ K! X* y; x" Z" R# B1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 E. ]$ D1 ?; a9 `  n
南瓜子        
, ~3 D- n/ o% X) R2 n9 O* W, j40公克
' u/ `* Y5 H) d# U: y公仔箱論壇核果         公仔箱論壇: J( c' I4 |7 |! \3 F
40公克tvb now,tvbnow,bttvb4 @9 P3 U0 i5 N+ a( {  W: s
       
& J. c+ f; _; c9 ^4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇% z9 d7 Q! Y6 i7 h$ O
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
/ i9 a4 X. w! M; @( [2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇$ K7 y! v. p# }
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
; N3 S) b) d: G( U. R5.39.217.77:88984         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
7 G* w8 a( Q6 I, ]  R0 m/ U【備　註】; k, F8 S7 E" u( \' I1 P3 H2 k
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
- u8 c( W7 _: E$ A) R) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G! q5 N9 ]. t6 Q$ q2 q0 I; s3 f
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

# n0 M# f7 E6 @0 `* g: b- f6 F( Z5.39.217.77:8898莉斯餅乾
- P& {8 W( Y9 h: J  l* V' p公仔箱論壇【材　料】
2 \" {5 k. u- P: n: ?0 H5 G; N公仔箱論壇奶油        
/ i! ^) S1 r: Z2 E- b; B' Ptvb now,tvbnow,bttvb100公克
1 K- g4 V. V; _糖粉         " ^2 J+ ]; D& X0 u+ y  S  M- x
80公克
$ d. M& H+ E' }0 @1 Q5.39.217.77:8898全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb! {& T) q; G# S7 I' y3 i
75公克
+ P! K' _7 k1 G: [; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
8 ^8 F4 j: }5 c3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t! J$ n* }( @1 `
蘭姆酒         1 o1 i/ I* o, G. x* D% _
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A5 `' I" q/ ]2 q& ^8 \
葡萄乾        
9 n, @9 x& v6 d' Rtvb now,tvbnow,bttvb20公克
8 S; R  y& q6 }5 q+ J蜂蜜         5.39.217.77:8898; H% U% O9 i! g- W- B) I2 T" {
20公克公仔箱論壇$ o8 B: T( Z& Q" y7 U
核桃         3 P7 |2 R& w3 u
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h$ D  ^# R' y; d) ~* j
杏仁角        
- a: w- F7 X( T) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb  v2 C" z- \+ y7 ^  L  H# W; M) U
        + C& O& p9 e, S: P: G
【做　法】
+ w& W$ [  |, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。0 {" f$ |8 G( u8 {0 J1 F
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

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3 n# l9 {0 W0 c$ K5.39.217.77:8898瓦拉脆餅: k) R2 N' u) _  u1 a* Q% z
【材　料】( t& c4 W& i* _- l
蛋白         5.39.217.77:8898: O3 r% K& y3 A& k" l+ t' \& ~
50公克
. `. {3 O% m" I' h* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
8 B+ v, b; e5 O' G$ C6 i( `. m9 y# R公仔箱論壇70公克
6 c  u0 l3 \% ^; z公仔箱論壇椰子粉        
' x# q/ x# T4 U: {& q2 t( \8 Gtvb now,tvbnow,bttvb45公克
0 K5 J, s) y. p花生粉           J, J1 f! d1 K+ w1 y' h
60公克tvb now,tvbnow,bttvb  `) S( \$ b8 g2 n) q. {& {
可可粉         9 V. H; T. O# @
7公克公仔箱論壇  F- M2 r$ W9 g$ t5 m7 a! i  g
       
8 i2 `# `, X4 Z% B5.39.217.77:8898【做　法】3 G. ^/ N; u, p8 t: n9 h) d
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T& U- k: y' t4 H# x4 s1 l
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k. i6 t$ _& k1 L
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。- M/ c1 O* q, j6 Z+ n
【備　註】
* _1 s$ ^* q7 c' ^$ _/ ptvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火120℃、下火120℃5.39.217.77:8898% C9 F" K& ^' A, G3 c
烘焙時間：25分鐘
) P) H$ U; S: B0 c數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

; y3 G9 P& R1 W. J! p
卡布其諾卡片餅乾
3 j! \) d- B6 n/ q2 R, O& Z4 A5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h9 A" B0 q, K! s+ M
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# v" {# t/ t6 W3 O2 I( [( ]
80公克公仔箱論壇2 Z( K4 J( @5 d- V
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z( B2 g% ]+ V& \, B
100公克
/ U. k) I; z6 ]1 d+ B. J/ x蛋白        
# ^; a6 B/ ?) g1 g7 Q- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克8 P3 @- E5 i8 C! ^0 P% G: |
杏仁粉        
7 n6 y  V& r: ]1 x3 ?5 P4 Ctvb now,tvbnow,bttvb180公克
) h& r' U4 ]0 L3 Ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
- `! N9 d9 ]3 i8 E, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克
( o2 R. v- `) P; O7 ~1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
: L$ T, c& |5 L6公克- ?4 D4 a6 u& @! Q# B0 ]. u/ ~3 r
咖啡醬香料        
- g( A+ }8 Z4 e( M5.39.217.77:88985公克公仔箱論壇, M" m+ C* N8 _' x( A8 P. f
蛋黃液        
! R1 H- d$ I0 N2 [3 g/ N適量
1 Y/ w9 N+ @- b/ ]. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:88986 H" r2 w: v) C
【做　法】
/ b( L6 q% Z: H8 [  ]5.39.217.77:88981         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇" p4 }5 ^% {% m  ]$ J/ f4 h
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H. C7 i; R$ \  A7 m. g
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
# \) g* a* m+ x, v* S5 wtvb now,tvbnow,bttvb4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
' {" W: v5 ~6 W- d8 k0 s5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇$ F1 ]2 I, Q! O3 t8 a; {* `$ D
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j. z4 s, i  }
烘焙火力：上火160℃、下火120℃公仔箱論壇' i# b( ~& ^% i9 b) X) U% C* T
烘焙時間：20分鐘
6 b+ F6 c) j" B, n數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

& G, k# w1 J: p2 ~% |高鈣起司餅. G7 b4 t: J- \+ u- j- _0 o" r) O
【材　料】
: n& P( ~8 [3 U( S" X3 Otvb now,tvbnow,bttvb奶油        
) Z; A4 a7 m( M+ L. H9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
, M) |# O6 ]: M. w4 k6 r  D" H! q細砂糖        
, y* n  [7 D9 V  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克3 k; Q4 M  ], M: I# Q6 K! `6 f6 p8 P
蜂蜜        
/ }, h9 w5 L) V/ q8 H3 M5 ~0 I8 xtvb now,tvbnow,bttvb1小匙
" T! `* A1 y3 g. I, B公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb; s9 j8 g5 A. m
1個
- d' u, k# R  |, c1 r/ ^5.39.217.77:8898低筋麵粉         2 F% ~# T7 P9 v# X3 |
200公克$ r2 a' Y' h: M4 Q0 C( L
高鈣起司粉        
5 Y( S" c- X, u2 p+ ^25公克
: e8 x( y0 p5 U公仔箱論壇巧克力         公仔箱論壇, {) y; x$ T6 x0 S
適量公仔箱論壇2 y' c2 {- ?0 u4 L1 a. s1 M
        5.39.217.77:88984 G& w% T' J! }9 j
【做　法】
  I4 R% u/ N) T" V! S" {. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。公仔箱論壇+ o2 l& f/ s5 Z( Z  s0 E
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。0 [1 w) }2 Y( C
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~$ s5 o& B* m/ Q# q) r
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。% X; R% `( f# r9 s, Z# x
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。5.39.217.77:88988 O- @" W4 s1 w2 q  _+ h
【備　註】
3 t$ e8 I- m1 ~  e1 _! j; z% ]0 B# I公仔箱論壇烘焙火力：上火180℃、下火130℃
! n% c+ r+ i+ G7 N% \8 Htvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘
# M& U! ]" ?: T& |! I5 c) [' v: ]數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

/ j0 ]+ R9 {+ w1 A( @6 G
法式鄉村餅乾5.39.217.77:88985 ?# L; U$ _3 W. L8 P9 v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 w5 w5 B. K; {0 e
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k' d$ _) O. q9 B8 U+ Y, z9 d
75公克
# R2 R# [- R! f5 L& y1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         5.39.217.77:88987 q% e1 \+ c6 M' Y* J( j5 F
60公克$ \( Z& Y- U5 q& M+ j& R3 b
全蛋         1 w9 j0 _/ |" A+ ?/ M* D- y
1個
" q& s' \- Q1 e) i5 r高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! i) [3 \( A" H$ D" i; `2 S
100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ v4 o+ U- A: ]" _" e4 {
低筋麵粉        
. w8 ^( O: p$ v6 u4 }) }- o' I5.39.217.77:889840公克
. X7 @' x' ]7 e% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         ; N9 Z5 s! |! ?5 K" N8 Z5 d
20公克& q( s" ?9 p7 P* ~9 K
起司粉        
2 c. O- g3 |' h( Q7 Otvb now,tvbnow,bttvb10公克
' S3 }# ?* M+ u0 h8 R/ @% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液         tvb now,tvbnow,bttvb* H  K2 k1 U: x+ k/ f5 [+ P
適量
7 S. d$ z& c* [7 O/ ~9 X# }公仔箱論壇        ( w, F4 w, e. h) J& d: M0 X
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J" F' V. O  a; h/ x
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
/ x( V. D9 Q% y- b) M5.39.217.77:88982         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
8 p9 H" t' c2 {/ _tvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
: D  ], p; a* y% ?8 r9 l4 W5 _$ |* n& ]tvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
$ T( a4 M9 J$ ?7 Q/ t' [! ?% b! l【備　註】/ T4 u7 G9 ^; `5 o" D+ m7 b9 q
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
$ H/ b- x/ Q& I4 j, s烘焙時間：20分鐘
/ q+ b0 z' M% @& f% F3 J數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

' d7 \% A. K! K# L6 F5 k0 r' Dtvb now,tvbnow,bttvb明治餅乾* m' l; P7 g. M& C! D# _
【材　料】
$ C5 v; f1 M, z- ctvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g4 k5 ^1 ~. z& L. Z
240公克tvb now,tvbnow,bttvb: A8 o/ g( n: r8 d( `& K8 K( E
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V: j( x0 `/ m8 I) o
160公克
. f( f# G: p( v5.39.217.77:8898全蛋         公仔箱論壇! v/ ~$ g" U& w- ?
1個
* Q( Y% t7 A) G5 \1 Ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
+ J  l! v6 j2 n4 ]( ]& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
) v4 C) ]! h# g" i. d; f7 x公仔箱論壇高筋麵粉        
% K3 Q9 s- r* n& O) x公仔箱論壇180公克2 [9 V4 y" Q9 O1 T! n
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 B! Z( M9 m+ B2 u) X& V6 R
10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 d7 g( i& {% i9 s
小蘇打        
9 Z; b% J6 N5 N8 g9 |公仔箱論壇1小匙公仔箱論壇3 T6 ^/ q3 u2 l  }/ H
抹茶粉        
+ `- m+ R7 V. m/ }' {3 r6公克公仔箱論壇% [9 P$ N: c% R; ~
        ' H; R; r( ]) ~; F" b9 ^7 e: ?5 y) y
【做　法】
! R, Q8 W0 F6 b- g: g, k; ?8 t2 h" \公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb" S; Y% L" X! O& @; I
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
/ [/ U2 n1 [; [! C  _3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
7 O5 ^. f  F( }+ Q% b8 x: R2 t: s% a$ btvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
' m) J4 h! f* z. D6 j: }$ P5.39.217.77:8898【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d" x3 N! C, y' X2 z, j& p( ~8 }
烘焙火力：上火170℃、下火140℃公仔箱論壇8 U% U. o' C# G
烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ X* _) N* g/ Q& E
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

; |! p8 C3 o& H1 }* ~: l- q公仔箱論壇黑糖土司餅) q+ a" {! w% Z- E
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 P, d0 g$ h. r3 t1 v
全麥土司         - ^: X: T2 o2 g
8片
7 B( z) q- ~" ^5 ]5.39.217.77:8898中筋麵粉        
) A8 A( w+ i% g/ J1 V  \% j+ h0 u0 {公仔箱論壇5大匙
* p1 A4 ]4 Q0 h公仔箱論壇奶油        
/ R* w3 ?  r) y6 W7 k9 A1 ^& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
( H5 O/ ]9 {9 }1 X黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb( M( I1 z' c" u- W/ Z! l) @5 Y1 b
80公克
, e; [/ _0 C* \! z公仔箱論壇泡打粉         - E( K) W! `0 b6 `
1茶匙5.39.217.77:88983 @* Z+ ?  w% D7 f
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb% P0 W& |2 P. p7 v
少許
# C' K0 ~4 Q* g; _9 \6 @6 F       
6 H- @7 b* O6 X$ y2 k  R5.39.217.77:8898【做　法】
, H% Q* Q' h! K! s( M9 Z  n1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。tvb now,tvbnow,bttvb# S( w% ^/ K3 G2 N  y( `6 L
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。# K' \: {9 R4 G1 |& G
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。tvb now,tvbnow,bttvb9 R" [6 [! s6 X( }" b
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
' ?* F( Z7 Y& G) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88982 G# [9 w3 t0 D3 W: B1 ~
馬卡龍餅
1 O8 |$ r1 _5 W. C9 E5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:88982 |! ?1 n- ]$ @8 ]
TPT        
; Y" X" b3 w/ L* N. i8 T# S5.39.217.77:889890公克
  L  n( L2 V% W2 o6 @公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇# {+ r, `8 y5 u3 T5 h9 f$ ]3 ^. y
50公克5 C5 z. b; c/ `! F2 D4 I
蛋白        
& w/ J" A0 t7 m$ f( L* Q80公克
% t4 h$ q, T4 ]7 G5 Y公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇! g9 |6 y% j) }
40公克% |$ H! A4 q6 B
塔塔粉         5.39.217.77:8898+ B6 s0 R9 ^* T! S" u
0.5公克
1 y* A" H3 c# a/ H$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        9 x7 B+ d+ O2 `8 i7 X. B
【做　法】  I6 }8 f4 |% V' l7 Q) ^
1         TPT和糖粉一起過篩。公仔箱論壇. }% ^; Z. v( y' h& v
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
6 j2 h4 T$ z5 X, I1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。5.39.217.77:88987 E- l- P& W  L- v2 d
4         將麵糊裝入擠花袋中。5.39.217.77:88981 g7 m2 \( K9 j0 A
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
) m1 w  L  t8 u公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇4 }! ~$ O; b2 H9 s
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

8 \4 G! O: l& \0 G; z9 d/ K' U
義大利蛋白餅
6 |2 b: I5 S6 N% G5.39.217.77:8898【材　料】
! l1 Q6 f/ y1 n1 `5.39.217.77:8898TPT         5.39.217.77:8898+ H+ K8 W: J8 Y8 M+ b# _6 |
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x, _& H; M' L% d* J
糖粉        
" G, W' C* w3 B! l/ J5.39.217.77:889850公克公仔箱論壇( B( _6 j: |. G4 P, [* ~8 n
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb3 x: T+ X' v, B7 a
160公克# u! L* z+ g, K, ]0 b9 F
細砂糖        
9 }  D9 P+ ?1 O7 ~公仔箱論壇80公克
4 e* e5 b0 p0 }  o/ A- D塔塔粉         公仔箱論壇& G1 E: n/ t; N7 X7 ^, k1 m( F2 ~9 v( d
1公克tvb now,tvbnow,bttvb- _5 H! S) S+ p2 Z# _" e
裝飾用糖粉         & m. u$ {' w9 C, j* v2 T8 {( m
少許- k2 y3 N# q, M0 d$ E: m5 s
       
) y* p! G( f6 E公仔箱論壇【做　法】
2 b- N  [/ p; P! b1         TPT和糖粉一起過篩。
* v) J1 j7 R& v公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
) c  G& a( n4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
! ]1 V: h& |* g3 G! o+ G, f6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中。, P! b& [5 J! n
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
8 U7 M* P" p6 z* Q6 j6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
7 C# E) a9 X! u6 l; O5.39.217.77:88987         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。tvb now,tvbnow,bttvb1 T+ h' B0 T4 I. ?
【備　註】公仔箱論壇  I8 G+ v0 \- I$ A) e
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

1 E# N& @* \0 H& k
手指餅乾公仔箱論壇3 Z) l! y( l- Q+ v( P( n, V9 x
【材　料】
* p+ o6 M4 w8 W+ U$ N5.39.217.77:8898a.蛋黃        
8 C% W) B. [7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
2 v* O( P/ V; `　細砂糖         % O: h* z5 ?1 [7 b6 c
25公克
7 ?/ f. E1 \  S- O9 Yb.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x1 X' e( v' R3 T5 l
80公克公仔箱論壇1 L; n" K  X, |  t  u) {$ m4 z
　細砂糖        
- y" y! \- |. i! r4 ~1 i& B; C5 G5.39.217.77:889850公克
- r: T2 a4 ^' \' O2 f. F6 I% Y! X公仔箱論壇　塔塔粉         ! g( D' d, S$ Z
1公克! \& c; F8 F6 N! O3 d% ?9 }
c.低筋麵粉        
) ]* u1 U+ f% h8 O  |4 D' ~公仔箱論壇100公克
* n# p5 n' q+ H; j' ^9 r" {3 k公仔箱論壇　糖粉         , |; \% o% ]) v3 A5 Z) F) u2 y% s
適量tvb now,tvbnow,bttvb& @( N" B+ f7 V! w
        * m4 w$ C2 `, c  t& U
【做　法】5.39.217.77:88988 I' A, B- H% x
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。公仔箱論壇  C' u0 [& P7 e0 v* s
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
4 g6 Y1 L" p$ n6 q  C8 e4 ]0 M6 g3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。公仔箱論壇; |+ o+ U2 ^" p0 {, H
4         將麵糊裝入擠花袋中。
8 \7 W4 n$ ~6 N4 h. |9 H5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。公仔箱論壇- J; j% o6 M- }& q3 n* _( M2 Y3 y
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

) w  x2 m) ?: x& h0 v6 `) n1 ^5.39.217.77:8898核桃餅乾tvb now,tvbnow,bttvb+ ~3 ^  C: a  v
【材　料】
3 ]# l7 V) G+ }# btvb now,tvbnow,bttvb奶油         + }' O: O  D+ Q7 w/ v1 f
400公克% B, |8 T0 l8 n0 A9 @' j4 C3 ]) p
糖粉        
0 E0 C* Y9 V, h7 O, l9 }5.39.217.77:8898250公克' |& R  t, ^0 h& e+ b8 q! }
全蛋        
4 Z9 J; h4 O: H: N' _" |2 r公仔箱論壇100公克
6 R9 o) O+ ~! _, x" w5.39.217.77:8898低筋麵粉         ! ~6 {' P+ h, n# C1 g; W3 o1 a
550公克5.39.217.77:8898& [) P3 E7 H7 d0 k4 h, {- \
泡打粉        
: Y3 J. Y6 S  p2 ?/ n3公克公仔箱論壇. O2 {9 t8 W$ {; S
核桃碎         公仔箱論壇& \( l+ ^, r/ N: D1 @  n& [" ?7 L7 ?
160公克
3 G6 o. G: r: e" A- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
4 `% P+ R1 j- H; A* }' A0 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 ^1 E  q7 ~9 z5 f4 O) qtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
) D3 C1 S$ a  O: v9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。5 h( a, `* l: C  Z0 I9 F: p5 G# \
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。