BeiDouChef

5.39.217.77:8898. `0 U& w- t% B' `4 f7 V
起酥肉鬆麵包
! e8 l% Q6 T+ s. F! i' K0 `* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J/ T$ g' b8 j8 `2 N# f
中種麵糰：8 N1 d' R- q  S' J9 y; ^4 S& P9 p
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P7 I/ S, ?5 p) L. z) h- `
100公克
5 y6 f0 j2 e9 e. E8 C) ?* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         5.39.217.77:8898. Z- G' r( O( ]+ p
167公克5 Z# {1 i  h. K/ g4 ~* x) ^  M' b
新鮮酵母        
0 p' k5 @( k" N, u  O% N10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O1 h7 }' V: U( S. J9 M  N
主麵糰：9 t" Z. e1 @5 d3 ]& n; m8 a. K
高筋麵粉       
2 [8 n' v; z# w  O公仔箱論壇167公克/ u7 u# }: T: }. {4 e% E( O7 O
奶粉        
" e, o- ~6 F2 f公仔箱論壇14公克
$ g$ S0 |8 q$ K9 K& @細砂糖        
" ^! U* @8 H+ N40公克# A: `$ k/ h% f3 D" n4 w4 s
鹽        
7 J% ]+ `. P6 Y) V- w* |& d* L0 K2 P5.39.217.77:88985公克$ Q" y0 Q2 U6 d6 o% F# t$ t
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q; e6 ^* r+ L3 w7 T. \. \: m
67公克tvb now,tvbnow,bttvb: `# t- r' W+ z' k9 h
蛋        
1 d8 Z# Y5 R/ Q3 S3 z; ]20公克
" Q3 ]& A1 j; y9 [- l( ]. |奶油        
5 D$ e9 A4 H2 V2 N% k0 _tvb now,tvbnow,bttvb40公克
( e  a6 [( Y# e8 U1 e5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
  Q6 O9 n9 H: a* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉鬆        + N# T. `" V& |. y5 V9 f
200公克
: `3 A( q8 F3 I/ h% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B( X3 |9 r  N2 J% D; z8 F9 p, ]
10片
( h8 D! W; R( r( X, o- o( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 p2 s: e% C' A$ Y4 ~5 X: n9 f5.39.217.77:8898【做　法】
0 r) z9 N% r8 J, a' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^9 O+ K+ J# k- a, F$ {! ~
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇1 |: G% w% ~, z3 f- |
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。) [1 _( f" s5 m% ]* ~' P0 M
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇% R+ `4 v) y! s& G
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
. v9 p- B4 n) c. K/ S公仔箱論壇6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。公仔箱論壇7 U+ E+ o# _* |& \7 u5 l8 X# ^
【備　註】公仔箱論壇6 ?: y% N0 h4 w+ f% F* `8 a
數量：10個

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5.39.217.77:8898$ h; s2 j% G1 P5 E0 s
奶油雙軟麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E" w; X! a" X, ?0 N
【材　料】
3 w9 [; w+ u3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：5.39.217.77:8898- w3 N( I4 s* P1 [2 _& ?2 g
水        3 b  S! y5 N: q% w+ t
184公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {( ?7 U4 x1 o, m3 p- k1 {
高筋麵粉        
$ H& I2 c; ~9 G7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。307公克公仔箱論壇9 t9 ^6 o3 c. x2 l$ K
新鮮酵母        
( L. f3 [5 O/ P12公克5.39.217.77:8898, [; S; w  ^& U' ]& h; ]& }) W
主麵糰：5.39.217.77:8898' M  u0 o# Q0 W
低筋麵粉       
; n! ^7 U; ?: g5 w/ Q& D5 @2 `: E77公克5.39.217.77:8898  X% l- v. h2 B2 C0 h- g# H: e
砂糖        
6 z2 K# ]7 `/ O! k0 Y; m" n, q5.39.217.77:889812公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r. {, \$ i1 ?' K0 y* `+ }
水        
1 i( [( Y* N5 @& o5.39.217.77:889858公克
" Q3 k$ x1 w. ?3 z3 h1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇5 ^) T; k+ u' f- o- v. s
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H, e# ~% M* b; r+ Q6 _
       
/ O, o  s' W3 K/ _: |+ q7 I公仔箱論壇【做　法】
) ?$ I, O6 ?; Z8 ^7 I公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇) Y+ ?5 Z1 k5 r2 i5 L
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
* q7 x* {0 X7 E+ m3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。# @* ]6 [( I6 g/ b% ^0 B
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
" j# T. e1 f6 u0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
# |3 R. n! [) `' N8 m5.39.217.77:8898【備　註】
0 p) t3 s; k' a" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個

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: C. Z5 O0 c) c0 a& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米紅豆麵包/ V5 v$ J/ h4 R2 K7 N) B6 H
【材　料】5 O+ @8 O6 P  V' j1 Q* B
中種麵糰：
& t( X2 m" t# H: o1 g- v+ @公仔箱論壇水        tvb now,tvbnow,bttvb3 g& ]  I0 ?/ B1 @& a' n
100公克公仔箱論壇5 E- a' s) G1 K* \/ f
高筋麵粉        
: N6 e1 q7 f: ]' X167公克0 g- F' y* f1 K. M+ C
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s) H5 J( ?2 x' m$ n* o) l
10公克
" Y2 B; }- e8 w6 Q7 ctvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
8 B+ m& J+ i& Otvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        : s7 C) y  Q( O$ x. |6 |
167公克. a& \: b2 o# i
奶粉         , \+ m" q1 m4 q
14公克5.39.217.77:88985 t+ g, k3 P; m& ~% s3 @
細砂        
, `( z# U: {9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克5.39.217.77:8898- O$ E/ p* K4 Y" s; @: i- Q
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 B* [: T: T1 x3 ^. _
5公克公仔箱論壇: `& Q0 I2 A3 f2 \2 z6 x& ]. c
水        
% X5 [( @$ A% y* n) y5.39.217.77:889867公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ?7 @" g$ O& u4 i! q
蛋        
/ j' j, Y! b1 ~- P# ?5.39.217.77:889820公克
0 s" X! {4 m0 c! z5.39.217.77:8898奶油        
! m/ g6 G" I8 V$ K5.39.217.77:889840公克) t5 k+ |7 T5 Z6 |
其他：tvb now,tvbnow,bttvb' I/ c2 M2 t- W8 s
紫米       
& |, Y' M) V( b/ a- U# E! h8 ]公仔箱論壇100公克
& v% h% ~* ]+ l8 K( O' Ptvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡         1 m, a. y) T6 O6 k* |; g6 d
200公克9 O* O0 {. C* [1 E  Q
       
3 L) \' [/ v; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% O0 l/ |- \3 O2 u
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
, g% b, z& |2 G& J* h1 y2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇+ k& q  J) q! Y7 z
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
2 h9 G3 p) X8 V9 `" d+ O- }( j  L5.39.217.77:88984         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇1 X8 K7 [* p( n% H
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb# E" D8 `* l0 }$ m" S$ d
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 W/ I: G2 w9 C/ o6 K% b2 E# f/ h
數量：10個

BeiDouChef

0 c& X' c, W5 f2 W! ], H1 c三色豆麵包
; i' ]; C- e' V8 ?: ^' l【材　料】公仔箱論壇! p, q% g5 X, K
紅豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb7 f8 z! X  q; R
50公克
. v9 p& W' {& r6 Y1 r; `綠豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z% \) a( q$ K3 |( \
50公克5.39.217.77:8898, f  o, `) u( F3 c+ H) M" e  |
白豆粒        
2 K3 q, ^+ M1 D4 K# O& n; G1 l50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v* J6 j& q: @7 o0 {
巧克力豆         公仔箱論壇4 E  p9 ]4 X9 M. ~& ^
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P9 c6 N9 }, ^$ ]
奶油        
9 V, }6 j9 S; M. ?* o" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77:8898" h- y) u6 ]8 V4 X# Q! A4 A
       
# r9 g, j0 ~7 S( O( [- i5 R( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 p9 a$ ]3 F) ?6 e# t! |
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
6 m. D" o0 A2 q6 R8 _2 v: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。$ r) ?. p" v- }0 Z6 T) @
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
. M. v0 }0 y6 I' J. M" l" Y5.39.217.77:8898【備　註】5.39.217.77:88987 R. q+ V3 g6 x  F  x
數量：10個

BeiDouChef

7 `5 f: e0 E0 M8 [1 `% `) e公仔箱論壇栗子麵包tvb now,tvbnow,bttvb: a7 k/ W2 X) S$ W- c  g
【材　料】5.39.217.77:8898/ {' h- W9 s( t) E( g( A% L$ \  v
軟式麵糰：
% l8 E+ E& U0 k3 j8 u高筋麵粉       
( N5 D3 W) b! m: B) Dtvb now,tvbnow,bttvb401公克公仔箱論壇! g  D2 h9 p; y& u  w
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O& m- s, v( W2 P- {( R
24公克
) L; r7 c4 R$ o5 j' C新鮮酵母         5.39.217.77:8898& v/ ?4 U4 l9 @% @( k  X/ M
12公克5.39.217.77:88988 q( Y7 i0 ?4 G" v
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 v8 K: m8 Q: {/ j
16公克5.39.217.77:88981 r9 i+ R$ D$ r5 V+ l
細砂糖         + d- Z, B8 D) `
48公克公仔箱論壇/ G! A% q9 |# T; s7 O
鹽        
- L  Q7 [. e, `( Z1 d1 T1 \) Ktvb now,tvbnow,bttvb4公克
4 K8 F4 w7 o' R: e) }水        
' K. n( C" _* B/ r% Z5.39.217.77:8898201公克
4 D. P, ^- @% T蛋        
0 ?5 Y1 c* b* A! i2 Qtvb now,tvbnow,bttvb24公克
  i% X, E4 O* s4 w. B5 C+ O  }0 F5.39.217.77:8898奶油        
$ |4 V+ P8 f# v1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48公克
* ~6 I% S2 Q' A! A公仔箱論壇波蘿皮：
! [/ R7 @$ s' \$ s) y6 q, p5 r5.39.217.77:8898高筋麵粉       
! C+ f6 x; ]( _% c) r# X8 x4 Otvb now,tvbnow,bttvb99公克
5 X9 Z3 H7 ?" ^0 }細砂糖         公仔箱論壇: f% A7 X8 D- m0 t/ `1 ~( x" x
53公克
8 T2 B7 |, ]5 t* N公仔箱論壇酥油        
) U9 F- [  N" \tvb now,tvbnow,bttvb66公克5.39.217.77:88985 u3 Q# H% E( I/ c
全蛋        
7 _0 B9 H1 E/ ?& y- z3 q33公克
5 t- a1 s9 ]! M0 ]/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
) @2 p) a6 }0 Z, @' M7 u栗子餡       
3 U" }2 D6 p  }( K$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
  B4 ~1 J+ D: {2 U% U. ?蛋液        
$ c& i7 }% ?. g* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
1 c" I9 a* D# ?公仔箱論壇奶油         . z6 h+ Y/ n) _" M6 c+ A
適量公仔箱論壇  n( k6 Z  _: W
       
0 ~$ m- ?; w% e. f6 q+ c【做　法】
& P3 z# ^# l+ v" ^" {公仔箱論壇1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。5 Q9 }$ o, r) x
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。公仔箱論壇: `7 N: g$ X+ l( u2 Y; x
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
9 T( g$ B, o* Y4 a6 V1 Z公仔箱論壇4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
2 Y( G  S! q5 V9 a! U, W5.39.217.77:88985         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p# f1 F, o" X$ ~, G$ g; b: C
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。: ]* U6 n. S  A2 \+ T) g
【備　註】+ P: b; [; d( _: v* V6 E6 Y
數量：10個

BeiDouChef

" e- M3 x' G5 m. J
夏拉麵包公仔箱論壇- c/ g2 z- v1 k) f* @' h4 ?
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* L/ r9 l8 G, g8 u5 X6 d. n$ w8 |
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f4 \4 g' Y5 N6 P
高筋麵粉       
. i4 ?- Q) P+ N" c+ k, T, W) `0 A517公克1 R- E7 B% D4 w0 P$ z2 B7 \& F
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g5 w" \  a7 B, n6 Q
12公克
" Q7 L. W& M& [$ b. w' r. @tvb now,tvbnow,bttvb水        
, G# j. w/ }* u' v$ x( c310公克公仔箱論壇+ k. _6 R) h) Y: p) Q4 T# z
主麵糰：
1 j. I: U" b. \4 y' }- d低筋麵粉       
. T0 x& b) A0 E4 Y7 I5 \6 }* ^tvb now,tvbnow,bttvb222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^7 o7 N. C7 u. w3 g0 n' G  n
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B: A$ d* J6 _  n  l
15公克
  l& ]+ u6 `( C% w+ P水         tvb now,tvbnow,bttvb. z9 U) e9 Q8 z4 h+ U; t
268公克5.39.217.77:8898& ^" q0 e& Q% l  [/ R6 ]
添加物：公仔箱論壇) Z1 [  T% l/ A& U5 L7 Q% w
薰衣草        公仔箱論壇! `# K' N) u% L9 l0 r) o
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^$ i% K4 q% Q" t; @% {1 f
        tvb now,tvbnow,bttvb1 I% M4 |$ O1 \( k  i* H
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H9 J" e: d6 j6 ^. p
1         薰衣草泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb( c# ~7 a% T% p" D
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
) W1 V. A5 f  w4 H6 L5.39.217.77:88983         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 T$ K8 J/ t7 j; ^+ k+ q4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。7 j3 h1 d4 g( P2 H. |1 f; B: ]7 ?2 j2 F
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。  H7 N8 ~& N4 S1 r
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。公仔箱論壇5 ]6 r3 Y! p  E/ v9 C( [( K
【備　註】5.39.217.77:8898. {! ?# R6 P3 Z; r
數量：12個

BeiDouChef

5.39.217.77:8898! p- ^% I9 g& ]
葡萄肉桂麵包5.39.217.77:88984 W! O! l! H, j9 |. |% }3 ^4 r
【材　料】9 s& X3 P4 T: o2 A7 y2 m# e
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `- O4 j0 I! [( r) m
高筋麵粉        公仔箱論壇3 P7 I8 [3 g; x1 P% h+ D
517公克( p; t+ q& Y% n! m
新鮮酵母        
- F* U6 ~% C* I, K) D! @: L5.39.217.77:889812公克5.39.217.77:8898, z6 t& @( W/ J7 X, q, F
水        
% Q& O8 {6 E# B+ G% H0 p) s310公克8 Q, C; A5 N- |( h1 z. R% `
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb( |! E+ W( v" q* r2 _8 D: C
低筋麵粉        公仔箱論壇6 x( D/ n5 m" C% |6 P/ g! f% J
222公克5.39.217.77:88984 L+ k* t4 D  G  L
鹽        
& ~+ q, g2 d- j8 \3 h2 s9 C) b公仔箱論壇15公克公仔箱論壇+ H, @4 E* ?7 n7 m( i/ g
水         5.39.217.77:88986 W' w: y5 z* }
268公克$ z/ z7 i$ z4 A  [" x2 t. p# P
添加物：tvb now,tvbnow,bttvb- L3 J1 H+ X; L- Y
肉桂粉       
. A- K% U0 w! p) X5 _! ntvb now,tvbnow,bttvb適量
* }4 a" \: p& X3 [, `5.39.217.77:8898葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb% w0 B, f4 [: W/ A$ Q. O8 ^
100公克
) \" O" R- ?$ r; A7 `: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桔皮         6 L5 G# U: [6 p+ M. I/ T
50公克
. Z- K$ l  Z9 M6 P/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb8 n5 p2 d$ J! _
【做　法】
9 A' r$ e3 B6 N5 _+ i% T1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o  \7 ]! P7 V
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。  T; m% [1 h8 B3 @
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
7 G0 A2 G: ^$ k' ctvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。tvb now,tvbnow,bttvb% x) o) R. T6 g) `5 s5 \: A
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
7 z& N0 K5 e6 K% w% z; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! R# Z) Q3 Y4 U2 }# a2 m& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10條

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! R% {& \6 u" u8 {5 V7 t7 f+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑪格麗特麵包tvb now,tvbnow,bttvb2 F4 p8 }2 m, K% S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 y) Z% ], d( R2 B
脆皮麵糰        
# V4 T  n+ ~* Y9 l# W. Y7 ^+ ^公仔箱論壇1份5.39.217.77:88981 z0 {0 X3 X4 K1 @
高筋麵粉        
  o$ m$ h2 C0 V: ptvb now,tvbnow,bttvb少許
. K6 W- S5 N  `, t4 B5.39.217.77:8898黑芝麻        
8 f  P7 F; H3 b9 h% ?; x, F2 v" p適量5.39.217.77:8898- X7 Z3 k/ W! V' o0 z/ T
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K) i$ H, `! C# Z* C4 C
適量
0 i9 n0 E8 |1 k; U; |0 l5 n% y5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @$ a, f. ]  F- z% l/ D& ]: U
【做　法】
1 l% w7 C' U0 D" F5.39.217.77:88981         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
& [- Y+ D3 \* g2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
/ b8 |, {6 g/ l( M: ?, b3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]5 T6 G# ]  M% q. O! d" f( N; f
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

9 M& H/ T' X/ E+ G7 U公仔箱論壇手鐲麵包" z( V" Y4 B7 x, q3 m% L7 @
【材　料】
+ |- n  W& u) o+ Wtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
! j2 ~, @9 L1 Q0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        ( ~* g: D( J" i% U/ h: E
269公克
/ l" j5 O1 Q2 r0 t) }: f9 l公仔箱論壇新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K( v1 u+ @" l. v* k( r
11公克
) [+ v. @- e4 {5 s" O水        
* C- @9 @: J2 m公仔箱論壇162公克5.39.217.77:8898, b/ u6 A0 D5 x4 P1 K) L
主麵糰：
2 s, N4 |' k* a, P" q高筋麵粉       
0 v1 E6 A" [# Z% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。116公克公仔箱論壇% q: t+ m( Y* L3 s6 e- [7 E
鹽         公仔箱論壇) m  Q( `& l0 @, s3 J
7公克
! a! {7 m1 i& n/ @( R2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
, o6 W8 |# B( |+ ^- h公仔箱論壇100公克
7 c$ _* Y: [+ r6 wtvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇( c% ^4 N. T  s1 [! K- {. u3 s: l
14公克tvb now,tvbnow,bttvb( Q/ B4 `1 w/ ~4 [
鹼性液：公仔箱論壇* P. @" y& k" h9 z
小蘇打        tvb now,tvbnow,bttvb: L: X3 _3 U0 d4 n! T
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d: Y( n$ H  `$ N( O; }6 f4 x
鹽        
9 K! S7 @2 k7 r8 ~4 ltvb now,tvbnow,bttvb1公克
9 t+ D1 V# X; ]5.39.217.77:8898水        
, U! p: X& k: [5.39.217.77:8898200公克5.39.217.77:88983 S. o8 T1 |) X; ?, b7 _2 s" m
        公仔箱論壇$ U9 }# n2 ]1 \# E8 ~: Z" Z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N6 H2 y! l$ ~8 t& v+ X
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
2 X  `8 \9 U2 {3 a公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:8898+ z- t9 Z2 R( t3 a! n
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
, ^1 z/ a/ B6 _! Q7 u9 M4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
/ V& _* K: p& k/ k公仔箱論壇5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
) K: K5 g" v. r+ |) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

$ x& O( I; ^( Q+ Z3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵包
; J1 }  p5 ^9 V+ @+ b【材　料】
, ]5 h! U9 v1 a, s! `" r6 E. {- s, ^酵素        
) M7 e; o* Y/ W3 u% i公仔箱論壇2公克公仔箱論壇( j/ L6 X4 s7 P- [1 v3 |0 M
水        
3 R9 ~! x- A/ e+ H420公克　
' I8 r4 E% O( E& p/ x+ L5.39.217.77:8898麻糬預拌粉        
9 D) P$ L4 I3 S, p0 G4 ~/ [0 u/ H5.39.217.77:889815公克公仔箱論壇$ L) B  |5 a. `3 U& ^/ B
高筋麵粉        
, `) i: Q6 g3 _+ t/ Qtvb now,tvbnow,bttvb458公克　" A' x5 I+ J; f/ l. |2 y" y8 h* ~
全麥麵粉        
3 b2 i7 z- v3 A$ U0 z6 L$ t305公克' @8 @8 R- r, V5 q: P& O$ G
新鮮酵母        
1 S5 K, f9 f% m  E9 N; D5 E0 r公仔箱論壇23公克　tvb now,tvbnow,bttvb$ z7 ]+ E+ p4 @, K/ B; x7 o
細砂糖         5.39.217.77:8898; ]$ @7 y# Y8 h2 q5 B
38公克　# G+ X# w# Y# \" b
鹽         ; Q8 B( L; O! i7 @: S8 K" X
7公克　tvb now,tvbnow,bttvb2 V0 H7 O4 x5 y, c) z8 w- q
奶油        
: }" p- u, t! {, s38公克tvb now,tvbnow,bttvb7 K) S9 @7 _* F5 T6 r! O
        5.39.217.77:88986 r3 V$ \  L% [* X
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @- C5 m, R+ S# Z; O
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
6 }: V7 G, ?$ j2 f$ [5.39.217.77:88982         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。5.39.217.77:8898: c, _1 u* [, a; s, e
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
" O7 _+ Y! \2 m0 M, a0 b4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
( W4 B' e6 Z4 e; h$ Wtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
9 P: A5 o5 i. X3 x0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇' L. ]+ T% {$ R2 Y+ h/ e2 j
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
, O; M' T+ b: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

# a* M+ h7 I# `4 X; P% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓麵包
2 g" X% Z8 l4 s1 ?% E+ K) F* q: i  R【材　料】$ j1 Q  G) n4 {
中種麵糰：1 M6 Z# F$ J% L' h7 v1 e6 @3 m
高筋麵粉        公仔箱論壇( z7 Q, [1 B* Q
332公克
+ }6 @( F* B1 y3 ]$ c, [" G; E/ F' ntvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         公仔箱論壇2 L  `( \9 F( E' T- G& D
12公克
7 l7 r- \6 P! |3 P5 P1 F) B: ^' A水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X0 M% e' Z9 c% N8 P1 `' K6 f" y
199公克　
: [& c. `( z1 |# dtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
; ~, H) A! h9 F- ]; K% dtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
$ Z  l: q" g5 }3 A5 d+ _5.39.217.77:889883公克tvb now,tvbnow,bttvb  ?" \+ V$ y: w
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c6 q4 W- S" v, B3 Z( e  W( M
11公克+ r0 U% t$ {9 s* P
奶粉         ) s6 a9 K6 [% v. H( V
15公克　
0 }2 w6 M$ \. Q0 x* K1 Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
6 E- S; Q' I9 s) Y1 O3 n  I$ m50公克　
% w6 `$ x5 X, `3 [+ B# s, F* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
4 i5 k2 T3 T! B' l! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克　
* Z7 B6 E8 i6 S# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
7 N% U% S; x: b+ Y: {: ]tvb now,tvbnow,bttvb25公克　5.39.217.77:88985 `1 V; a/ h: Q7 q6 b( H, \; G
酵素         8 a/ `% X2 y+ {$ R' n
1公克　tvb now,tvbnow,bttvb4 A1 t( L1 o& P( l4 F* L% F
奶油        
4 B/ I2 b, ~+ `1 W3 P9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 u" r; W7 x8 g5 U( V2 X
內餡：
4 x5 o  A8 {/ e, o" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉       
& k7 |6 c! W" q7 a5.39.217.77:8898360公克
' i2 B# t; ~& s8 _裝飾：
! {4 b1 V5 A+ ttvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬        公仔箱論壇! m; a2 e& g" r( |
100公克
8 S2 i3 i% e3 x7 S! F' A. I( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" x$ C/ z" [7 d! }【做　法】* v: c6 ], @2 L1 J* k7 V$ @
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。! }4 i6 b* r& S. y$ J0 c0 Z
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。8 x6 t/ V* D* n$ h& _/ o
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。公仔箱論壇4 R; ^% Z. Y# [% A7 W
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
; o$ U* `- p3 b1 K0 @% z7 d, ?公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
5 m5 I7 K4 N4 H$ P9 _1 k' Ytvb now,tvbnow,bttvb6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇, e( }4 B/ n3 g/ Y. W9 R" S
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

; s9 Y! T7 T# f/ t- B: H1 c4 M. M
) ?! F, u2 }* Qtvb now,tvbnow,bttvb  ]0 |; p) K2 A- C, m: _
QQ紅豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f# E) I" g6 _% [
【材　料】( ^& `" a6 U7 j$ ]/ }+ e
中種麵糰：
6 B/ b" N. A+ B; K5.39.217.77:8898水        
8 j; U7 I' _, D公仔箱論壇162公克公仔箱論壇' |! J' H8 S& y2 q6 m
高筋麵粉         
4 y# N9 N* Z, w0 R6 v2 L270公克
- l+ N& |0 E1 F4 r0 @& ttvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         " u- I! G, M5 _2 `; B* Z' H3 b
10公克　
( d2 z1 P# y; U8 d3 ]7 T. ]; x/ |主麵糰：
  j4 h1 A+ J! |: p- R6 A9 a公仔箱論壇高筋麵粉        
$ D8 T% X4 n5 w68公克
! b9 p0 ^1 g# K& @5 L水         6 ]( W; O$ B4 H) \. ]' Z. k5 Y
24公克　
5 p0 e1 a. E2 Z  q" l! htvb now,tvbnow,bttvb奶粉         
2 a- M- @7 c: m0 l8 L3 q& Ftvb now,tvbnow,bttvb14公克　
6 A4 N4 P! a7 Q$ ^, U5.39.217.77:8898黑糖         
' v( [( b& V. c6 g+ `9 j+ t0 x1 R41公克　公仔箱論壇1 o. C9 @0 j" }# Q1 }, i6 Q+ z
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T: x- I/ Y' f5 E$ A7 v
3公克　
1 ^: D0 V2 K/ j: H1 P  @# s( H, W$ ~全蛋         
2 \: b, K6 q( g+ ~- S+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克　
, S# F& r: e& Y. A" B- E3 G) X公仔箱論壇酵素         
) G% ~5 |; N( }1公克　
! f1 i7 g! L+ f5.39.217.77:8898奶油         5.39.217.77:8898: k/ ?6 g+ r2 b0 ]* D* P
68公克/ Z* Y* s, B1 s3 X
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r& P: y6 ~! I: a" a& `& _8 U& b0 `
紅豆餡        2 }, s# E+ i1 A4 Q2 @
200公克tvb now,tvbnow,bttvb! B6 x) d- q" }7 t
粿加蕉         
: X$ r- y- u( }1 W公仔箱論壇100公克　
; L) S  w9 {! ]9 y8 N2 G) z裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P, f6 V' \5 ^  y5 j
黑芝麻        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i( ^, e  O1 |% f0 L5 A0 b
適量
1 j5 J* E, w3 R  h        
0 z, o' L5 f. f' r6 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】) ^2 v8 }' E; K' ^4 t
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
. m% D' }* E. i2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
3 ]8 q5 N3 G1 f4 C. t3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
. K  P7 b6 ?/ Z& h% n6 m1 _) ]- U5.39.217.77:88984         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R. j, r8 ]9 M  n: e- x3 k3 U
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
! h4 i" M! N- Z! `5 b- U6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
$ E  D- M, @! C4 a% F4 x0 T3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。公仔箱論壇. ?" d- ^# ]5 }: X
公仔箱論壇  V$ n* e: }' M8 [4 K/ y. m7 H
- P: S9 s3 H' @9 F3 I' y: m% \
tvb now,tvbnow,bttvb6 G7 c2 X0 p9 e: x& i* q
葡萄乾麻糬麵包5.39.217.77:88986 d0 n! p% o; _2 b; i, y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \+ q6 ?5 H$ a' G$ g! t; g
中種麵糰：
7 \  F' Z+ s% B  n5.39.217.77:8898水        5.39.217.77:8898  p( p/ u8 Q! R; H
304公克tvb now,tvbnow,bttvb2 }- a; m) w/ s
高筋麵粉        
# {5 Y8 O# i! z' E) d- _: K! S507公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j+ t# ]  W3 @  j
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb. |. o$ k4 n* ~1 m& l0 m
19公克　
/ r! B: W$ p1 D+ v  C& S! L0 T( @6 L主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb! h+ k$ ], `5 o( C6 v
高筋麵粉       
1 D5 \* Y: U: p$ a127公克5.39.217.77:8898: M/ O+ n$ b3 Z! H
水         公仔箱論壇7 V; G8 H- P- m) H5 m+ |3 {
77公克　
% S* f! l. R. D6 B6 ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
& o3 V& q1 r: |76公克　6 W( X  @5 c/ Z$ Y' J
蛋        
- b" x, I* G  c: i7 k3 Q- P* `, |; Ztvb now,tvbnow,bttvb38公克　5 b; c$ b( m. `7 C
奶粉        
2 T: p! F$ ]8 r1 t( [) X( |2 I2 I" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克
$ Y/ G  p7 Z6 w鹽        
4 B% m8 U8 e0 m; I* W% W5 ctvb now,tvbnow,bttvb6公克　! H' a7 W5 m9 K8 w- f
奶油        
5 m) _3 e) _& P: n: V$ D4 D5.39.217.77:889876公克8 R9 R$ ?/ {% @$ c/ O
葡萄乾        
5 X0 B" z8 k! g3 w, Y* Vtvb now,tvbnow,bttvb63公克5.39.217.77:8898% j8 @. z& \+ E# i' n
內餡：. {. c2 m7 B  i7 O9 R
麻糬       
+ q* k  P% y. D- G4 h" n0 [480公克
8 Y$ e/ v8 {. @! t5.39.217.77:8898       
% L: d) ^7 h1 s- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ r2 v' U. J4 v1 s: i! l( K公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
3 w! h8 V/ G% _9 @2 L2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 y  y8 O9 N/ E# i3 k公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
3 N9 T% U5 e  r7 ~4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。5.39.217.77:8898/ p4 H* j( W7 s# U
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
' J8 }7 F, q% U" y2 P3 X4 `6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。* c- e- W# @2 u8 p% w: D6 T
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
& w  k$ W/ [0 u% r0 ztvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

$ L" T4 w. ?7 a. C" w7 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w9 g* p; x* M- p5 |* C$ a! S8 ?

" @0 E- Q  h4 t. j- H3 `6 G8 j' r公仔箱論壇黃金玉米麵包
# X2 y* y5 }( |& e. _4 J# }【材　料】
  q2 J) K3 C- {* T8 ~0 G' t; |( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：5.39.217.77:88982 S! i$ W1 y/ q2 j5 E
水        
' z8 G+ K! H: {4 |tvb now,tvbnow,bttvb199公克
& _* n4 p8 p+ ~  t0 |0 w# L; t1 i8 f4 `6 U公仔箱論壇高筋麵粉         5.39.217.77:88982 p6 M/ a+ m- K3 p/ J7 i
332公克　公仔箱論壇2 w+ g/ C* D5 ?1 y5 X
新鮮酵母         
. A* [) n0 k" r1 e  m12公克　
" d6 {3 R6 R5 B9 f: U2 w主麵糰：
3 y0 r7 W6 r, |  K- O2 K9 D$ U公仔箱論壇高筋麵粉        
  J5 M9 g8 R2 ~3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v- P" q1 ^( R2 \
水         7 M% O; p( I& D( _5 }0 P( N
11公克
" W: r: _$ Z$ G9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         
; Q; \6 r8 ]  @4 j  Otvb now,tvbnow,bttvb15公克
- U1 Y; ^% I/ [1 k$ B# P, ~& ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O9 C8 h; X& G2 Y
50公克　
/ m) A3 L4 j- S7 y2 }2 ?1 ^鹽         
1 g' [: n; U/ Z& i' [/ O- t6公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d2 U( _2 d- u
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb; [6 {6 _  f+ i- G
25公克　
( ~- J7 m. K; W1 \  Otvb now,tvbnow,bttvb酵素         
. q: I! i6 G3 c4 l$ I3 F/ }& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
3 \; `) O% B1 h: R* k$ D; [7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
; J% ~! f: S% [2 ^$ s1 rtvb now,tvbnow,bttvb50公克
% Z- E! A0 ^  @1 D/ ]公仔箱論壇內餡：
, }7 a7 _/ X' O3 }公仔箱論壇玉米粒        
$ c, |; l0 w6 O5 _/ O  Z200公克2 w0 }$ M6 Q: |: _6 B& Z
粿加蕉         
5 `( d' J% H3 ~: b4 q  ztvb now,tvbnow,bttvb120公克公仔箱論壇0 @/ U- h2 _; x4 i& m' `4 c3 I
裝飾：
% p" y  e; w" s' ]公仔箱論壇粗麵包粉        
4 b: _" w4 t0 S' ltvb now,tvbnow,bttvb適量
" Q' u( d8 u7 f. ^% O' p        公仔箱論壇5 U, |1 c8 |& `( _) ~9 W2 f6 y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ _5 H. V* ~. `. A* R. @. V
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
% E2 @8 i6 S' t& U* _2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
0 {5 w8 E; u8 ~' e& Q" `# v3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
$ M; K( l3 ~2 W8 ?9 r" _tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。5.39.217.77:8898) a2 X" i  j/ t" R
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
5 M' f3 J7 K; I- v2 w2 S6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |. D% R. q* s: B! W( O
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
! g9 `1 `2 ~4 C公仔箱論壇
' H1 j( T! C5 a2 ?# g公仔箱論壇6 T7 s  }$ ~. C6 C: ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L) H" V3 @9 r/ R- |; {
洋蔥麵包  c" T1 V5 d* P" _# H+ R
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z& a& n+ K0 A, ^
中種麵糰：  Q' H) L5 _! X, n  _. F+ F
水       
, C# A: x$ t4 s- J) b) i/ S345公克
6 J$ i) p  [+ ^9 d) @1 C6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
; b4 ?7 Z% ]3 l% S5.39.217.77:8898575公克　
1 ~6 R1 }9 V& {$ c/ ^- U8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
# c) o9 P; H/ H" F( etvb now,tvbnow,bttvb22公克　公仔箱論壇: [: Q2 z. J/ u1 u: l
主麵糰：
8 C( p: s' G$ ?! U. h公仔箱論壇高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c# ^7 k! D& C$ c) d2 l
143公克
8 G8 g4 T5 Q( ^0 c; A7 e洋蔥預拌粉        
( o5 f4 W  ~- {3 M/ N30公克　
: ?  d' P# ~/ t$ l0 X% \水         5.39.217.77:88983 ^8 R6 k2 o, [6 p- f; X3 x
86公克　
4 P/ Z2 |9 a  H- ]' b/ n# e8 f' n細砂糖        
) I  F5 `" H; H, O: ?; u公仔箱論壇43公克
" c5 U0 Y; a' r" o2 Y7 Z5.39.217.77:8898鹽         7 |& H3 b% ?* ~+ C
7公克　公仔箱論壇2 E3 u0 h5 |2 V" ?  `* P2 l2 x
橄欖油         , f( N8 S$ S! k' D
57公克5.39.217.77:88988 X. \) L. |1 p
內餡：
4 ?# z, q7 v% j3 [) x2 q5.39.217.77:8898洋蔥        公仔箱論壇6 o; y  A/ k, q' ]2 P4 N$ J6 ~
30公克　tvb now,tvbnow,bttvb0 d3 h  n/ ]9 ~+ I* F
培根        
2 K" w3 H6 N1 M8 x: R8 B5.39.217.77:88983條　
4 S! h5 [" E& n; S" A; B5.39.217.77:8898黑胡椒         tvb now,tvbnow,bttvb; U. V1 k4 l! J4 N' Z
少許  ~& t4 o- k% J( B& k4 G
麻糬        
3 w4 F: Q  E- [3 W$ ^( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
  ]. R& P+ s9 A3 ~5.39.217.77:8898        ' ~0 h0 T' ?' n- ?, M
【做　法】
3 }% [, O0 U. A# I; `; u+ o1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。5.39.217.77:88988 b! c! t6 i2 X8 z; \
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
' ^# g, j# N; F: P, }6 L5.39.217.77:88983         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
1 a7 }) c) [5 X& _  I4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。5.39.217.77:8898% h* b& ]. B5 Y
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇8 J: a' ^" u3 y& q, \
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。tvb now,tvbnow,bttvb/ f2 d- i. @. e. s" g/ d
7         將作法6兩邊切割成條狀。0 T0 `" v/ K3 s0 B
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
5 I5 O- d# C4 X8 }; g* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

' o. b9 m, O4 A, ?9 s
' p4 V8 Z  ^' \
5.39.217.77:8898% v, d& g& v. r
雜糧稞麥麵包tvb now,tvbnow,bttvb  j& ?8 {& u4 u, W" C% I
【材　料】
9 w) h4 @! ?6 l( v( S5.39.217.77:8898中種麵糰：
2 |( I" G) t' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
/ ^" J+ Q4 Y: g& k; k5.39.217.77:8898233公克
6 L& `* N2 X2 k; Y2 L: Wtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         
9 T- A+ }1 v* ~2 t3 utvb now,tvbnow,bttvb389公克　公仔箱論壇& T; G6 o. O4 C/ ^& h  F+ b
新鮮酵母         
, G. m1 P9 y7 Y; F# o  r/ Wtvb now,tvbnow,bttvb15公克
, p6 Z1 j( w$ [# O2 ]公仔箱論壇主麵糰：
9 [9 W3 h2 r/ Ptvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        
0 }+ x( H5 a  }) l4 x2 y公仔箱論壇49公克
5 S$ L8 ~: K; P& u1 ]5.39.217.77:8898稞麥粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x3 P3 C# ]' \0 X7 a# `
49公克tvb now,tvbnow,bttvb$ V& g2 `1 h% G8 r* o3 H
水         公仔箱論壇+ n2 \4 @+ l0 Y  L$ b2 v+ H" Q
68公克
1 F. F& M3 A* k8 `8 V5.39.217.77:8898鹽         + k. a6 o) G6 p* ]; N* C2 j0 V& c8 b
5公克　9 V3 i! r1 B  |8 W1 S
細砂糖         公仔箱論壇; r/ `% L7 p$ i+ |- p: F# j
25公克　
$ r7 v  [! ?2 P' L3 X2 a橄欖油         
! h$ _" i  U! [7 f( m1 O4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克tvb now,tvbnow,bttvb/ u8 d0 m( ^% Q/ L( ]
麻糬餡：5.39.217.77:8898* Z* s# M3 z0 e, v3 z% m( N
糯米粉        
$ A0 d; y1 Y6 O* ~5.39.217.77:8898210公克
! E# i% p+ Q, |0 a0 e0 s, i# V玉米粉         
" m7 r4 @) R4 E: g5 k4 Z, x& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
0 h" Z' \$ m! C, E$ `  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水         
' h, o* u5 m/ ~8 g公仔箱論壇180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [3 j! S% y6 B, p( V
摩奇軟         
  A5 E. d( N$ c7 X  H9 H0 ]5.39.217.77:88981公克( V1 e, q& f: j' X9 R3 I
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb  _& J4 F% N5 C' M
南瓜子        
9 g6 G! z# k8 g7 y適量0 e$ N/ Y- x2 r/ l$ f
        
" U# a# u/ \+ |( D" G" N% ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5 x. X3 X+ `' `/ D
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
; T# D# `$ s/ |* Z) V- T; h8 t, M2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。5.39.217.77:88980 l0 h5 {2 \1 u
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }) L6 L: Z. L7 C9 g) n
4         將麻糬分割成每個30公克備用。0 n: O5 O% Z7 ^' ^: B9 U9 e
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
" x# r9 b4 S- s5.39.217.77:88986         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
; r. `% j- F- @3 a9 a  |% T; d7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
0 L4 G. L  N: @8 ?" O1 g5.39.217.77:88988         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇$ R8 u; F) c$ l4 \9 F
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。5 r, J' ], ?0 y' E  w( s3 y
5.39.217.77:8898# B7 U# {* ~3 Y
/ ]" N0 S* A9 k4 D
5.39.217.77:88984 U1 N( K  ^7 x3 g4 ]
高纖紫米麵包
( u/ p% F" k' p; C5.39.217.77:8898【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  [" {' e0 {/ N- z- u0 K
中種麵糰：
* c. E. A/ Q  f6 t水        tvb now,tvbnow,bttvb+ `4 m$ C6 m$ G9 [% ~" d. l" H$ W, b
478公克公仔箱論壇9 w: F# b2 {0 P/ B. |. V9 ~( C) M
高筋麵粉         9 J- w+ Q- J$ {3 O4 j0 @
810公克　
2 t1 ^5 l+ A% p/ \  L: E' `tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
. ~( h4 L: M: |  x5 |tvb now,tvbnow,bttvb31公克　5.39.217.77:88985 J- _- Z: \/ z1 f8 l7 L
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E: W/ d7 n7 Q2 U' v& a( q
高纖預拌粉        tvb now,tvbnow,bttvb) X9 z; c% \. z, e
104公克公仔箱論壇) Y4 A' F) [6 a9 _
全麥麵粉        
3 N- D) o& a6 A. Etvb now,tvbnow,bttvb104公克　
: p# F, B' K, {- }7 I蒸熟紫米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d# \" D# K% [) g/ S
126公克　tvb now,tvbnow,bttvb+ b) }0 v  g+ g9 F7 \' p2 A
水         . w; Y# Y/ Y/ W9 @8 M
177公克　
' \' G" ?" r  k2 x0 Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J  W0 t, f2 {/ y5 w
52公克　公仔箱論壇1 R: n' `$ U: g2 C& L" z1 B
鹽        
" C, z& H0 S6 t( E' v/ }10公克　5.39.217.77:88983 V3 w9 i/ M* a  w1 p
橄欖油        
- Z6 R8 V, ?" l! q6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克tvb now,tvbnow,bttvb8 G5 R0 ~7 ]1 S  {8 h
內餡：
& |9 `$ ]' V& i4 X8 o# F9 J公仔箱論壇麻糬       
5 w- \, W, d; _% @9 M0 Ktvb now,tvbnow,bttvb500公克
5 ?& s- `3 e* j5 v6 U# d% D* Ltvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s$ k/ a+ _3 E- d' b
【做　法】
; u' i- K. Z" x$ G, {tvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。7 L" T) K; e$ p. y
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
8 S5 l" x$ p+ A# h  U% ?7 m# t  f3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
0 h% A2 l% O" M  C公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y8 s3 Z' b9 q) Q; L. r+ Q
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb5 y# M: _; T$ N1 A9 A4 R0 g
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t5 o3 d* C  c+ t/ |
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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( Z5 o2 \' P/ c8 @& F7 y! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F  n3 n9 h: _1 [田園麵包公仔箱論壇! D7 a6 r9 r1 A" q1 z: o: |9 I% C& R
【材　料】
. D' L4 ]' `4 v- s中種麵糰：公仔箱論壇4 o/ T! H& F# D' }2 n
水        
: Q3 A$ s. C/ e* R1 Y" L/ [$ a$ _360公克  [" O* O, L6 ~7 Z* v3 O2 |
高筋麵粉         
) V. H1 G! s8 j9 A公仔箱論壇601公克　
- U3 T! E% r3 a: R& ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb5 v3 m+ @, [0 C% R
23公克
2 ^# E+ R; x4 H" K) a主麵糰：  ?" P4 G9 V! G0 E/ r4 v1 `. m8 e8 @5 F
全麥麵粉        
! b# m  b2 P- X1 o/ W75公克tvb now,tvbnow,bttvb/ t6 ~6 J7 _) Z1 u( D3 K* V% ?$ A
田園預拌粉         
+ [; O( M' M6 l0 w  k+ d, W: V* y* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克$ v$ R, M& a) L8 R
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H6 R7 n8 b: Y0 ^
91公克& t% C& ]/ c, S$ q2 y+ E( q. [: ^
鹽         
9 D. m1 i9 B. Z' I) v' x, R4 l公仔箱論壇8公克
: q: w! M1 }5 \+ N) ]* b* l細砂糖         
& v) g6 E2 p0 y4 g* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克
% T1 ~+ m# ^) h# n橄欖油         
- h2 a$ f! k" r; z! f6 n: _& E8 J! r8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37公克
7 }% E: D, D- ^  `tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
. V9 v3 M4 F2 F+ r+ R3 |  Gtvb now,tvbnow,bttvb麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C) S" p- _( R7 R8 \
180公克
  @1 v; d2 g; @  R  f, c5.39.217.77:8898        tvb now,tvbnow,bttvb' M+ I5 T! M7 Q. t
【做　法】5 F/ d! X( I/ p" d% h) u
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb! `+ k! e1 l. u; |
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
6 x" x5 F8 }* x' \# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麻糬分割成每個30公克備用。
' F4 x3 U5 Q  ]+ O9 R/ ~9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。5.39.217.77:8898, X$ R0 @- S4 G, b) J4 Y
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
' J) K0 I! G# }1 G) Rtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇  c  ?( t8 M% p8 Z) f
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k" `* W  [, ^* @
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
8 j( H& i4 i7 w8 Z* o) X5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u7 w+ t+ D. q

3 p4 k' k& O/ l/ ^& ]6 l
! l) g2 S5 q: F( b/ `+ }. y  Etvb now,tvbnow,bttvb南瓜麻糬麵包tvb now,tvbnow,bttvb- i; F- h$ O$ r( J
【材　料】5.39.217.77:8898+ @. ]1 i4 L( N' G6 `( c0 k5 F
中種麵糰：
# L0 U- ?" J) m' h& Z公仔箱論壇水        " Y* I- H* k! }% p7 F, O, |2 D- l" Y
279公克
6 L% r( A1 \6 Y  u& Y2 c$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
4 J  R" J" h. }tvb now,tvbnow,bttvb465公克　
7 i4 f0 m7 E1 \8 N新鮮酵母         5.39.217.77:8898; k3 N4 V/ x. G% v2 t
17公克　
; h: z4 b" _+ _6 X公仔箱論壇主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r% \0 g$ h, k" [) |1 _
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb3 U3 _, h$ O1 J" S7 K
116公克
) V3 ?4 m% s1 atvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥        
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細砂糖         5.39.217.77:8898/ l1 w7 H% j6 t+ o  X  x
70公克　+ u* [5 ~  j% I$ E  i5 K; x
鹽        
$ Q; n, u1 s* C; J( `& ]. ?  r& n5.39.217.77:88986公克
1 O% Y( Y9 A; Y3 C2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
0 E1 {: m# Y- ^7 i+ N- f( S17公克　
& L: ~6 p2 `8 U2 A7 ]橄欖油         4 z. g  I  P8 ]
45公克
6 m- ^' }8 z; J$ b8 Ltvb now,tvbnow,bttvb內餡：
/ s( ]4 B: j2 G. U5 r% G5 T公仔箱論壇麻糬        公仔箱論壇) u1 A! |9 O* \8 F
225公克
- K+ I1 k4 X6 t+ S9 e3 l& z公仔箱論壇南瓜丁        
8 N6 ^9 w! A. w% @/ Z6 P0 S5.39.217.77:8898300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 T  Q6 M! d/ N0 i
水        
& @- C& \9 b, M2 v$ X7 o$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1200公克5.39.217.77:88980 y! m! {' t* i, y( Y! l. _; q
細砂糖         5.39.217.77:88984 \4 l& W  |$ l! l: n
300公克
0 m* [6 o$ @) J. I# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
  J7 d" g/ j& J8 n" J6 k公仔箱論壇南瓜皮       
) u2 g/ I& {2 _4 A7 c( T% _; {5.39.217.77:8898少許
9 x9 {; M+ Q  f9 ?& N公仔箱論壇       
( z8 S9 h6 }# z# Z2 z8 \. I! A公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:8898- N5 t/ S2 y0 I+ E
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。8 w+ M* A" _! L5 A( G* X
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。2 \5 i% f. W8 S) v2 w) d# Z' O
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
5 P1 D! y1 Y! h' e) \) k! J9 Etvb now,tvbnow,bttvb4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V1 n' x# T$ ^4 P- x. ?
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。* T4 m. y$ q4 l& M/ c9 K- E
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
5 N3 }1 g$ c$ Ftvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
0 K$ c- I+ @0 J5 |' i8 stvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。