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胚芽蜂蜜蛋捲
) H m# X$ s0 O% q8 V) m【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q( [* S# x, ~+ V. O
低筋麵粉
4 l! D, H7 Y, s: m, T: u( fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克tvb now,tvbnow,bttvb. k6 p1 F6 g8 U5 o/ J A6 r
香草粉
+ k0 y) U) j! v( y; s: g" @) F0.3公克
; U/ \3 Z. M0 n1 qtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜 tvb now,tvbnow,bttvb+ W6 n1 a, {- z; L
10公克
' c" @# V- F3 b公仔箱論壇胚芽粒 5.39.217.77:8898# {: ^' d* \, w2 C8 f. l' l' y2 H
10公克
) ~3 s- S5 u0 j9 J0 ptvb now,tvbnow,bttvb無水奶油
: ?& Z% ^. Z, l9 m5 a. R4 E6 y1 ]182公克
" Z! M+ P# |* O/ \8 N& h0 b細砂糖
: b7 o+ E' x1 ^6 v6 atvb now,tvbnow,bttvb252公克
( o/ d. B7 P8 Z q5.39.217.77:8898鹽 公仔箱論壇" K( w( t4 [( e4 P
0.7公克
5 g& N5 ~& z1 n6 Y7 `$ e5.39.217.77:8898全蛋 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g) F0 a) J; z
363公克公仔箱論壇- ?; z6 r4 h2 r/ C
0 [2 I o/ g3 a/ G) P& T( ]5 N9 n【做 法】9 N2 b& f. K) A# z( T/ S, z
1 低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。
( f/ c3 H6 i% Gtvb now,tvbnow,bttvb2 將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
$ k3 M+ Q$ A3 P$ Etvb now,tvbnow,bttvb3 於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘,此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
9 a+ k U- J6 U/ j公仔箱論壇4 取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
: Z9 l- e( v' f% V& BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。5.39.217.77:8898. f, X3 h3 i8 ?- \' t
6 用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。 |